炸膜片怎么做

　　導(dǎo)語：食材輕輕滑入油里，在油中滋滋做響，泛起漣漪，直至炸到金黃，外酥里嫩，是油炸才有的美味。一些些普通簡(jiǎn)單的食材，卻總是闖出美味的一片新天地。下面我們就來了解一下炸饃片的做法，感興趣的小伙伴們趕緊學(xué)習(xí)起來吧!

　　炸膜片怎么做

　　做法一

　　材料：

　　主料：饅頭、雞蛋

　　輔料：五香粉、鹽

　　做法：

　　1.饅頭切薄片

　　2.雞蛋加少許鹽打撒

　　3.熱鍋熱油，油稍微多一點(diǎn)

　　4.饅頭片完全浸在蛋液里，讓饅頭每一個(gè)縫隙都沾滿蛋液

　　5.饅頭片下鍋炸，炸得兩面金黃就可以拿出來了

　　6.炸好的饃片撒點(diǎn)五香粉，可以當(dāng)早餐吃

　　做法二

　　主料：1個(gè)饅頭

　　配料：適量油，適量鹽，2個(gè)雞蛋

　　做法：

    1、晾冷的饅頭一個(gè)，雞蛋兩個(gè)

　　2、雞蛋里加入少許鹽打撒

　　3、饅頭切薄片

　　4、放入蛋液里沾滿蛋液

　　5、鍋里放油

　　6、油溫五成熱時(shí)放入包裹了蛋液的饅頭片

　　7、覺得一面完全炸透時(shí)翻面炸另一面，炸透，金黃黃香酥酥的饃片就炸好了。

　　小貼士：

　　1 一定要用晾涼的'饅頭，這樣煎出來的饅頭，炸透了才香酥。

　　2 注意油溫，防止炸焦，也防止?fàn)C傷。

　　簡(jiǎn)單的食材，簡(jiǎn)單的做法，卻創(chuàng)造出了不一般的美味來。在每一次的嘗試與創(chuàng)新中，享受簡(jiǎn)單美好與快樂，在與食材的交流中，廚者匯聚著自身對(duì)于食材的感覺，做出一道道令人驚嘆，留戀的美味，其中融匯著愛與分享。

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