香辣藕丁的做法

　　藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。那么香辣藕丁具體怎么做？

　　做香辣藕丁所需食材：

　　主料：新鮮蓮藕，干辣椒，大蒜，鹽，老干媽

　　香辣藕丁的做法步驟：

　　1. 藕切丁，洗凈

　　2. 切好配料，量自己覺得合適就行

　　3. 水燒開，先把藕過水煮一下

　　4. 倒油，小火，把蒜和干辣椒煸香

　　5. 倒入事先煮過的藕丁，翻炒，火稍加大

　　6. 繼續(xù)翻炒，加入適量鹽，老干媽（不喜歡太辣可以不加）

　　7. 大約翻炒3～4分鐘后，裝盤。

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