茄汁雞丁的做法

　　茄汁雞丁屬于一道酸甜可口的開胃菜，特別受小朋友的追捧。酸甜味道的菜，菠蘿入的比較多，菠蘿經(jīng)過淡鹽水的處理，清爽、清新，特別容易提拉肉類的味道和質(zhì)感，更能接觸肉類的肥膩口感。那么具體怎么做？

　　做茄汁雞丁所需食材：

　　主料：豌豆150g，玉米粒150g，雞胸肉200g

　　茄汁雞丁的做法步驟：

　　1. 雞胸肉切成一厘米見方的雞丁

　　2. 鍋內(nèi)放少許油，微熱后放入雞丁炒熟

　　3. 放入兩大勺番茄醬

　　4. 加入豌豆和玉米粒，中火炒至解凍狀態(tài)，放入黑胡椒，鹽，耗油，半勺糖

　　5. 炒兩分鐘即可盛盤

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