洋蔥牛肉餅的做法步驟

　　洋蔥和牛肉是一對(duì)非常搭的食材，怎么做都好吃，用洋蔥配牛肉做了幾個(gè)牛肉餅，直接吃好吃，配迷你漢堡也好吃，俺家小寶貝用饅頭夾煮肉餅吃得很開(kāi)心啦。下面是小編這里的關(guān)于洋蔥牛肉餅的做法步驟。

　　洋蔥牛肉餅食材介紹

　　牛肉150g，豬肉50g，洋蔥2個(gè)，鹽2g，五香粉1g，黃酒15g，生抽10g，香油10g，食用油適量，胡椒粉2g，

　　洋蔥牛肉餅的做法步驟

　　1、洋蔥橫向切開(kāi)，把外部大的圈圈取下來(lái)備用，其它的可以切碎放肉餡中

　　2、牛肉和豬肉都剁碎

　　3、把剁好的肉餡放入盆里，放入鹽、五香粉、胡椒粉、黃酒、生抽，順一個(gè)發(fā)現(xiàn)攪拌至上勁兒

　　4、攪拌上勁兒的牛肉餡扒到一邊，洋蔥碎大約70克，先用香油拌均勻，這樣可以鎖住洋蔥的水分

　　5、然后把洋蔥和肉餡拌均勻

　　6、在洋蔥圈的里面撒一層干淀粉，這樣便于肉餡粘合

　　7、把調(diào)好的肉餡釀在洋蔥圈里，壓實(shí)

　　8、用學(xué)廚的千層煎盤(pán)，放適量食用油，放入肉餅煎，一面大約煎2--3分鐘

　　9、一面定型后翻面煎另一面，也是大約2--3分鐘，就可以了。

　　10、出鍋后擺盤(pán)享用吧，我家小寶寶用饅頭夾著吃的可歡啦

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