白云鳳爪的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：夏天到了，來(lái)一款白云鳳爪做為餐前小食，會(huì)胃口大開(kāi)的呢!一起來(lái)看看做法吧!

　　食材主料

　　雞爪400g

　　輔料

　　姜1塊 小紅椒2個(gè) 白糖半碗 白醋1碗 鹽3勺 涼開(kāi)水1大碗

　　步驟

　　1.把白醋一碗、白糖半碗、鹽3勺、涼開(kāi)水1大碗調(diào)成糖醋水燒開(kāi)，放涼后放入冷藏室。

　　2.鍋里燒開(kāi)水，水滾后放雞爪和姜下去煮5分鐘關(guān)火。

　　3.用流水沖凈雞爪。

　　4.將雞爪放入冰水浸泡2小時(shí)。

　　5.2小時(shí)后將雞爪移入冰凍的糖醋水中，放入冰箱繼續(xù)浸泡10小時(shí)后即可。 。

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