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禮儀接待的基本要求接待禮儀的六個基本點
1.接待禮儀的六個基本點
服務(wù)禮儀接待的基本要求是四點:
A、文明
B、禮貌
C、熱情
D、周到
服務(wù)禮儀的一般要求有:站姿、儀態(tài)、舉止、見面禮儀、鞠躬禮、言談。
常規(guī)的服務(wù)人際距離禮儀:
直接服務(wù)距離。服務(wù)人員為對方直接提供服務(wù)時,根據(jù)具體情況確定與服務(wù)對象的距離,一般以0. 5米至1. 5米之間為宜。
展示距離。服務(wù)人員為服務(wù)對象進行操作示范時,服務(wù)人際距離以1米至3米為宜。
引導(dǎo)距離。服務(wù)人員為服務(wù)對象引導(dǎo)帶路時,一般行進在服務(wù)對象左前方1. 5米左右最為合適。
待命距離。服務(wù)人員在服務(wù)對象未要求提供服務(wù)時,應(yīng)與對方自覺保持3米以上的距離,但要在服務(wù)對象的視線之內(nèi)。
酒店服務(wù)禮儀:
著裝規(guī)范。上班時按規(guī)定著工作制服,男女員工都應(yīng)做到端莊大方,切忌奇裝異服和出格打扮。
語言恰當(dāng)。用語謙恭,語調(diào)親切,言辭簡潔,根據(jù)不同對象恰當(dāng)使用語言。對內(nèi)賓使用普通話,對外賓使用外語,盡量做到聽懂方言。
禮貌迎送?偷接姓、客問必答、客走道別。在迎送客人或與客人交流時,面帶微笑,真誠禮貌,恰當(dāng)?shù)厥褂米鸱Q和各種手勢。
主隨客便。對需要特殊照顧,特別是有不同的宗教信仰和民族習(xí)慣的客人,盡量滿足他們的要求。接待客人預(yù)訂事項主動熱情、有條不紊,在辦理入住、用餐等手續(xù)時,準(zhǔn)確填寫、認(rèn)真核實,以符合客人要求。提供整理房間等服務(wù)時先敲門,得到客人同意后才能進入,如遇客房門口顯示“請勿打擾”,不得隨意進入。
尊重私密。不能對外泄露客人的任何信息;不能亂動、亂翻客人的物品;不私自使用專供客人使用的電話、電梯、洗手間等設(shè)施。
2.接待領(lǐng)導(dǎo)的基本流程及禮儀
一、明確接待工作的類型根據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn),按來訪目的分類的話,還可分為商務(wù)接待、政務(wù)接待、會議接待等,不同的接待類型有不同的特點和要求,明確是什么接待類型,才能有針對性地開展接待工作。
二、做好接待前的準(zhǔn)備工作接待前做好充分的準(zhǔn)備是保證接待工作質(zhì)量的前提。
第三,明確職責(zé),周密安排。在了解掌握以上情況后,明確接待人員的職責(zé),對接待工作進行準(zhǔn)備,主要包括所需材料的準(zhǔn)備、會務(wù)地點的確定、餐飲的安排、結(jié)束送行的禮節(jié)及其他有關(guān)注意事項等,細(xì)化每項任務(wù)、每個環(huán)節(jié),做到分工合理,責(zé)任明確,使每項工作都有人負(fù)責(zé)、有人承擔(dān)、有人落實。
在做接待準(zhǔn)備時,除遵循相應(yīng)的機制外,也要有相應(yīng)的套路,即:第一要以變應(yīng)變,第二要以不變應(yīng)萬變。所謂變,就是方法要靈活一點,要求具體一點,時空更準(zhǔn)確一點,機動反應(yīng)更敏捷一點。所謂不變,就是無論接待任務(wù)如何緊急,如何復(fù)雜,接待規(guī)則不能變,明確指令不會變,運作程序不能變,以免發(fā)生重大偏差和失誤。
3.辦公室接待禮儀的六個基本點
一,握手
二,請對方坐下
三,給對方倒茶
4.待客禮儀的基本常識
日本待客禮儀習(xí)慣于以鞠躬作為見面禮節(jié)。
不但講究行禮者必須畢恭畢敬,而且鞠躬的度數(shù)、鞠躬時間的長短、鞠躬的次數(shù)與表示的尊敬的程度成正比。行鞠躬禮時,還講究手中不得拿東西,頭上不得戴帽子,把手插在衣袋里亦不允許。有的時候,日本人還會一面與人握手,一面鞠躬致敬,或是僅僅與他人握手為禮。日本婦女,尤其是日本的鄉(xiāng)村婦女,與別人見面時,是只鞠躬而不握手的。行見面禮時,必須同時態(tài)度謙恭地問候交往對象。在送別親友時,往往還會向?qū)Ψ叫泄蚨Y或搖屐禮。屈膝下跪,是婦女所行的禮節(jié)。手持木屐在空中搖動,是男子所行的禮節(jié)。
5.酒店接待禮儀的六個基本點
A:早上好,先生。歡迎來到我們的酒店!B:早上好!我是來這里度假的。A:太好了!請問有什么我可以幫助您的嗎?B:我想看看有沒有可用的房間可以預(yù)訂。A:當(dāng)然!讓我來查詢一下可用房間的情況吧!
6.迎賓禮儀的六個基本點
做好開餐前迎賓區(qū)域的衛(wèi)生和個人衛(wèi)生,著裝干凈、整齊,精神好,化淡妝,代表公司形象。
了解和確認(rèn)當(dāng)天預(yù)定情況。
在開餐前30分鐘在餐廳門口迎候客人(按禮儀標(biāo)準(zhǔn)姿勢站立,不準(zhǔn)背靠墻或其它物體。只準(zhǔn)在指定區(qū)域站立,不準(zhǔn)隨意走動位置。
客人走向上廳時,迎賓微笑向顧客問候:“早上好/中午好/晚上好,歡迎光臨×××”。如有客人前來預(yù)訂,做好介紹工作并領(lǐng)至訂餐臺,與訂餐員做好交接,送上茶水。
如遇客人手提重物,在征得客人同意后為客人提攜。
有禮貌地詢問客人是否有預(yù)訂,如客人無預(yù)訂時可根據(jù)客人的人數(shù)、要求為客人建議用餐位置或消費方式(零點、配菜或自助區(qū))在征得客人同意后為客人引路。
如賓客不清楚預(yù)訂位置,或不清楚是以誰的姓名預(yù)訂的情況下,建議客人與朋友聯(lián)系,或根據(jù)客人提供的線索幫助客人找到預(yù)訂位置。在客人不清楚預(yù)訂位置或等候其他客人的情況下,
應(yīng)主動禮貌地請客人到休息區(qū)休息,并立即送上茶水。
迎賓在了解客人用餐情況候,引領(lǐng)客人進入大廳或包房。
在引領(lǐng)過程中,迎賓走在距離客人1米左右的左前方,對客人說:“這邊請??”伴以手勢(手指并攏,手心向上,動作不宜過大,輕輕為客人指明方向)并不時回頭示意客人。
將客人引領(lǐng)到包間后,包間如有值臺服務(wù)員在門口等候,先拉門請客人進入,然后和看臺服務(wù)員一起,按照先賓后主、女士優(yōu)先的原則為客人拉椅,協(xié)助客人入座后,將主人姓名、用餐形式告知服務(wù)員,離開時預(yù)?腿擞貌陀淇臁
如包間在沒有服務(wù)業(yè)的情況下,迎賓在沒有服務(wù)員的情況下,迎賓在協(xié)助客人入座后,
將客人的大衣或攜帶的行李放到衣帽間或衣帽架上保存,并主動詢問茶水,并報上茶水價格,在征詢客人意見后請客人稍等,方可退出包房,立即叫茶水并通知包房主管安排服務(wù)員,交接后回到自己的崗位。
客人在大廳用餐到達(dá)所在桌位時,迎賓要主動請客人入座,再叫值臺服務(wù)員服務(wù),有值臺服務(wù)員,先由迎賓為客人倒上茶水,請客人稍等后,通知廳面領(lǐng)班安排服務(wù)員,交接后回到自己崗位上。
1、客人離開時微笑地向客人道別:“請慢走,歡迎你下次光臨!”
2、如客人離電梯較近,迎賓應(yīng)主動為客人按電梯開關(guān),如電梯未到,應(yīng)請客人稍等,親切地詢問客人的用餐意見,視客人具體情況而定(如服務(wù)員已征得客人意見,也就不再重復(fù)),如“今天的晚餐還合您的口味嗎?
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