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芒果可以冷藏保鮮嗎
芒果是熱帶水果，經(jīng)常吃芒果對(duì)身體是十分有益的，那么對(duì)于這種熱帶水果，可以冷藏保鮮嗎，下面就一起來(lái)看看吧
芒果可以冷藏保鮮嗎
最好不要，如果一定要放入冰箱，不要放太久。
芒果這種熱帶水果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。有些買回來(lái)時(shí)還未成熟的熱帶水果，比如顏色發(fā)青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不僅不能正常地成熟，還會(huì)腐爛無(wú)法食用。熱帶水果從冰箱取出后，在正常溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以要盡早食用。
芒果放冰箱保鮮能放多久
芒果肉放在冰箱內(nèi)24小時(shí)還可以吃的，但需要注意，放冰箱前要用保鮮盒密封裝好，如果沒(méi)有，用保鮮膜包好也可以。
主要的作用有兩個(gè)：
芒果去皮后，沒(méi)有密封的果肉直接暴露在空氣中，接觸氧后容易壞掉，密封可以起到一定的隔絕空氣作用，能更好的延長(zhǎng)保持期.
冰箱里是個(gè)密封空間，空氣不流通，放的食物比較雜，容易滋生細(xì)菌，芒果肉是冷食的，如果不用保鮮膜包好，容易被細(xì)菌污染，直接食用可能影響健康，最好是盡快食用。
冷藏保鮮的具體方法
溫度控制
：芒果的理想保存溫度為10-15℃，而冰箱的冷藏室溫度一般在4-8℃之間，這可能會(huì)影響芒果的自然熟化過(guò)程。因此，冷藏時(shí)應(yīng)選擇成熟度適中、表皮完整的芒果，并使用保鮮袋或保鮮膜包裹，以減少濕氣和氧氣的影響。
包裝方式
�。簩⒚⒐湃氡ｕr袋或保鮮膜中，可以有效防止表皮變干和果肉變質(zhì)。避免將芒果放在濕度較低的環(huán)境中，以免水分流失。
存放時(shí)間
�。豪洳貢r(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般建議不超過(guò)一周。未成熟的芒果可以冷藏以延緩成熟，但成熟的芒果在冰箱中容易表皮出現(xiàn)黑斑，果肉變軟，影響口感和品質(zhì)。
冷藏保鮮的優(yōu)缺點(diǎn)
優(yōu)點(diǎn)
�。豪洳乜梢匝娱L(zhǎng)芒果的保存時(shí)間，保持其原有的風(fēng)味和口感。
缺點(diǎn)
�。洪L(zhǎng)時(shí)間的冷藏會(huì)導(dǎo)致芒果的營(yíng)養(yǎng)成分下降，口感變差，甚至可能滋生細(xì)菌或產(chǎn)生異味。
替代保存方法
如果不想冷藏，可以將芒果放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射和潮濕的環(huán)境。已經(jīng)成熟的芒果可以用保鮮膜包裹后存放，但應(yīng)盡快食用。
吃芒果對(duì)身體有什么好處
抗菌消炎：
芒果未成熟的果實(shí)及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
防癌抗癌：
芒果果實(shí)含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用;芒果汁還能增加胃腸蠕動(dòng)，使糞便在結(jié)腸內(nèi)停留時(shí)間縮短。因此食芒果對(duì)防治結(jié)腸癌很有裨益。
祛痰止咳：
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效，對(duì)咳嗽痰多氣喘等癥有輔助治療作用。
降低膽固醇、甘油三酯：
芒果中含維生素C量高于一般水果，為56.4～98.6毫克%，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會(huì)消失的特點(diǎn)。常食芒果可以不斷補(bǔ)充體內(nèi)維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病。
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