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櫻桃可以冷凍保存嗎
櫻桃是常見(jiàn)的水果，好吃又健康，那么櫻桃可以冷凍保存嗎，一起來(lái)看看吧。
櫻桃可以冷凍保存嗎
切記不要冷凍櫻桃，櫻桃這種漿果，水分含量很大，解凍后口感非常水，鮮美的感覺(jué)蕩然無(wú)存。
櫻桃冷藏適宜溫度為1℃左右，相對(duì)濕度在90%—95%，在這種條件下，貯期可達(dá)20天。櫻桃在入冰箱冷藏前，先要進(jìn)行處理，保證櫻桃表面無(wú)水分。保鮮盒底部先鋪一層廚房紙，再平鋪一層櫻桃，再鋪一層紙，如此疊放，在最后一張廚房紙表面噴灑少許水，蓋上保險(xiǎn)蓋，入冰箱冷藏，要保證恒定低溫高濕條件。
櫻桃放冰箱可以保存多久
櫻桃屬于漿果，這種果實(shí)的主要特點(diǎn)就是多汁，大凡多汁的水果一般保鮮時(shí)間都不會(huì)太長(zhǎng)，所以在買(mǎi)的時(shí)候一定要注意量的問(wèn)題。由于櫻桃每人每天最多不要食用超過(guò)200克，可以按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，買(mǎi)夠一兩天吃的就好，如果實(shí)在吃不完，就將櫻桃放在3℃左右的冰箱中，能保存4-7天。
櫻桃放冰箱保存時(shí)最好是下面墊一層吸水的紙，然后放一層櫻桃，墊一層紙，這樣可以保存櫻桃則不容易變壞。不過(guò)，櫻桃的味道會(huì)慢慢發(fā)生變化，建議盡早吃完比較好。
建議：
1、如果冰箱有0度冷藏，可以把櫻桃用塑料袋封好，放入保鮮。吃多少拿多少，不吃的放回繼續(xù)保存
2、如果冰箱沒(méi)有0度冷藏，千萬(wàn)不能把櫻桃放塑料袋內(nèi)封閉冷藏，這樣塑料袋內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生水汽，水蒸氣會(huì)使櫻桃變色變軟，變色變軟櫻桃會(huì)加快櫻桃變質(zhì)，即使還沒(méi)變質(zhì)但是口感已經(jīng)大大的打折扣了;
找個(gè)紙箱下鋪層餐巾紙，上放櫻桃后再鋪一層餐巾紙，蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏即可。大約可以保鮮7天。紙箱可以用裝櫻桃的原裝盒即可。
櫻桃常溫能放幾天
在常溫狀態(tài)下保存櫻桃，可以存放三到七天左右，不過(guò)在存放時(shí)要注意櫻桃的透氣性，不能把它存放在塑料袋或者保鮮盒等密封性強(qiáng)的容器中，最好用紙盒來(lái)存放大櫻桃，這樣它發(fā)生變質(zhì)的時(shí)間相對(duì)會(huì)晚一些。
內(nèi)容拓展：
櫻桃保鮮方法：
第一種方法，采摘后直接常態(tài)儲(chǔ)存法。在采摘櫻桃的時(shí)候，必須要顆顆櫻桃?guī)У賻П仨毮蟊烧�，避免用手去直接捏櫻桃采摘。因�(yàn)椋谀髾烟业臅r(shí)候，恐怕用力過(guò)大，擠壓傷害了櫻桃內(nèi)面的組織，影響儲(chǔ)存時(shí)間。在采摘時(shí)以及搬運(yùn)和儲(chǔ)存的時(shí)候，千萬(wàn)要輕拿輕放，避免傷害櫻桃體內(nèi)的組織。采摘櫻桃時(shí)，必須干露水后采摘，拿回家后要攤放在干凈衛(wèi)生的桌面上，去掉雜質(zhì)，去掉無(wú)蒂無(wú)柄櫻桃，去掉受傷櫻桃，去掉有蟲(chóng)口有不衛(wèi)生的櫻桃。攤放通風(fēng)兩三個(gè)小時(shí)后，用保鮮袋小心裝好，放在通風(fēng)透氣的室內(nèi)臺(tái)面上，能夠保存7~14天，不會(huì)變壞。
第二種方法，處理后常溫條件下儲(chǔ)存。采摘的櫻桃，因在櫻桃樹(shù)上，接受到大氣中許多有害病菌的侵染，使櫻桃蒂部和桃體上都粘滿了或多或少的有害病菌孢子。采摘回家后，先去掉雜質(zhì)、去掉傷桃和無(wú)蒂桃、去掉十分成熟桃，保留七至八分熟的櫻桃，再使用自來(lái)水緩慢沖洗，瀝干水分，攤放在室內(nèi)干凈衛(wèi)生的桌面上，三四個(gè)小時(shí)以后，櫻桃蒂部干燥后表面無(wú)水分，再小心裝入保鮮袋，存放在室內(nèi)通風(fēng)透氣的臺(tái)面上，可以存放10~20天時(shí)間不會(huì)變質(zhì)腐爛。
第三種方法，處理后低溫冷藏儲(chǔ)存法。采摘七八成熟的帶蒂櫻桃，去掉雜質(zhì)和無(wú)蒂桃，以及劣質(zhì)櫻桃和熟透的櫻桃，再用自來(lái)水緩慢沖洗，瀝干水分后，攤放在干凈衛(wèi)生的桌面上，風(fēng)干櫻桃表面水分三四小時(shí)后，再使用保鮮袋裝好，存放在冰箱冷藏室內(nèi)，可以存放15~30天不變質(zhì)。
第四種方法，抽真空低溫環(huán)境儲(chǔ)存法。將采摘回家的櫻桃，除掉雜質(zhì)、無(wú)蒂桃、蟲(chóng)口桃、創(chuàng)傷桃、劣質(zhì)和熟透桃，再用自來(lái)水緩慢沖洗，瀝干水分，在干凈衛(wèi)生的地方攤放三四個(gè)小時(shí)后，用真空保鮮袋裝好，抽掉空氣，存放在冷藏室內(nèi)，可以存放30~50天不變質(zhì)。
總而言之，家庭存放櫻桃，要想存放時(shí)間越長(zhǎng)，存放的要求就越高。具體要做好，①要過(guò)好采摘關(guān)。在采摘存放的櫻桃，千萬(wàn)不要采摘已經(jīng)熟透的，要采摘七八成熟的正常櫻桃。采摘時(shí)只能拿桃柄采摘或用剪刀采摘，千萬(wàn)不要拿櫻桃采摘，避免擠壓櫻桃，破壞內(nèi)面組織，不利于存放。②要過(guò)好處理關(guān)。采摘回家的櫻桃，必須先去掉雜質(zhì)，去掉機(jī)械創(chuàng)傷桃，去掉無(wú)蒂桃，去掉熟透的櫻桃，去掉有蟲(chóng)口傷巴的櫻桃，去掉劣質(zhì)的櫻桃，再用自來(lái)水緩慢沖洗后，瀝干水分，攤放三四個(gè)小時(shí)，再裝上保鮮袋存放，在放在0~10℃環(huán)境中最佳，儲(chǔ)存時(shí)間更長(zhǎng)，真空存放最理想。
哺乳期可以吃櫻桃嗎
哺乳期是能夠吃櫻桃的。由于櫻桃能補(bǔ)鐵，鐵含量盡管比不上肉類(lèi)，但在生果中卻是佼佼者。別的，櫻桃還富含較多的維生素C和少數(shù)的有機(jī)酸，能推進(jìn)鐵更好地吸收。櫻桃是哺乳期母親值得挑選的養(yǎng)分生果。
櫻桃富含花青素和槲皮苷等多種抗氧化劑，它們?cè)诳寡缀涂箵糇杂苫矫嬗兄匾饔�。所以哺乳期吃櫻桃還能幫助養(yǎng)顏駐容、去皺消斑。
哺乳期吃櫻桃雖好，但一次不宜吃太多。櫻桃性熱而易生濕，如果哺乳媽媽體質(zhì)偏熱或者已經(jīng)上火，有口腔潰瘍、癤腫、痔瘡、虛熱咳嗽等，就不該吃櫻桃了，不然會(huì)更嚴(yán)重。櫻桃糖分高，有糖尿病的哺乳媽媽也要慎吃。
哺乳期母親吃櫻桃能滿意本身和寶寶對(duì)鐵元素的需要。推進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。櫻桃還富含多種維生素和膳食纖維。其豐厚的維生素A和C以及膳食纖維，有助于增強(qiáng)母親的免疫力，提高整體健康水平。
哺乳期一次吃多少櫻桃
雖然櫻桃是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，但按照中醫(yī)的說(shuō)法，櫻桃屬于大熱食物，吃太多容易上火，一般一次吃10個(gè)左右比較合適。
當(dāng)然這與個(gè)人體質(zhì)有很大關(guān)系。有些人即使成盤(pán)論斤吃櫻桃也沒(méi)什么不適，而另外一些人可能會(huì)有腹脹、腹部不適等消化道癥狀。
櫻桃的功效
1、常食櫻桃既可防治缺鐵性貧血（血液科），又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。
2、櫻桃核則具有發(fā)汗透疹解毒的作用。能祛風(fēng)除濕，對(duì)風(fēng)濕腰腿疼痛有良效。
3、櫻桃樹(shù)根還具有很強(qiáng)的驅(qū)蟲(chóng)、殺蟲(chóng)作用，可驅(qū)殺蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等。
4、櫻桃可以治療燒燙傷，同時(shí)櫻桃還能治療輕、重度凍傷。
5、常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。
櫻桃食譜
【櫻桃蘿卜】
主料：胡蘿卜300克，雞蛋1個(gè)。
輔料：香油5克，白糖、面粉、水淀粉、醬油各50克，番茄醬2525克，精鹽2克，味精1克，醋15克，植物油1000克。
制法
1、胡蘿卜洗凈，切成1。3厘米見(jiàn)方的丁，放人沸水鍋內(nèi)焯透，撈出用涼水泡涼，瀝去水分放入碗內(nèi)，加入雞蛋、水淀糊分、面粉拌成糊狀。
2、將醬油、白糖、醋、番茄醬、精鹽、味精、水淀粉和50克清水放人碗內(nèi)，兌成芡汁。
3、炒鍋上火，放人植物油，燒至七成熱，將胡蘿卜丁掛糊后，炸至表面酥脆呈金黃色時(shí)撈出瀝油。
4、炒鍋留底油少許，倒人兌好的汁炒濃，下胡蘿卜丁，翻炒均勻，淋人香油，盛入盤(pán)內(nèi)即成。
風(fēng)味特點(diǎn)：色澤紅潤(rùn)，外酥里嫩，鮮香適口。
營(yíng)養(yǎng)成分：含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素是促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)母體抵抗力不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)素。
【櫻桃奶凍】
用料
首先得要選取全脂奶150克，奶油起司120克左右，動(dòng)物性鮮奶油120克，櫻桃50克就可以了，吉利丁片4片，蒟蒻凍1大勺，白砂糖也要準(zhǔn)備一點(diǎn)。
做法
1、奶油起司在室溫下溶解備用，吉利丁片入冰水中浸軟后撈出擠干水分備用。
2、動(dòng)物性鮮奶油、奶油起司拌勻備用，將全脂奶、砂糖加熱煮到完全融化，加入拌勻的奶油和泡軟的吉利丁片攪拌至完全溶解，倒入模型杯中。
3、加入蒟蒻凍，放入冰箱冷藏2小時(shí)。
4、取出時(shí)加上櫻桃即可食用。
【櫻桃桃膠銀耳羹】
食材：桃膠、櫻桃、銀耳、冰糖、皂角米。
步驟：
1、桃膠放入水里泡發(fā)，摸不出硬芯就ok的哦。
2、皂角米也泡清水，泡發(fā)中剔透的狀態(tài)就OK了，中途記住換水哦。
3、準(zhǔn)備一朵銀耳，也是泡發(fā)，然后洗干凈。
4、銀耳泡好之后，去除根部哦，切成小塊，然后放入高壓鍋中，再倒入皂角米。
5、桃膠也倒入鍋里面，加入適量的清水，再放入一大塊冰糖。大火煮半個(gè)小時(shí)就差不多了。
6、30分鐘之后，放入準(zhǔn)備好的櫻桃肉，煮3-5分鐘就OK了。
7、要是夏天的話，可以將煮好櫻桃桃膠銀耳羹放入冰箱冷凍一會(huì)兒，吃的時(shí)候可甜爽了。
【黑櫻桃芝士蛋糕】
原料：黑櫻桃、芝士粉、低粉、白糖、泡打粉、雞蛋、色拉油。
步驟：
1、櫻桃洗凈哦，去殼放在小碗里里備用。
2、取2個(gè)雞蛋，倒入小碗里面，之后再倒入色拉油攪拌。
3、將芝士粉、低粉都加入溫水?dāng)嚢韬兔�，再倒入�?zhǔn)備好的雞蛋，在搓揉一下。 ...
櫻桃的注意事項(xiàng)
1、選櫻桃時(shí)應(yīng)注意，選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無(wú)凹陷者。
2、櫻桃不利于保存，最好能夠新鮮吃用。如果不能當(dāng)天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且時(shí)間不能太長(zhǎng)。櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類(lèi)，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。
3、腎病病人慎吃。櫻桃含鉀量高，卻不行小看，每100克含鉀258毫克，關(guān)于有腎病病人可不是一個(gè)小數(shù)字。腎病病人假如腎臟調(diào)理水分和電解質(zhì)的功能損失，病人就會(huì)發(fā)作少尿和水腫。少尿時(shí)，因?yàn)榕赔浵鳒p可有鉀潴留，假如病人食用過(guò)多的櫻桃，病人就會(huì)呈現(xiàn)高血鉀。當(dāng)血鉀>6.5毫摩爾/升時(shí)，即可致使病人的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內(nèi)中止跳動(dòng)。因而，高血鉀可以說(shuō)是緩慢腎病的隱形殺手。
櫻桃與車(chē)?yán)遄拥膮^(qū)別
我們經(jīng)常在超市看到櫻桃和車(chē)?yán)遄�，它們長(zhǎng)得有點(diǎn)像，很多朋友就問(wèn)了，車(chē)?yán)遄邮菣烟覇�？�?chē)?yán)遄雍蜋烟矣惺裁床煌磕膫�(gè)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高呢？
其實(shí)車(chē)?yán)遄雍蜋烟乙粯樱彩菣烟�，“�?chē)?yán)遄印笔怯⑽膯卧~cherries（櫻桃）的音譯。不過(guò)呢，它們還是有區(qū)別的，現(xiàn)在就讓小編為你詳細(xì)分析。
產(chǎn)地方面，在我國(guó)出售的車(chē)?yán)遄佣紴檫M(jìn)口貨，而櫻桃均是我國(guó)自產(chǎn)的。
外形方面，車(chē)?yán)遄觽�(gè)頭大皮厚，呈暗紅色。櫻桃個(gè)頭小皮薄，呈淺紅色�？梢�(jiàn)車(chē)?yán)遄右葯烟掖笄翌伾睢?/p>
口感方面，車(chē)?yán)遄颖葯烟腋残�，也更甜些�?/p>
價(jià)格方面，車(chē)?yán)遄哟蛑M(jìn)口的旗號(hào)所以價(jià)格要比櫻桃貴得多。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，車(chē)?yán)遄雍蜋烟业膮^(qū)別不大，兩者含鐵量特別高，位于各種水果之首。常食可補(bǔ)充體內(nèi)對(duì)鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。營(yíng)養(yǎng)豐富，具有調(diào)中益氣，健脾和胃，祛風(fēng)濕。對(duì)食欲不振，消化不良、風(fēng)濕身痛等均有益處。經(jīng)常食用有養(yǎng)顏駐容，使皮膚紅潤(rùn)嫩白，去皺消斑。
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