海木耳燉肉做法

　　材料

　　海木耳，五花肉，蔥，姜，大料，干紅辣椒，色拉油，醬油，鹽

　　做法

　　1.海木耳用清水泡上，泡軟之后用手多抓抓，再用清水沖洗干凈。

　　2.五花肉洗凈切丁；海木耳泡發(fā)洗凈，揪成合適的大�。唤�切片；大蔥切段；紅尖椒切段。

　　3.炒鍋倒少許油，油熱下肉丁煸炒。

　　4.肉炒出油，表面微黃（可根據(jù)自己的喜好，怕油膩的可以多炒一會(huì)兒，然后把多余的油盛出一些）時(shí)加入蔥、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。

　　5.倒入醬油，翻炒至肉塊均勻裹色。

　　6.加清水沒過肉，加鹽，海木耳。

　　7.大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉至肉熟，大火收汁即可。

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