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海綿蛋糕的做法步驟
海綿蛋糕怎么做？海綿蛋糕之所以的名海綿，是因?yàn)樗哂泻秃＞d類似的一種特性，這種特性就是多孔，正是這種孔狀結(jié)構(gòu)讓海綿蛋糕非常的蓬松，柔軟。海綿蛋糕的做法簡單易學(xué)，下面小編為您介紹海綿蛋糕的常見做法。
海綿蛋糕成品圖
海綿蛋糕的食材準(zhǔn)備
海綿蛋糕的做法步驟
1. 雞蛋打開，加入白糖。家里只有兩個(gè)洋雞蛋，就又加了兩個(gè)土雞蛋，明顯土雞蛋好啊!
2. 全蛋加糖打發(fā)，體積膨大大約有兩倍大，畫8字不會(huì)立刻消失就行。
3. 加入糯米粉
4. 用刮刀攪拌均勻無干粉。
5. 蒸籠內(nèi)放屜布 ，直接把蛋糕液倒在上面。
6. 大火蒸20分鐘，過5分鐘開蓋。
7. 切開，就可以享用了，有點(diǎn)黏。不過我喜歡把它們放保鮮盒密封冷藏以后，就酸奶一起吃，絕配!
海綿蛋糕小貼士
全蛋打發(fā)同海綿蛋糕
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