強(qiáng)身健體的手抓飯做法

　　手抓飯營(yíng)養(yǎng)豐富，具有食補(bǔ)的功效，是維吾爾民族過節(jié)、待客的必備食品之一。因?yàn)樽畛跏怯檬肿ナ车�，故得此名。這道手抓飯也適合老年人吃，還可以強(qiáng)身健體，做來試試吧！

　　用料：大米300g，食鹽適量，姜3片，八角3粒，桂皮1小塊，胡蘿卜100g，洋蔥100g，香葉、孜然適量。

　　手抓飯的做法

　　1、鍋中燒水，水開后放入排骨焯燙。

　　2、焯燙后的排骨用冷水洗去洗浮沫。

　　3、胡蘿卜去皮、切丁，洋蔥洗凈、切粒。

　　4、姜切片，八角及香葉放入茶包袋。

　　5、鍋燒熱，放少許油，放入洋蔥粒，小火煸炒幾下。

　　6、然后放入排骨，翻炒均勻。

　　7、加入足量清水。

　　8、放入茶包袋和姜片。

　　9、加入生抽豉油、少許鹽。

　　10、放入胡蘿卜丁和洋蔥丁。

　　11、再次煮開后，全部材料倒入電飯煲，加入洗好的大米。

　　12、倒入孜然粉，按下煮飯鍵，煮飯鍵彈起后燜十分鐘即可。

　　小貼士：調(diào)料的用量依照個(gè)人口味添加。

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