雞蛋蒸蝦仁的做法

　　蝦仁蒸蛋是一道美食，主要材料有蝦仁、雞蛋、胡蘿卜，輔料有香蔥、生姜。小編收集了雞蛋蒸蝦仁的做法，歡迎閱讀。

　　雞蛋蒸蝦仁的做法步驟：

　　雞蛋盡量打散，加水和鹽適量；

　　蝦仁去黑線洗凈，用鹽和料酒腌制幾分鐘；

　　放一半蝦仁到雞蛋液中，碗上蒙上保鮮膜，中火蒸至雞蛋表面稍有些凝固；

　　將剩下的蝦仁放在雞蛋羹的表面，再蓋上保鮮膜，繼續(xù)中火蒸，直到蝦肉變色即可；

　　點綴上幾粒枸杞，如果有蔥花再撒點就更漂亮了，可惜我家里不巧沒有了。

　　出鍋時淋上少許豉油

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