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為什么冰箱一秒變成垃圾場
夏季氣溫升高，食物腐化的速度越來越快。 20世紀初，人類就發(fā)明了電冰箱。經(jīng)過了近百年改進與完善，冰箱已經(jīng)走進家家戶戶，為食物保鮮提供了便利。但是，食物的正確儲存方法你知道嗎?冰箱雖然可以保持食物的鮮美，但是冰箱畢竟是一個封閉的空間，使用不當，冰箱就會變成一個“垃圾場。
冰箱儲存的最佳溫度
冰箱一般分為三層：冷藏、保鮮、冷凍。這三層的功能各有不同，主要根據(jù)溫度不同來區(qū)分。冷藏室里一般都放些什么食物呢?小編大開冰箱一瞧，全是小編母親給做好的熟食熟菜，還有少許的熟菜和水果。角落里還塞滿了雞蛋。這些美味把小編的冷藏室塞的滿滿當當。再看小編的冷凍室，基本被各種肉類和水餃所占滿。
那么這些東西的最佳儲存溫度是多少呢?我們都知道食物在冬天不易發(fā)生變質(zhì)現(xiàn)象。但是，冬天也有食物會變質(zhì)發(fā)酸。這是為什么呢?因為每種食物的最佳儲存溫度不一樣，如果冰箱里的溫度低于其腐化的溫度，食物則是安全的;反之，部分食物就會變質(zhì)。
這么看來，冰箱應(yīng)該選擇最易變質(zhì)的食物的儲藏溫度，就可以保證所有的食物都不變質(zhì)。但是還有一個關(guān)鍵問題，溫度過低會破壞食物的膳食纖維組織，特別是熟菜瓜果，從而導(dǎo)致營養(yǎng)流失。那么究竟選擇哪個溫度才是最適合的呢?夏天氣溫普遍高于20攝氏度，一般的食物冷藏時間在10攝氏度即可，冷凍溫度在負6攝氏度。
冰箱食物如何擺放
小編的冰箱里被母親塞滿了食物，但是這樣的方法是很不科學(xué)的。每個品種的保質(zhì)期都不一樣，也就是說部分食物會先變質(zhì)，產(chǎn)生寄生菌，而這些寄生菌會相互傳染，導(dǎo)致其他的食物也變質(zhì)。
很多人就像小編的母親一樣，不太講究冰箱里食物的擺放位置，認為只要將生肉和熟菜分開擺放就好了，其實這樣的做法是錯誤的。在冰箱中一定要將熟食和生食分開擺放。因為食物進過高溫煮熟之后會殺死其中的細菌和寄生蟲，而生食中含有大量的細菌和寄生蟲。
冰箱食物如何擺放
有人說，放在冰箱里細菌還能存活嗎?是的，有的細菌喜歡在無光陰冷的環(huán)境下成長。冰箱就是其隱居的最佳場所。那些提前發(fā)生變質(zhì)的食物會產(chǎn)生細菌，細菌吸收食物中的養(yǎng)分會迅速繁殖變多，從而傳染給相鄰的食物，使其變質(zhì)，最終導(dǎo)致冰箱環(huán)境的惡化。很多人沒有定期打掃冰箱的習(xí)慣，下一輪食物放入的時候很容易被細菌沾染。導(dǎo)致冰箱成為垃圾桶，而不是保鮮柜。
食物的正確擺放方式
冰箱食物的正確擺放方式就是生菜熟菜分開擺放。在家里多準備一些密封的保鮮盒，將吃剩下的菜放在密封的盒子里，然后再放近冰箱保存。如果處理不好的話，很容易導(dǎo)致細菌滋生，人體吃了不干凈的食物之后會導(dǎo)致一系列腸胃疾病。所以，冰箱的食物擺放問題一定要注意。
冰箱除異味
夏天冰箱使用比較頻繁，各式各樣的菜肴都集中在冰箱里。所以，冰箱自身的衛(wèi)生問題更加值得大家注意。很多人會煩惱，冰箱里有異味怎么辦?
想要解決這個問題，首先要解決的是冰箱里為什么會有異味?
第一，冰箱的食物有很多，而每種食物的味道都不一樣，各種味道混合在一起很容易產(chǎn)生奇怪的味道;
第二，冰箱中的變質(zhì)食物沒有及時被清除出去，也會產(chǎn)生討厭的味道;
第三，由于冰箱本身的運行原理，為了保溫，冰箱是360度密封的，空氣不流通很容易產(chǎn)生異味。
小編建議：由于冰箱特殊的構(gòu)造，小編建議大家每周給冰箱做一次大掃除，將冰箱內(nèi)部用酒精擦拭消毒，并斷電敞開冰箱門通風(fēng)1小時。夏季食物不易保存，盡量不要大量存儲食物，現(xiàn)吃現(xiàn)買才能保持食物的營養(yǎng)價值。
結(jié)語：大家看了上述的文章，對自家的冰箱大致了解了嗎?你的冰箱是“垃圾場嗎?不要讓你的冰箱變成細菌滋生的垃圾場，保持冰箱的衛(wèi)生是身體健康的第一步。很多疾病都是吃出來的，生活的細節(jié)往往決定你的健康指數(shù)，甚至是壽命長短。所以，大家一定要提高警惕。
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