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如何在超市選購(gòu)葡萄酒
導(dǎo)語(yǔ)：買葡萄酒需要注意什么?如何在超市買到既好喝又便宜的葡萄酒。(天哪，要知道好喝的都不便宜。)但是如何選擇性價(jià)比高的葡萄酒，那我們就可以聊5塊錢的了。
大家現(xiàn)在去超市，往往會(huì)看見成排的進(jìn)口葡萄酒架。Cityshop OLE還有家樂福就要看是哪家店了，位置好的，老外多一些的，酒就挺全，位置差些的就幾乎沒有。超市里的葡萄酒大都不會(huì)太貴，所以也用不著1855年份分級(jí)的大卡片。
1.盡量不要選擇外面的
盡量不要拿最靠外面的一瓶，因?yàn)樗钊菀资艿綗艄獾恼丈淝铱赡軙?huì)被人拿來(lái)拿去，而葡萄酒最怕的兩件事就是光照、溫度改變以及搖晃!所以記得!第一瓶不要選購(gòu)!
2.選擇較新的年份
一般來(lái)說(shuō)，超市里的大部分葡萄酒都適合在短期內(nèi)飲用的。許多超市都會(huì)把年份老一些的葡萄酒放在貨架的前面，因?yàn)樗麄円蚕Ｍ弥@些酒還沒過(guò)適應(yīng)期，將其賣掉。對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在挑選酒的時(shí)候一定要注意年份，年份新一些的葡萄酒通常會(huì)躲在年份老的葡萄酒后面。
3. 一定要買代表品種
不同的酒莊還有產(chǎn)地都會(huì)有很多種葡萄酒，一定堅(jiān)持挑最具代表性的。就像從北京回家探親，無(wú)論怎樣，北京烤鴨作為禮物都是最受歡迎的。喝酒其實(shí)就是喝個(gè)氣氛，所以選的酒要有些來(lái)歷才行。當(dāng)?shù)刈钣刑攸c(diǎn)的葡萄品種，這是最有效的說(shuō)辭了。
4. 年份很重要嗎?
年份很重要，但是記住那么多的年份也很不容易。大致記上幾個(gè)就行了，主要是舊世界的。年份對(duì)于100元左右的酒還談不上特別的重要。我的方法是記住5年內(nèi)特別不好的年份，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這比記住好年份要容易一些。
5.注意包裝
一般情況下，原裝進(jìn)口的葡萄酒為了便于運(yùn)輸，一般情況下包裝都比較簡(jiǎn)易，很多包裝是進(jìn)口到國(guó)內(nèi)后新加的。所以不推薦大家選購(gòu)大包裝或是盒裝的葡萄酒，這些酒看起來(lái)可能比較經(jīng)濟(jì)或是外形精美，但是品質(zhì)往往差強(qiáng)人意。
6.獲獎(jiǎng)的產(chǎn)品未必適合你
雖然法酒廠都很喜歡在酒瓶上標(biāo)明他們的葡萄酒在各種比賽中的驕人成績(jī)，但是我們要記得，蘿卜青菜各有所好。專家們喜歡的葡萄酒，我們不一定也喜歡。所以，葡萄酒的獲獎(jiǎng)信息對(duì)于消費(fèi)者而言只是一個(gè)很好的參考指標(biāo)。葡萄酒是一種非常主觀的自我感官享受... 別人覺得超級(jí)好的，你可能覺得一般、所以相信自己的最直觀的感覺，我建議可以從平日開始注意自己喜歡的葡萄酒產(chǎn)區(qū)(例如：法國(guó) v.s. 美國(guó) v.s. 新西蘭或者澳洲)進(jìn)一步的甚至研究自己喜歡的葡萄品種。從自己喜歡的產(chǎn)地或者是葡萄品種買起。 根據(jù)每個(gè)國(guó)家的代表葡萄品種。
產(chǎn)區(qū)：
通常來(lái)說(shuō)，舊世界產(chǎn)區(qū)(法國(guó)、西班牙、意大利)“靠天吃飯”，選酒時(shí)建議關(guān)注一下年份，但新世界產(chǎn)區(qū)(美國(guó)、新西蘭、澳大利亞、智利、阿根廷)基本上每個(gè)年份的品質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定。
單寧：
一般來(lái)說(shuō)，單寧的輕重與葡萄品種有著密不可分的關(guān)系，通常用赤霞珠、西拉釀造的葡萄酒單寧比較重，而梅洛、歌海娜釀造的葡萄酒單寧比較輕，馬爾貝克、金粉黛這些釀造的葡萄酒單寧處于適中。
現(xiàn)在，當(dāng)你知道了這些在超市中選購(gòu)葡萄酒的密碼之后，那么就請(qǐng)到超市中大顯身手吧。如果你已經(jīng)知道要選擇紅酒或是白葡萄酒，那么范圍會(huì)縮小許多，選擇起來(lái)會(huì)容易得多!
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