絞股藍(lán)正確的選購(gòu)及飲用方法

　　絞股藍(lán)的根狀莖和全草入藥。其性味苦寒，無(wú)毒。其功能消炎解毒，祛痰止咳，降血脂，降膽固醇，搞衰老，健脾癥，動(dòng)脈硬化，治療老少白發(fā)，慢性氣管炎，胃潰瘍，十二脂腸潰瘍等癥。以絞股藍(lán)為添加劑制作的食品，是集營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，保健強(qiáng)身，防病治病為一體的綠色新食品。

　　我國(guó)的絞股藍(lán)資源豐富。據(jù)報(bào)道與絞股藍(lán)易混淆的植物約有11種，其中屬于葫蘆科的7種，即：錐形果、鑼鍋底、蛇蓮、雪膽、大新雪膽、纖花金盆和地糍粑;屬于葡萄科的有4種，即三葉扁藤，烏蘞莓和尖葉烏蘞莓等。在眾多與絞股藍(lán)易混淆的植物中，造成混亂，以假充真，引起普遍關(guān)注的首推烏蘞莓。所以選購(gòu)時(shí)要認(rèn)真的辨別真?zhèn)巍?/p>

　　選購(gòu)時(shí)要多看多比較，尤其是對(duì)有效成分。看看是否有具體的數(shù)據(jù)指標(biāo)。其次，絞股藍(lán)并非是野生的優(yōu)于人工栽培的，這是對(duì)消費(fèi)者的誤導(dǎo)和不負(fù)責(zé)任。經(jīng)研測(cè)進(jìn)行數(shù)據(jù)比較，不同生境的不同種絞股藍(lán)，其部位不同，皂甙量值水平變化各有差異。引種栽培較野生全草皂甙量值均高，總皂甙含量及氨基酸含量值均是引種栽培高于野生。因?yàn)槿斯ら_(kāi)發(fā)的目的本來(lái)就是要提高絞股藍(lán)的有效成分，以便更有益于人類(lèi)健康。

　　絞股藍(lán)袋泡茶的飲用方法是：

　　1.水要開(kāi)。因?yàn)榻g股藍(lán)中所含的皂甙，溶點(diǎn)較高。要在80度以上的高溫下溶解。

　　2.不要倒掉第一次的茶。絞股藍(lán)茶不同于傳統(tǒng)茶。第一次泡的茶中有大量的汽泡外冒，這個(gè)汽泡便是皂甙， 絞股藍(lán)所含皂甙總數(shù)有人參的4倍之多，它具有人參的作用，還有人參所沒(méi)有的作用——清熱解毒，又無(wú)人參過(guò)量服用的副作用。所以如果你倒掉了第一杯茶便是一種超級(jí)浪費(fèi)。而且這個(gè)皂甙在杭州已被商人壟斷了哦。

　　3.盡量泡光茶的有效成分。中國(guó)，日本的作者是對(duì)絞股藍(lán)的化學(xué)成分及結(jié)構(gòu)進(jìn)行了大量的研究工作。研究提示絞股藍(lán)除含有絞股藍(lán)除含有絞股藍(lán)皂甙外，還含有黃酮類(lèi)物質(zhì) ，多糖，磷脂，氨基酸，維生素，常量和微量無(wú)機(jī)元素等活性成分。所以一袋茶最好飲用一天，以便絞股藍(lán)中的有效成分能充分釋放。

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