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倉庫管理制度

時間：2024-11-08 10:01:14 制度我要投稿

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倉庫管理制度（熱）

　　在當(dāng)今社會生活中，我們可以接觸到制度的地方越來越多，制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認(rèn)可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。大家知道制度的格式嗎？以下是小編幫大家整理的倉庫管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

倉庫管理制度（熱）

倉庫管理制度1

　　1、倉庫管理的工作職責(zé)是保存物料的儲存工作，及時供應(yīng)生產(chǎn)所需的原料。對物料進(jìn)行檢驗、收料、發(fā)料、存儲、入賬、盤點，以及呆廢料的處理等內(nèi)容。物料倉庫主要指面料倉庫、輔料倉庫、機物料倉庫。

　　2、倉庫管理的收料工作在于檢查采購物料的數(shù)量和品質(zhì)。倉庫員檢驗和清點送來物料的種類和合格品數(shù)量，填寫入庫單，發(fā)生數(shù)量不足和品質(zhì)不合格時，通知供銷科補足或更換，每種物料存放在固的`地方，便于清點和發(fā)料。物料入庫價格先按估價入庫，等發(fā)票來后再紅字沖銷。

　　3、倉庫管理的發(fā)料工作主要是為生產(chǎn)提供原輔料和機物料。使用部門填寫領(lǐng)料單后才能從倉庫領(lǐng)取物料。倉管員根據(jù)領(lǐng)料單所填數(shù)量分發(fā)物料。物料的出庫價格按照入庫價格的移動加權(quán)平均計算得出。

　　4、倉管員要定期做好盤點工作。計算倉庫內(nèi)現(xiàn)有的物料種類與數(shù)量，掌握和明了庫存的實際情況，作為采購或進(jìn)貨的參考。物料經(jīng)盤點后，若發(fā)生實際庫存數(shù)量與賬面結(jié)存數(shù)量不符，除追查差異的原因外，還要編制盤點損溢單，經(jīng)審批后調(diào)整賬面數(shù)字，使之與實際數(shù)字相符。

　　5、倉管員要做好物料出入庫的日報和月結(jié)存表，以供相關(guān)部門使用。

倉庫管理制度2

　　1、注意防火安全，倉庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙。

　　2、每個月底，公司會派遣專業(yè)的安全員對倉庫及其周圍進(jìn)行全面的安全檢查。如果發(fā)現(xiàn)任何安全隱患，我們會立即采取相應(yīng)的整改措施。檢查結(jié)束后，我們會做詳細(xì)的檢查記錄，并在上面簽名確認(rèn)，以便留存?zhèn)洳椤?/p>

　　3、倉庫必須配備足夠的防火設(shè)備，每30平方米面積的倉庫需配備不少于4公斤的滅火器和至少2個防毒面具。每個倉庫還應(yīng)制定相應(yīng)的消防設(shè)備和防毒面具的擺放標(biāo)識圖。人工使用的消防器材應(yīng)放置在明顯且易取用的位置，與倉庫物資要分開存放。消防器材的表面不能積塵，需要定期進(jìn)行保養(yǎng)，以確保其正常使用。倉庫管理員應(yīng)認(rèn)真學(xué)習(xí)消防設(shè)施的使用方法，以保證在火災(zāi)發(fā)生時能熟練操作。

　　4、注意倉庫的通風(fēng)及清潔衛(wèi)生，倉庫內(nèi)不能存放易燃易爆物品。

　　5、為了使倉庫物資的存放更加有序和便捷，我們需要對倉庫進(jìn)行分區(qū)放置。每個區(qū)域都需要有足夠?qū)挸ǖ耐ǖ�，以便于物資的出入和搬運。同時，在存放物資時要避免堵塞通道，確保通道的暢通無阻。

　　6、倉庫內(nèi)物資變質(zhì)(如電池漏液)時，要立即進(jìn)行處理，以免影響其它物資及污染周圍環(huán)境。

　　7、注意倉庫內(nèi)的用電安全，不能亂拉亂接電線，倉管人員離開倉庫時，要關(guān)閉所有用電開關(guān)。

　　8、做好“四害”的防治工作，特別注意鼠害、蟻害對物資的危害，每月底由安全員檢查鼠蟲害，發(fā)現(xiàn)有鼠蟲害(特別是鼠害)的要及時處理并做好防護(hù)措施

　　9、加強惡劣條件下(如天氣)的倉庫、物資及搬運安全管理，以防止漏水、積水、雷擊或靜電等對物資的安全造成影響。倉庫(首層)地面要求比該樓層地面要高，不能有積水。容易受潮的物資放置時地面要有墊板。

　　10、倉庫要有必要的防盜、報警設(shè)施，并加強倉庫防盜巡檢管理。

　　11、存放網(wǎng)絡(luò)工程主設(shè)備、大型設(shè)備、拆舊設(shè)備及線材等的.倉庫，溫度不能過高(通常不能長時間高于35℃、保持干燥)。

　　12、對有特殊要求(如溫度、濕度等)的貨物(如備品備件等)，其存放的倉庫要保證達(dá)到規(guī)定的要求。

　　13、與物資管理無關(guān)的人員不準(zhǔn)進(jìn)入倉庫內(nèi)，物資的領(lǐng)取原則上在倉庫房外完成交接:倉管員應(yīng)對其他人員進(jìn)入倉庫的情況進(jìn)行登記。

　　14、建立倉庫安全巡查制度，發(fā)現(xiàn)問題要及時處理、及時上報。

倉庫管理制度3

　　1、倉庫的分類：

　　酒店的倉庫總的來說有：餐飲部的鮮貨倉、干貨倉、蔬菜倉、肉食倉、冰果倉、煙酒、飲品倉，商場部的百貨倉、工藝品倉、煙酒倉、食品倉、山貨倉，動力部(工程)的油庫、石油氣庫，建筑，裝修材料倉，管家部的清潔劑、液、粉、潔具倉，綠化部的花盆、花泥、種子、肥料、殺蟲藥劑倉，機械、汽車零配倉，陶瓷小貨倉，家具設(shè)備倉等等。

　　2、物品驗收：

　　(1)倉管員對采購員購回的物品無論多少、大小等都要進(jìn)行驗收，并做到：

　�、侔l(fā)票與實物的名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量等不相符時不驗收;

　�、诎l(fā)票上的數(shù)量與實物數(shù)量不相符，但名稱、規(guī)格、型號相符可按實際驗收;

　�、蹖︐忂M(jìn)的食品原材料、油味料不鮮不收，味道不正不收。

　�、軐︐忂M(jìn)品已損壞的不驗收。

　　(2)驗收后，要根據(jù)發(fā)票上列明的物品名稱、規(guī)格、型號、單價、單位、數(shù)量和金額填寫驗收單，一式四份，其中一份自存，一份留倉庫記賬，一份交采購員報銷，一份交材料會計。

　　3、入庫存放：

　　(1)驗收后的物資，除直撥的外，一律要進(jìn)倉保管;

　　(2)進(jìn)倉的物品一律按固定的位置堆放;

　　(3)堆放要有條理、注意整齊美觀，不能擠壓的物品要平放在層架上。

　　(4)凡庫存物品，要逐項建立登記卡片，物品進(jìn)倉時在卡片上按數(shù)加上，發(fā)出時按數(shù)減出，結(jié)出余數(shù);卡片固定在物品正前方。

　　4、保管與抽查：

　　(1)對庫存物品要勤于檢查，防蟲蛀、鼠咬，防霉?fàn)€變質(zhì)，將物資的損耗率降到最低限度。

　　(2)抽查：

　�、賯}管員要經(jīng)常對所管物資進(jìn)行抽查，檢查實物與卡片或記賬是否相符，若不相符要及時查對;

　　②材料會計或有關(guān)管理人員也要經(jīng)常對倉庫物資進(jìn)行抽查，檢查是否賬卡相符、賬物相符、賬賬相符。

　　5、領(lǐng)發(fā)物資

　　(1)領(lǐng)用物品計劃或報告：

　�、俜差I(lǐng)用物品，根據(jù)規(guī)定須提前做計劃，報庫存部門準(zhǔn)備;

　�、趥}管員將報來的計劃按每天發(fā)貨的順序編排好，做好目錄，準(zhǔn)備好物品，以便取貨人領(lǐng)取;

　　(2)發(fā)貨與領(lǐng)貨

　�、俑鞑块T各單位的領(lǐng)貨一般要求專人負(fù)責(zé);

　　②領(lǐng)料員要填好領(lǐng)料單(含日期、名稱、規(guī)格、型號、數(shù)量、單價、用途等)并簽名，倉管員憑單發(fā)貨;

　　③領(lǐng)料單一式三份，領(lǐng)料單位自留一份，單位負(fù)責(zé)人憑單驗收;倉管員一份，憑單入賬;材料會計一份，憑單記明細(xì)賬;

　�、馨l(fā)貨時倉管員要注意物品先進(jìn)的先發(fā)、后進(jìn)的后發(fā)。

　　(3)貨物計價：

　　①貨物一般按進(jìn)價發(fā)出，若同一種商品有不同的進(jìn)價，一般按平均價發(fā)出。

　�、谛枵{(diào)出酒店以外的單位的物資，一般按原進(jìn)價或平均價加手續(xù)費和管理費調(diào)出。

　　6、盤點：

　　(1)倉庫物資要求每月月中小盤點，月底大盤點，半年和年終徹底盤點;

　　(2)將盤結(jié)果列明細(xì)表報財務(wù)部審核;

　　(3)盤點期間停止發(fā)貨。

　　7、記賬：

　　(1)設(shè)立賬簿和登記賬，賬簿要整齊、全面、一目了然;

　　(2)賬簿要分類設(shè)置，物資要分品種、型號、規(guī)格等設(shè)立賬戶;

　　(3)記賬時要先審核發(fā)票和驗收單，無誤后再入賬，發(fā)現(xiàn)有差錯時及時解決，在未弄清和更正前不得入賬;

　　(4)審核驗收單、領(lǐng)料單要手續(xù)完善后才能入賬，否則要退回倉管員補齊手續(xù)后才能入賬;

　　(5)發(fā)出的物資用加權(quán)平均法計價，月終出現(xiàn)的發(fā)貨計價差額分品種列表一式三份，記賬員、部門、財務(wù)部各一份;

　　(6)直撥物資的收發(fā)，同其他入庫物資一樣入賬;

　　(7)調(diào)出本酒店的物資所用的管理費、手續(xù)費，不得用來沖減材料成本，應(yīng)由財務(wù)部沖減費用;

　　(8)進(jìn)口物資要按發(fā)票的數(shù)量、金額、稅金、檢疫費等如實折為單價人民幣入賬，發(fā)出時按加權(quán)平均法計價;

　　(9)對于發(fā)票、稅單、檢疫費等尚未到的進(jìn)口物資，于月底估價發(fā)放，待發(fā)票、稅單、檢疫費等收到、沖減估價后，再按實入賬，并調(diào)整暫估價，報財務(wù)部材料會計調(diào)整三級賬;

　　(10)月底按時將材料會計報表連同驗收單、領(lǐng)料單等報送財務(wù)部材料會計;

　　(11)與倉管員校對實物賬，每月與財務(wù)部材料會計對賬，保證賬物相符、賬賬相符。

　　8、建立檔案制度：

　　(1)倉庫檔案應(yīng)有驗收單、領(lǐng)料單和實物賬簿;

　　(2)材料會計的檔案有驗收單、領(lǐng)料單、材料明細(xì)賬和材料會計報表。

　　物品、原材料采購制度

　　1、物品庫存量應(yīng)根據(jù)酒店貨源渠道的特點，以掌握在一個季度銷售量的一倍庫存量為宜。材料存量應(yīng)以兩月使用量為限，物料及備用品庫存量不得超過三個月的用量。

　　2、堅持“凡國內(nèi)能解決的不在國外進(jìn)口，凡本地區(qū)能解決的不到外地采購”的規(guī)定。

　　3、各項物品、商品、原材料的采購，必須遵守市場管理及外貿(mào)管理的規(guī)定。

　　4、計劃外采購或特殊、急用物品的采購，各部門知會財務(wù)部并報總經(jīng)理審批同意后，方可采購。

　　5、凡購進(jìn)物料，尤其是定制品，采購部門應(yīng)堅持先取樣品，征得使用部門同意后，方進(jìn)行定制或采購。

　　6、高額進(jìn)貨和長期定貨，均應(yīng)通過簽訂合同的辦法進(jìn)行。

　　7、從國外購進(jìn)原材料、物品、商品等，凡動用外匯的，不論金額大小一律必須取得總經(jīng)理的批準(zhǔn)，方予采購，否則財務(wù)部拒絕付款。

　　8、凡不按上述規(guī)定采購者，財務(wù)部以及業(yè)務(wù)部門的財會人員，應(yīng)一律拒絕支付，并上報給總經(jīng)理處理。

　　物品、原材料盤查制度

　　1、物品、原材料、物料在盤點中發(fā)生的溢損，應(yīng)對自然溢損和人為溢損分別作出處理。

　　2、自然溢損：

　　(1)物品、原材料、物料采購進(jìn)倉后，在盤點中出現(xiàn)的干耗或吸潮升溢，如食品中的米面及其制品、干雜貨等，在升損率合理的范圍內(nèi)，可填制升損報告，經(jīng)主管審查后，視“營業(yè)外收入”或“管理費”科目內(nèi)處理;

　　(2)超出合理升損率的損耗或溢余，應(yīng)先填制升損報告書，查明原因，說明情況，報部門經(jīng)理審查，按規(guī)定在“營業(yè)外收入”或“管理費”科目內(nèi)處理。

　　3、人為溢損：

　　人為溢損應(yīng)查明原因，根據(jù)單據(jù)報部門經(jīng)理審查，按有關(guān)規(guī)定在“待處理收入”或“待處理費用”科目處理。

　　物品、原材料損耗處理制度

　　1、物品及原材料、物料發(fā)生變質(zhì)、霉壞，失去使用(食用)價值，需要作報損、報廢處理。

　　2、保管人員填報“物品、原材料變質(zhì)霉壞報損、報廢報告表”，據(jù)實說明壞、廢原因，并經(jīng)業(yè)務(wù)部門審查提出處理意見，報部門經(jīng)理或財務(wù)部審批。

　　3、對核實并核準(zhǔn)報損、報廢的物品、原材料的殘骸，由報廢部門送交廢舊物品倉庫處理。

　　4、報損、報廢由有關(guān)部門會同財務(wù)部審查，提出意見，并呈報總經(jīng)理審批。

　　5、在“營業(yè)外支出”科目處理報損、報廢的損失金額。

　　食品采購管理制度

　　1、由倉管部根據(jù)餐飲部門需要、訂出各類正常庫存貨物的月使用量，制定月度采購計劃一式四份，交總經(jīng)理審批，然后交采購部采購。

　　2、當(dāng)采購部接到總經(jīng)理審批同意的采購計劃后，倉管部、食品采購組、采購部經(jīng)理、總經(jīng)理室各留一份備查，由倉管部根據(jù)食品部門的需求情況，定出各類物資的最低庫存量和最高庫存量。

　　3、為提高工作效率，加強采購工作的計劃性，各類貨物采取定期補給的辦法。

　　能源采購管理制度

　　1、酒店工程部油庫根據(jù)各類能源的使用情況，編制各類能源的`使用量，制定出季度使用計劃和年度使用計劃。

　　2、制定實際采購使用量的季度計劃和年度計劃(一式四份)交總經(jīng)理審批，同意后交采購部按計劃采購。

　　3、按照酒店設(shè)備和車輛的油、氣消耗情況以及營業(yè)狀況，定出油庫、氣庫在不同季節(jié)的最低、最高庫存量，并填寫請購單，交采購部經(jīng)理呈報總經(jīng)理審批同意后，交能源采購組辦理。

　　4、超出季節(jié)和年度使用計劃而需增加能源的請購，必須另填寫請購單，提前一個月辦理。

　　5、當(dāng)采購部接到工程部油庫請購單后，應(yīng)立即進(jìn)行報價，將請購單送總經(jīng)理審批同意后，將請購單其中一聯(lián)送回工程部油庫以備驗收之用，一聯(lián)交能源采購組。

　　能源提運管理制度

　　1、采購部根據(jù)油庫請購單提出的采購能源品名、規(guī)格、數(shù)量進(jìn)行采購。

　　2、采購部將采購能源的手續(xù)辦理好后，將有關(guān)單據(jù)、發(fā)票或隨貨同行單、提貨單、提貨地點、單位地址、電話等以及辦妥提運證后，連同填寫委托提貨單據(jù)，交油庫辦理簽收手續(xù)，便以安排提運。

　　3、各類油類、氣類的驗收手續(xù)，按油庫驗收的有關(guān)細(xì)則辦理。

　　4、提貨完畢，應(yīng)及時通知鐵路卸車專線負(fù)責(zé)人，把空車拖走。

　　5、驗收情況要及時報告采購部。

　　倉庫物資管理制度

　　1、酒店倉庫的倉管人員應(yīng)嚴(yán)格檢查進(jìn)倉物料的規(guī)格、質(zhì)量和數(shù)量，發(fā)現(xiàn)與發(fā)票數(shù)量不符，以及質(zhì)量、規(guī)格不符合使用部門的要求，應(yīng)拒絕進(jìn)倉，并立即向采購部遞交物品驗收質(zhì)量報告。

　　2、經(jīng)辦理驗收手續(xù)進(jìn)倉的物料，必須填制“商品、物料進(jìn)倉驗收單”，倉庫據(jù)以記賬，并送采購部一份用以辦理付款手續(xù)。物料經(jīng)驗收合格、辦理進(jìn)倉手續(xù)后，所發(fā)生的一切短缺、變質(zhì)、霉?fàn)€、變形等問題，均由倉庫負(fù)責(zé)處理。

　　3、為提高各部領(lǐng)料工作的計劃性、加強倉庫物資的管理，采用隔天發(fā)料辦法辦理領(lǐng)料的有關(guān)手續(xù)。

　　4、各部門領(lǐng)用物料，必須填制“倉庫領(lǐng)料單”或“內(nèi)部調(diào)撥憑單”，經(jīng)使用部門經(jīng)理簽名，再交倉庫主管批準(zhǔn)方可領(lǐng)料。

　　5、各部門領(lǐng)用物料的下月補給計劃應(yīng)在月底報送倉管部，臨時補給物資必須提前三天報送倉管部。

　　6、物料出倉必須嚴(yán)格辦理出倉手續(xù)，填制“倉庫領(lǐng)料單”或“內(nèi)部調(diào)撥單”，并驗明物料的規(guī)格、數(shù)量，經(jīng)倉庫主管簽署，審批發(fā)貨。倉庫應(yīng)及時記賬及送財務(wù)部一份。

　　7、倉管人員必須嚴(yán)格按先辦出倉手續(xù)后發(fā)貨的程序發(fā)貨。嚴(yán)禁白條發(fā)貨，嚴(yán)禁先出貨后補手續(xù)。

　　8、倉庫應(yīng)對各項物料設(shè)立“物料購、領(lǐng)、存貨卡”，凡購入、領(lǐng)用物料，應(yīng)立即作相應(yīng)的記載，以及時反映物資的增減變化情況，做到賬、物、卡三相符。

　　9、倉庫人員應(yīng)定期盤點庫存物資，發(fā)現(xiàn)升溢或損缺，應(yīng)辦理物資盤盈、盤虧報告手續(xù)，填制“商品物料盤盈盤虧報告表”，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，據(jù)以列賬，并報財務(wù)部一份。

　　10、為配合供應(yīng)部門編好采購計劃，及時反映庫存物資數(shù)額，以節(jié)約使用資金，倉管人員應(yīng)每月編制“庫存物資余額表”，送交采購部、財務(wù)部各一份。

　　11、各項材料、物資均應(yīng)制訂最低儲備量和最高儲備量的定額，由倉管部根據(jù)庫存情況及時向采購部提出請購計劃，供應(yīng)部根據(jù)請購數(shù)量進(jìn)行訂貨，以控制庫存數(shù)量。

　　12、倉管部因未能及時提出請購而造成供應(yīng)短缺，責(zé)任由倉管部承擔(dān)。如倉庫按最低存量提出請購，而采購部不能按時到貨，責(zé)任則由采購部承擔(dān)。

　　倉庫安全管理制度

　　1、酒店倉庫除倉管人員和因業(yè)務(wù)、工作需要的有關(guān)人員外，任何人未經(jīng)批準(zhǔn)，不得進(jìn)入倉庫。

　　2、因工作需要需進(jìn)入倉庫的人員，在進(jìn)入倉庫時，必須先辦理入倉登記手續(xù)，并要有倉庫人員陪同。嚴(yán)禁獨自進(jìn)倉。進(jìn)倉人員工作完畢后，出倉時應(yīng)主動請倉管人員檢查。

　　3、倉庫內(nèi)不準(zhǔn)會客，不準(zhǔn)帶人到倉庫范圍參觀。

　　4、倉庫不準(zhǔn)代人保管物品，也不得擅自答應(yīng)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意的其他單位或部門的物品存?zhèn)}。

　　5、任何人員，除驗收時所需外，不準(zhǔn)試用試看倉庫商品物資。

　　6、倉庫范圍內(nèi)不準(zhǔn)生火，也不準(zhǔn)堆放易燃易爆物品。

　　7、一切進(jìn)倉人員不得攜帶火種進(jìn)倉。

　　8、倉庫應(yīng)定期檢查防火設(shè)施的使用實效，并做好防火工作。

　　倉庫防火制度

　　1、倉庫內(nèi)的物品要分類儲放，庫內(nèi)保證主通道有一定的距離，貨物與墻、燈、房頂之間保持安全距離。

　　2、倉庫內(nèi)的照明限60瓦以下白熾燈，不準(zhǔn)用可燃物做燈罩，不準(zhǔn)用碘鎢燈、電熨斗、電爐、交流電收音機、電視機等電器設(shè)備，化工倉庫的照明燈具設(shè)防爆裝置，倉庫內(nèi)保持通風(fēng)。各類物品要標(biāo)明性能名稱。

　　3、倉庫的總電源開關(guān)要設(shè)在門口外面，要有防雨、防潮保護(hù)，每年對電線進(jìn)行一次全面檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱、絕緣不良等情況，必須及時維修。

　　4、物品入庫時要防止挾帶火種，潮濕的物品不準(zhǔn)入庫。物品入庫半小時后，值班人員要巡查一次安全情況，發(fā)現(xiàn)問題及時報告。物品堆積時間較長時要翻堆清倉，防止物品熾熱產(chǎn)生自燃

倉庫管理制度4

　　第一條為規(guī)范生鮮銷售系統(tǒng)產(chǎn)品貯存管理，確保產(chǎn)品品質(zhì)及食品安全，特制訂本制度。

　　第二條本制度適用于生鮮系統(tǒng)各銷售產(chǎn)品進(jìn)、存、出庫管理。

　　第一條各生鮮銷售公司負(fù)責(zé)本公司的市場倉庫的管理工作。

　　第二條各生鮮銷售公司下屬單位及相關(guān)組織負(fù)責(zé)對倉庫條件的審核、產(chǎn)品進(jìn)、存、出庫、貨齡等管理工作，保證食品安全。

　　第三條生鮮品管部負(fù)責(zé)市場庫存管理情況的檢查和監(jiān)督，庫存產(chǎn)品質(zhì)量的鑒定，并推動異常庫存的安全處理。

　　第一條冷藏庫溫度要求≤-18℃（溫度波動≤±1℃）；鮮品庫溫度控制在0-4℃，鮮品庫濕度控制在75%-84%。每月冷藏庫至少一次除霜、除冰工作，以保證庫溫，同時庫管要做好相關(guān)記錄。

　　第二條各銷售公司下屬單位及相關(guān)組織安排專人對所管轄的冷藏庫或鮮品庫進(jìn)行管理，在正常上班時間內(nèi)每2小時對庫溫檢查一次，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時處理并上報。

　　第三條庫內(nèi)墊板要保持清潔衛(wèi)生，不得有霉斑；鮮品庫不得使用木制墊板。

　　第四條倉庫管理人員必須做好進(jìn)出庫產(chǎn)品貨齡管理，必須建立產(chǎn)品生產(chǎn)日期與數(shù)量檔案，確保庫存產(chǎn)品數(shù)字、生產(chǎn)日期的準(zhǔn)確。

　　第五條所有人員進(jìn)出庫要隨手關(guān)門，不得隨意打開庫門，以減少溫度波動確保庫溫處于最佳狀態(tài)。

　　第六條產(chǎn)品在入庫前必須將庫內(nèi)衛(wèi)生徹底打掃干凈。

　　第七條做好倉庫管理工作，每天進(jìn)出庫結(jié)束后，對庫內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行清理，確保庫內(nèi)無碎冰霜等雜物；凍品庫每半月、鮮品庫每周（夏季三天）要對庫內(nèi)進(jìn)行全面徹底清掃一次，打掃衛(wèi)生時要注意產(chǎn)品的防護(hù)工作。

　　第八條倉庫要做好五防工作：防塵、防火、防盜、防潮（防霉或防腐）、防鼠。

　　第一條產(chǎn)品憑有效證章入庫。

　　（一）有效證件：檢驗檢疫證明、車輛消毒證明、非疫區(qū)證明。紅白條檢驗檢疫證明要求一頭一證或根據(jù)當(dāng)?shù)貏訖z部門要求提供。

　�。ǘ┘t、白條：必須蓋有公司出廠檢驗合格章（圓章）、動物檢疫驗訖章（滾筒章）、公司出廠等級章，并核查產(chǎn)品等級是否與訂單相符。

　�。ㄈ┓指钇罚罕仨氋N有檢疫標(biāo)志。

　　第二條產(chǎn)品入庫前接收人員必須對產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、有效證章等進(jìn)行全面的檢查驗收，確保合格后方可卸貨入庫。

　　第一條所有產(chǎn)品入庫時必須作好明顯標(biāo)識，每垛產(chǎn)品標(biāo)識牌上要包含以下內(nèi)容“產(chǎn)品名稱、產(chǎn)品生產(chǎn)日期，入庫量（或件數(shù)）”，對于一垛產(chǎn)品中包含多個生產(chǎn)日期的，要求每個標(biāo)識牌必須懸掛在同一日期產(chǎn)品的最上層。

　　第二條產(chǎn)品不得直接接觸地面（堆碼必須用墊板），離頂部和墻壁距離不得小于30cm。

　　第三條入庫紅、白條之間要保持一定的距離，不得互相粘連或擠壓。

　　第四條不同品名的產(chǎn)品之間要留有間隙并做好標(biāo)識。

　　第五條庫存產(chǎn)品必須預(yù)留出合理的進(jìn)出貨通道，產(chǎn)品碼放高度25kg不得超過18層，10kg不得超過22層。

　　第六條產(chǎn)品擺放要做到“三齊”，堆碼整齊、碼垛整齊、排列整齊，不得出現(xiàn)混放或錯放現(xiàn)象。

　　第七條不合格品和合格產(chǎn)品要分區(qū)存放，不合格品必須做好標(biāo)識；豬副產(chǎn)品和分割品要分區(qū)存放；豬產(chǎn)品不得與其它串味產(chǎn)品同庫存放。

　　第八條倉庫管理人員要繪制各儲藏庫產(chǎn)品區(qū)域存放圖，實際存放產(chǎn)品與區(qū)域圖要相對應(yīng)。

　　第九條倉庫管理人員每周對凍品庫存產(chǎn)品盤查一次，鮮品庫每天盤查，防范異常產(chǎn)品產(chǎn)生（異常產(chǎn)品定義：預(yù)冷庫鮮品存放≥48小時，生產(chǎn)日期≥5天；凍品庫存放≥6個月，生產(chǎn)日期≥11個月），對異常庫存產(chǎn)品要提前預(yù)警，鮮品存放≥24小時，凍品生產(chǎn)日期超過9個月，并做好記錄。

　　第十條倉庫管理人員每月進(jìn)行一次全面盤庫，于每月28日前將異常庫存情況報生鮮品管部。

　　第十一條生鮮銷售公司下屬單位及相關(guān)組織，不得更換產(chǎn)品生產(chǎn)日期。

　　第一條所有產(chǎn)品必須符合相關(guān)衛(wèi)生要求，辦理相關(guān)有效檢疫證明方可出庫。

　　第二條所有產(chǎn)品出庫時必須嚴(yán)格按照先進(jìn)先出的原則執(zhí)行。

　　第三條產(chǎn)品出庫時要保證產(chǎn)品質(zhì)量衛(wèi)生符合要求，不合格不得發(fā)貨，同時產(chǎn)品不得出現(xiàn)串貨、混發(fā)或錯發(fā)現(xiàn)象。

　　第四條出庫時產(chǎn)品溫度必須符合要求，凍品中心溫度達(dá)到-15℃及以下，鮮品0-4℃，紅、白條在0~7℃。

　　第五條臺帳管理

　�。ㄒ唬﹤}庫管理人員必須按當(dāng)?shù)厣虅?wù)主管部門要求，做好產(chǎn)品臺帳及檢疫證件管理工作；

　�。ǘ﹤}庫管理人員必須做好進(jìn)出庫erp臺帳，erp上必須注明產(chǎn)品的數(shù)量和生產(chǎn)日期。

　　第一條市場鮮品退貨無異�；蜉p微質(zhì)量問題的要及時結(jié)凍，保證良好的結(jié)凍形象，做好產(chǎn)品標(biāo)識，單獨存放，并在兩日內(nèi)退回分公司評審后安全處理。

　　第二條市場凍品退貨后要及時入庫，解凍的要及時結(jié)凍，做好標(biāo)識，并在兩日內(nèi)退回分公司評審后安全處理；未解凍的產(chǎn)品，保證無異常問題后正常入庫，要及時銷售處理。

　　第三條市場退貨產(chǎn)品出現(xiàn)變質(zhì)的報生鮮品管部確認(rèn)后報廢銷毀處理。

　　第四條退貨產(chǎn)品要及時處理，不得出現(xiàn)因退貨原因而造成零星、散產(chǎn)品、裸裝、過期產(chǎn)品等現(xiàn)象。

　　第一條生鮮銷售系統(tǒng)辦事處、配送中心倉庫，在倉庫檢查時發(fā)現(xiàn)異常產(chǎn)品應(yīng)按下列條款進(jìn)行處理。

　　第二條出現(xiàn)超期產(chǎn)品必須及時退回分公司，庫內(nèi)不得存放超期產(chǎn)品。

　　第三條變質(zhì)處理

　�。ㄒ唬┩朔止咎幚恚喊l(fā)現(xiàn)批量變質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)立即退分公司妥善處理，途中必須做好運輸安全管理工作；退回分公司的變質(zhì)產(chǎn)品必須將產(chǎn)品的明細(xì)及退貨情況發(fā)到生鮮品管部，分公司品管科對退回產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行鑒定；

　　（二）銷毀處理：出現(xiàn)零星變質(zhì)產(chǎn)品報生鮮品管部確認(rèn)后進(jìn)行報廢銷毀處理。

　　第四條異常庫存產(chǎn)品處理：

　�。ㄒ唬r品庫存在保質(zhì)期最后一天為異常庫存產(chǎn)品，不得上柜銷售；不得私自結(jié)凍轉(zhuǎn)成凍品銷售（確需轉(zhuǎn)凍的產(chǎn)品必須報生鮮品管部備案）；退回分公司的產(chǎn)品要作好運輸安全管理工作。

　�。ǘ﹥銎反娣牌诔^9個月均為異常庫存產(chǎn)品，在銷售前必須提前半個月上報生鮮品管部，由生鮮品管部安排人員對產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行鑒定，產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)異常的必須嚴(yán)格按照集團(tuán)相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理；凍品超保質(zhì)期必須退貨。

　�。ㄈ┏霈F(xiàn)無日期產(chǎn)品、零星散產(chǎn)品必須退分公司處理。

　　第五條對于無處理權(quán)限的配送中心報產(chǎn)品歸屬銷售單位進(jìn)行處理。

　　第一條產(chǎn)品有效證章不全的，倉庫管理人員有權(quán)拒絕入庫。庫存產(chǎn)品證章不全，對倉庫管理人員處罰50元/次，出現(xiàn)損失的追究相關(guān)人員全部責(zé)任。

　　第二條倉庫未做好防護(hù)措施導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)劣化造成損失的，對倉庫管理人員處罰50元/次，并追究相關(guān)人員及分管人員全部責(zé)任。

　　第三條異常庫存未上報的，視無異常產(chǎn)品，產(chǎn)品降價損失由倉庫管理人員全額承擔(dān)，倉庫管理人員不能承擔(dān)的，追究相關(guān)管理者的責(zé)任。

　　第四條倉庫存放無關(guān)物品或倉庫衛(wèi)生不符合要求的，第一次給予整改，以后處罰50元/次。

　　第五條入庫紅白條懸掛、產(chǎn)品碼放不符合要求的，第一次給予整改，以后處罰50元/次。

　　第六條不合格品和合格產(chǎn)品未分開存放的處罰20元/次，出現(xiàn)損失的追究倉庫管理人員及相關(guān)管理者的'全部責(zé)任。

　　第七條產(chǎn)品標(biāo)識不符合要求的，第一次給予整改，以后處罰50元/次。

　　第八條無儲藏庫產(chǎn)品區(qū)域存放圖，或?qū)嶋H存放產(chǎn)品與區(qū)域圖不對應(yīng)的，第一次給予整改，以后處罰50元/次。

　　第九條未辦理相關(guān)有效檢疫證明即出庫的，處罰倉庫管理人員50元/次，出現(xiàn)損失的追究倉庫管理人員及相關(guān)管理者的全部責(zé)任。

　　第十條產(chǎn)品出庫時未按照先進(jìn)先出的原則執(zhí)行的，處罰倉庫管理人員50元/次。

　　第十一條不合格產(chǎn)品私自出庫的，處罰倉庫管理人員50元/次，造成損失的追究倉庫管理人員及相關(guān)管理者的全部責(zé)任。

　　第十二條無日期、超期、變質(zhì)產(chǎn)品不得對外銷售，若對外銷售處罰責(zé)任人200元/次，出現(xiàn)損失的追究倉庫管理人員及相關(guān)管理者的全部責(zé)任。

　　第十三條違規(guī)更換產(chǎn)品合格證的，對責(zé)任人處罰500元/次，造成損失的追究相關(guān)責(zé)任人全部責(zé)任。

　　第十四條不合格產(chǎn)品銷售未經(jīng)生鮮品管部同意自行銷毀的，對倉庫管理人員及相關(guān)管理者進(jìn)行全額索賠。

　　第十五條倉庫管理人員必須做好各項記錄（包括溫度記錄、產(chǎn)品生產(chǎn)日期檔案、進(jìn)出庫臺帳等），對記錄不全的進(jìn)行督促整改，并處罰50元/次。

　　第一條本制度執(zhí)行權(quán)歸集團(tuán)生鮮銷售系統(tǒng)及相關(guān)單位，最終解釋權(quán)歸集團(tuán)生鮮品管☆☆部，監(jiān)督執(zhí)行權(quán)歸集團(tuán)生鮮品管部。

　　第二條本制度自頒布之日起正式執(zhí)行，前期相關(guān)制度自行廢止，未盡事宜將另行補充。

倉庫管理制度5

　　第一條、防汛物資應(yīng)由專人管理，設(shè)立專用倉庫。

　　第二條、倉庫管理人員應(yīng)做好入庫登記及驗收工作。防汛物資由于使用及自然損耗而導(dǎo)致數(shù)量減少，應(yīng)及時采購補充。

　　第三條、防汛物資應(yīng)按類別整齊分列，并貼上標(biāo)簽，注明名稱、數(shù)量等，確保緊急時能快速取用;物資的保管、保養(yǎng)應(yīng)保持倉庫整潔，通風(fēng)透氣，采光好，做到三不(不銹、不霉、不變);四防(防火、防盜、防爆、防霉)。

　　第四條、防汛物資要定期和不定期進(jìn)行清查，倉庫管理人員應(yīng)根據(jù)物資管理要求和操作說明，每月進(jìn)行一次大清查，并將清查情況記錄在案。在清查過程中，如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時處理解決，需要由管理所解決的.問題應(yīng)及時匯報，根據(jù)所領(lǐng)導(dǎo)指示做出妥善處理。

　　第五條、防汛物資的領(lǐng)用須經(jīng)分管領(lǐng)導(dǎo)審批并登記，使用后應(yīng)及時歸還。

　　第六條、防汛物資建立保管責(zé)任制，倉庫管理人員應(yīng)切實加強工作責(zé)任性。

倉庫管理制度6

　　一、工作時間

　　1、上午8:30-17：00

　　2、中午庫房發(fā)貨必須有人值班，發(fā)貨員進(jìn)行合理安排；遇到上貨和臨時著急任務(wù)，必須進(jìn)行加班工作，服從安排。

　　二、分區(qū)管理制度：

　　1、大量存儲區(qū)：日常出貨量大的產(chǎn)品整件存放。

　　2、分揀區(qū)：陳列貨架上的物品和以拆散物品放置在陳列架上，以便及時補貨、取貨。

　　3、促銷區(qū)域或暢銷區(qū)域：將短期內(nèi)銷售數(shù)量大，因暢銷或者參加促銷活動的物品致使短期內(nèi)銷售數(shù)量大的物品放置于該區(qū)域內(nèi)，提高配貨、分揀效率。

　　4、退貨區(qū)：即將準(zhǔn)備退貨的物品放置于專門的貨架上，便于二次檢驗，合格品進(jìn)入上述三個區(qū)域，殘次品進(jìn)入殘品區(qū)。

　　5、殘品區(qū)：存放因殘次導(dǎo)致無法銷售的物品，及時退回成品倉庫。

　　6、贈品附件區(qū)：按型號分類存放。

　　二、貨物保管制度：

　　1、貨物入庫驗收后，按型號、顏色堆放整齊平穩(wěn)，分類清楚，做好標(biāo)簽、物料卡，包裝外要保持清潔，合理按排貨位，登記好庫存表記錄。

　　2、貨物堆碼做到科學(xué)、標(biāo)準(zhǔn)，符合“安全第一、進(jìn)出方便、節(jié)約倉容”的原則，合理規(guī)劃倉庫空間做到分區(qū)、分類、存放和管理。

　　3、每日發(fā)貨結(jié)束需要檢查貨物庫存，達(dá)到或是超過安全庫存(熱銷產(chǎn)品的準(zhǔn)備5天的銷售存量)的及時聯(lián)系主管進(jìn)行補貨。

　　4、退貨機器檢查登記，收到退回商品，由售后負(fù)責(zé)人統(tǒng)一處理。

　　5、根據(jù)日銷售統(tǒng)計表進(jìn)行出庫及數(shù)量。并及時填寫物料卡。

　　6、倉庫內(nèi)不得存放易燃易爆的'危險品，并保持倉庫的環(huán)境衛(wèi)生。

　　7、倉庫所有人員不得擅自挪用、轉(zhuǎn)送倉庫內(nèi)的任何物品，電商部人員需要到倉庫借用貨物時必須持有上級領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的借條，才能讓其借走。該借條保留至貨物歸還后，交借貨人自行銷毀。、

　　三、人員管理制度：

　　1、倉庫人員要加強對倉庫日常防火、防盜、防潮工作，注意清潔衛(wèi)生，定期實施安全檢查，每天下班前在關(guān)閉各種電器電源后，必須關(guān)閉電源的總閘和門窗，以確保安全。

　　2、非倉庫人員未經(jīng)同意不準(zhǔn)入內(nèi)，不得在倉庫內(nèi)會客，任何進(jìn)入倉庫的人員必須遵守倉庫管理制度。

　　3、對庫存產(chǎn)品安全、數(shù)量負(fù)責(zé)，如出現(xiàn)丟失或是損毀的，需要照價賠償。

倉庫管理制度7

　　一、分餐前要洗手、餐車要做到每餐消毒。

　　二、依照規(guī)定配置消毒液，消毒后用清水沖洗干凈。

　　三、廚房要每餐一清掃，保持室內(nèi)干凈乾凈，不得存放與廚房無關(guān)的雜物或有毒有害不安全化學(xué)品。

　　四、“三防”設(shè)施齊全，并實行安全有效措施，定期殺滅蚊蠅、螞蟻、蟑螂和老鼠。

　　五、每餐所供應(yīng)的食品，每一品種必需抽取50克置于冰箱冷藏留樣48小時。

　　六、剩余食品必需專柜冷藏存放，食用前必需充分加熱煮透，不得有過夜食品，不得有變質(zhì)食品。

倉庫管理制度8

　　一、收貨的管理制度：

　�。ㄒ唬┚频瓴少徣魏挝锲�，必須經(jīng)收貨部（收貨員）驗收，并填制收貨報告單一式五聯(lián)，經(jīng)收貨部和部門簽收人簽字（留存二份，部門一份，供應(yīng)商一份，成本控制入帳一份）。

　　（二）收貨部在驗收貨物時，必須按照已批準(zhǔn)的“請購單”上的數(shù)量、質(zhì)量要求驗收貨物，對于質(zhì)量達(dá)不到要求，或臨近有效期，或無批號等不予收貨。

　�。ㄈ⿲τ谥小⑽鲝N需要采購的干貨、進(jìn)口食品，行政總廚協(xié)同收貨部進(jìn)行驗收，質(zhì)量方面由行政總廚嚴(yán)格把關(guān)。

　�。ㄋ模┊�(dāng)貨物采購回來，供應(yīng)商將貨品送到，收貨部需即刻通知申購部門主管來領(lǐng)取并驗收物品質(zhì)量是否符合要求，并簽名確認(rèn)。

　�。ㄎ澹┦肇洸恳獙⑺惺肇泩蟾婢幪�，以便備查。

　　（六）收貨部平時會有一份當(dāng)期所有商品的執(zhí)行價。填制收貨報告時，也參照采購申請單，每日采購申請單上采購部填制的價格與采購人員提供的發(fā)票進(jìn)行核對，不能超過執(zhí)行價，特殊情況必須由財務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)后，方能收貨。

　　（七）如果各部門請購物品，必須是部門提前申請，采購部需在市場上調(diào)查三家供應(yīng)商。

　　（八）作好以上審查后，按下列程序辦理收貨手續(xù)：

　　1、直接入倉庫，由收貨員與庫管員共同驗收數(shù)量、質(zhì)量、按要求開據(jù)收貨報告單，并簽字確認(rèn)貨已入庫。

　　2、直撥部門使用的，由部門主管（或行政總廚）與收貨員共同檢查、驗收、開據(jù)收貨報告并簽字確認(rèn)。

　　3、對于酒店常用物品（除餐飲食品外）收貨員及庫管員要能夠掌握物品的質(zhì)量，不明確時請求財務(wù)總監(jiān)。

　　有下列情形者，倉庫不予收貨，如收貨所造成的損失由收貨人承擔(dān)：

　�。ǎ保罢堎弳巍笔掷m(xù)不完備，或無“請購單”的.。

　　（２）與請購單的數(shù)量、質(zhì)量、規(guī)格、品名不符而使部門同意接收的。

　�。ǎ常⿲r格未得到正式批復(fù)的。

　　（４）無法確定質(zhì)量而使用部門又不驗收的。

　�。ǎ担┘倜暗摹埓蔚�、偽劣產(chǎn)品的。

　　二、存貨管理制度：

　�。ㄒ唬┧腥霂煳锲沸栌蓭旃軉T驗收規(guī)格、數(shù)量、質(zhì)量、品名、有效期后方能入庫；酒水需在收貨時要求交貨人在發(fā)票上加注批號并開箱逐一檢驗。

　　（二）各類貨物按類堆放整齊，食品存放需離地隔墻３０cm并在醒目位置標(biāo)注物品名稱。

　�。ㄈ┟扛羰煜蜇攧�(wù)總監(jiān)報告貨倉存量。

　�。ㄋ模┟吭逻M(jìn)行一次定期盤點、成本控制、財會人員需協(xié)助倉庫一同盤點。對有疑問物品要隨時盤點。

　�。ㄎ澹┍９軉T應(yīng)注意六防工作：即防霉、防火、防鼠、防滲漏、防盜竊、并對貨倉的安全完整負(fù)有直接責(zé)任。

　　（六）倉庫保管員損耗按大類核定：即瓷器千分之一（年損耗率，下同）零散食品千分之一、袋裝食品千分之五、海鮮干貨千分之一、瓶裝物品萬分之五、布草無保管損耗。所有非正常損耗均由保管員賠償。

　　三、領(lǐng)發(fā)貨（出貨）管理制度：

　�。ㄒ唬└鞑块T根據(jù)所需填列“物品申領(lǐng)單”，由部門總監(jiān)簽字并報財務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)后到倉庫領(lǐng)取。

　�。ǘ┤魏尾块T或人員領(lǐng)用非本部門使用物品，特殊情況需注明原因，經(jīng)財務(wù)總監(jiān)批準(zhǔn)后方能發(fā)給。

　�。ㄈ╊I(lǐng)用除鮮活商品外有形物件，需交回原包裝物（瓶、桶、箱等）具體辦法按廢舊物品管理執(zhí)行。

　�。ㄋ模┯邢铝行袨檎撸聪铝幸�(guī)定予以處罰：

　　1、未經(jīng)許可直接進(jìn)入貨倉的，口頭警告。

　　2、在貨倉內(nèi)吸煙的，書面警告。

　　3、未經(jīng)許可白條借貨的（除營業(yè)部門急用的），書面警告。

　　4、領(lǐng)用單未具備相關(guān)手續(xù)而發(fā)貨的，書面警告。

　　5、私自領(lǐng)用物品，按發(fā)出商品價值大小扣收，最后警告，情節(jié)嚴(yán)重的按酒店有關(guān)條款處理。

　　6、“申領(lǐng)單”傳遞程序：

　　“申領(lǐng)單”一式三聯(lián)。一聯(lián)部門留存，二、三聯(lián)在領(lǐng)貨時，需注明實領(lǐng)數(shù)量及金額，并請領(lǐng)貨人簽收，然后將第二聯(lián)交至成本控制，第三聯(lián)貨倉留存記帳用。

倉庫管理制度9

　　1、加工熟食鹵菜先檢查食品質(zhì)量，原料不新鮮不加工。

　　2、熟食鹵菜當(dāng)日使用當(dāng)日加工，售多少加多少。

　　3、進(jìn)冷盤間先洗手消毒，更換清潔的工作衣帽。

　　4、操作熟食前先將刀、案板、臺面、稱盤等進(jìn)行消毒。

　　5、操作過程中注意刀、案板、抹布和手的消毒。

　　6、冷盤現(xiàn)有現(xiàn)配，隔頓隔夜改刀熟食，冷盤不作鹵，冷盤供應(yīng)。

　　7、鹵食裝盤后不交叉重疊存放。

　　8、銷售熟食用工具取貨，手不接觸票證，包裝用新紙。

　　9、個人生活用品及雜物不帶入熟食專間。

　　10、工作結(jié)束做好工具、容器的清洗及車間的`清潔工作。

　　11、戴口罩，保持個人衛(wèi)生要清潔。

　　12、不戴戒指，不留長指甲，男廚師不留長發(fā)。

　　13、拖把、工作衣不得在冷盤間內(nèi)清洗。

　　14、工具、容器擺放整齊。

倉庫管理制度10

　　第一章總則

　　第一條為了加強公司產(chǎn)成品倉庫的管理，進(jìn)一步規(guī)范物資和成品流通、保管和控制程序，維護(hù)公司資產(chǎn)的安全完整，結(jié)合公司的實際情況，特制定本制度。

　　第二條本制度適用于公司產(chǎn)成品倉庫(包括露天臨時堆場)的管理。

　　第二章入庫

　　第三條產(chǎn)成品辦理入庫，必須有質(zhì)檢部門確認(rèn)的產(chǎn)品合格檢驗報告方可入庫，未經(jīng)允許不合格品不準(zhǔn)辦理入庫手續(xù)。當(dāng)天生產(chǎn)的合格產(chǎn)品原則上當(dāng)天辦理入庫手續(xù)。

　　第四條辦理入庫的產(chǎn)成品，生產(chǎn)車間要按產(chǎn)品品種、包裝規(guī)格、質(zhì)量等級，分區(qū)域碼放整齊，便于清點、出庫。如堆放混亂、標(biāo)示不清楚，保管員有權(quán)拒絕辦理入庫手續(xù)。

　　第五條辦理成品入庫時，保管員要根據(jù)ERP入庫單所列成品，及時到車間現(xiàn)場清點數(shù)量、核實包裝、計量、質(zhì)量等級和生產(chǎn)批號等。做到入庫貨物、賬物相符。庫管員每日必須做當(dāng)日產(chǎn)成品、半成品臺

　　帳,每天的帳物卡必須一一對應(yīng) 。第六條根據(jù)公司成品庫房的實際情況，入庫產(chǎn)成品仍有生產(chǎn)車間代理管理。

　　第三章出庫

　　第七條產(chǎn)成品出庫必須按“先進(jìn)先出”的原則進(jìn)行發(fā)放。第八條成品出庫（或調(diào)撥）必須具備如下條件：（1）由銷售部門責(zé)任人出具的貨物出庫（或調(diào)撥）通知；（2）有確認(rèn)的產(chǎn)品合格檢驗報告。絕不允許手續(xù)不全的產(chǎn)成品出庫。貨物出庫時，保管員要根據(jù)銷售部門的'通知所列各項內(nèi)容，逐一核實，避免發(fā)錯貨物。

　　第九條保管員在發(fā)貨時，要協(xié)調(diào)好車間（庫房）、運輸車輛、裝卸、上站等各個環(huán)節(jié)的工作關(guān)系，確保工作順利進(jìn)行。

　　第十條產(chǎn)成品發(fā)貨，必須確保發(fā)出的產(chǎn)品品種、數(shù)量、質(zhì)量、包裝規(guī)格、生產(chǎn)批號等準(zhǔn)確無誤；外包裝無污染、無破損。并做好產(chǎn)品發(fā)貨原始記錄。

　　第十一條在裝卸時，如裝卸人員野蠻裝卸或故意造成產(chǎn)成品包裝或產(chǎn)品受損，發(fā)貨保管員應(yīng)做好記錄（同時由責(zé)任人在《出庫記錄》上簽字）并及時報告主管，追究其經(jīng)濟(jì)責(zé)任。

　　第十二條顧客自提或汽車（調(diào)撥）裝運發(fā)貨，貨物裝完后，必須由提貨人或承運人核實后在裝卸記錄上簽字并辦理提貨手續(xù)。（注：公司內(nèi)部車輛轉(zhuǎn)運貨物出廠，由保管員開具出門手續(xù)，司機簽字認(rèn)可車載貨物）

　　第十三條外購產(chǎn)成品出（入）庫，保管員要認(rèn)真核實規(guī)格、數(shù)量，并向質(zhì)檢部門了解產(chǎn)品是否合格，如有問題要及時向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。

　　第十四條任何貨物出庫，均應(yīng)于出貨當(dāng)日將有關(guān)資料輸入ERP系統(tǒng)，做到日清月結(jié)。

　　第四章倉儲管理

　　第十五條產(chǎn)成品倉庫一般不允許閑雜人員入內(nèi)。因工作需要進(jìn)入庫內(nèi)者，必須按規(guī)定穿戴勞保防護(hù)用品，方可入內(nèi)。

　　第十六條因工作需要進(jìn)入產(chǎn)成品倉庫的外來人員，要有公司有關(guān)人員陪同，不得獨自進(jìn)入庫房。

　　第十七條成品庫房要保持干凈整潔，若發(fā)現(xiàn)屋頂、門窗、水、電等損壞，要及時通知相關(guān)部門及時修理。

　　第十八條成品入庫后，根據(jù)ERP系統(tǒng)庫存量經(jīng)常查驗庫存產(chǎn)品，做到賬、物一致。如發(fā)現(xiàn)有包裝損壞及產(chǎn)品異變，要及時通知質(zhì)量部、車間進(jìn)行處理，并做好詳細(xì)記錄。

　　第十九條成品存儲要求：按品種、規(guī)格、體積、重量等特征決定堆碼方式及區(qū)位；物品堆放整齊、平穩(wěn)，分類清楚；儲物空間分區(qū)及編號，標(biāo)示醒目、朝外，便于盤存和領(lǐng)取。對危險物品隔離管制；通道不得亂堆放物品；保持適當(dāng)?shù)臏囟�、濕度、通風(fēng)、照明等條件。

　　第二十條保管員須加強對倉庫日常防火、防盜、防潮、防漏、防蟲工作，注意清潔衛(wèi)生。

　　第二十一條保管員要堅持原則、不徇私情、態(tài)度和藹、熱情主動。嚴(yán)格按批準(zhǔn)數(shù)量、質(zhì)量發(fā)放物品。

　　第五章盤點管理

　　第二十二條每月月底保管員應(yīng)對產(chǎn)成品實物進(jìn)行盤庫。要求數(shù)

　　據(jù)真實、準(zhǔn)確，盈虧分析實事求是。及時向公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和部門提供產(chǎn)成品月度入庫、出庫、庫存以及分析情況。

　　第二十三條年終保管員應(yīng)會同生產(chǎn)、財務(wù)等部門對產(chǎn)成品進(jìn)行年度盤點。并將產(chǎn)成品盤盈、盤虧情況在《庫存盤點表》中明確體現(xiàn)，如實反映產(chǎn)成品的真實情況并做出年度分析總結(jié)匯報。保證產(chǎn)成品的賬物相符，數(shù)據(jù)真實、準(zhǔn)確。

　　第六章附則

　　第二十五條本制度由倉儲部負(fù)責(zé)解釋。

　　第二十六條本制度經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，自下發(fā)之日起執(zhí)行。

倉庫管理制度11

　　一、工作職責(zé)及處罰辦法

　　1、上班時按要求穿戴好工作服、工作帽、工作鞋,佩帶好上崗證, 違者每次處以5元罰款,工作服不得穿出工作車間或倉庫, 違者罰款10元。

　　2、生產(chǎn)計劃部根據(jù)銷售計劃較為準(zhǔn)確下達(dá)采購計劃,(包括內(nèi)、中、外配套)并注明包裝是否改動。如果因計劃下達(dá)錯誤造成的損失將按《質(zhì)量管理條例》進(jìn)行處罰。生產(chǎn)計劃部采購計劃在五個工作日內(nèi)完成，延期一天將處以10元罰款。以此類推。

　　3、根據(jù)銷售公司出貨、庫存和車間設(shè)備生產(chǎn)能力、各種原輔材料、包裝材料到位情況下達(dá)生產(chǎn)指令(特殊情況除外)，如因生產(chǎn)安排不合理造成銷售缺貨將給予每次100元罰款。

　　4、庫存原輔材料、包裝材料必須按規(guī)定擺放整齊,并且掛上狀態(tài)標(biāo)示,發(fā)現(xiàn)不符合規(guī)定者當(dāng)事人每次給予10元罰款，貨物必須做到先進(jìn)先出原則(特殊情況除外)否則給予當(dāng)事人每次10元罰款。

　　5、倉庫保管員必須憑生產(chǎn)指令和車間領(lǐng)料單才能將原輔材料、包裝材料配套發(fā)出。發(fā)錯一次將給予20元罰款。造成較大經(jīng)濟(jì)損失者將按《質(zhì)量管理條例》進(jìn)行處罰。

　　6、倉庫保管員違反驗收規(guī)定, 每次處以10元罰款,臺賬錯誤或未作記錄者每次給予10元罰款,發(fā)錯貨負(fù)責(zé)追回并按每件20元罰款,對追不回的，當(dāng)事人將按貨物100％賠償。

　　7、搬運工不在規(guī)定時間裝卸貨物, 每次處以每人5元罰款,在搬運貨物時,損壞貨物處以每件5元罰款,搬錯運出處以每件20元罰款。

　　8、按照要求保持房內(nèi)、外區(qū)域清潔, 違者當(dāng)事人每次處以5元罰款,“五防”管理不到位當(dāng)事人每次處以5元罰款。

　　8、在25日盤底后二個工作日內(nèi)將月報表送相關(guān)部門,遲報一天當(dāng)事人罰款10元,負(fù)責(zé)人罰款5元，以此類推。

　　9、非倉庫人員未經(jīng)保管員許可,進(jìn)入倉庫者每次處以5元罰款。

　　13、本部門人員違反制度當(dāng)月罰款達(dá)100元以上，部門負(fù)責(zé)人按其金額的20％處罰，副職分管人員當(dāng)月罰款金額在100元以上，按其金額的25％罰款。

　　二、考核的內(nèi)容主要是個人德、勤、能、績四個方面。其中：

　　“德”主要是指敬業(yè)精神、事業(yè)心和責(zé)任感及行為規(guī)范。

　　“勤”主要是指工作態(tài)度，是主動型還是被動型等等。

　　“能”主要是指工作能力，完成任務(wù)的效率，完成任務(wù)的質(zhì)量、出差錯率的.高低等。

　　“績”主要是指工作成果，在規(guī)定時間內(nèi)完成任務(wù)量的多少，能否開展創(chuàng)造性的工作等等。

　　三、考核的目的：

　　對公司員工的品德、才能、工作態(tài)度和業(yè)績作出適當(dāng)?shù)脑u價，作為合理使用、獎懲及培訓(xùn)的依據(jù)，促使增加工作責(zé)任心，各司其職，各負(fù)其責(zé)，破除“干好干壞一個樣，能力高低一個樣”的弊端，激發(fā)上進(jìn)心，調(diào)動工作積極性和創(chuàng)造性，以提高公司的整體效益。

　　四、本制度從二0xx年一月一日起執(zhí)行。

倉庫管理制度12

　　第一章：總則。

　　1.1本制度是為規(guī)范倉庫管理行為，明確倉庫工作職責(zé)，規(guī)范倉庫操作流程，減少貨品損失而制定。

　　1.2本制度適用于所有部門倉庫管理人員。

　　第二章：倉庫管理職責(zé)。

　　2.1倉庫管理人員應(yīng)熟悉倉庫所有貨品的.種類、規(guī)格、數(shù)量、存儲方式、期限等信息。

　　2.2倉庫管理人員應(yīng)按照規(guī)定程序?qū)ω浧愤M(jìn)行入庫、出庫、盤點等操作，確保貨品安全、準(zhǔn)確。

　　2.3倉庫管理人員應(yīng)定期巡視倉庫，檢查貨品的存儲和設(shè)備是否安全、有效，及時發(fā)現(xiàn)并處理問題。

　　第三章：倉庫操作流程。

　　3.1貨品入庫：檢驗貨品，并記錄入庫日期、數(shù)量、產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、有效期等詳細(xì)信息。

　　3.2貨品出庫：核對貨品品質(zhì)、規(guī)格、數(shù)量，記錄出庫日期、數(shù)量、用途等信息。

　　3.3貨品轉(zhuǎn)移：禁止私自調(diào)換、處理貨品，應(yīng)按規(guī)定程序進(jìn)行調(diào)度。

　　3.4貨品保管：依據(jù)貨品類型、特點、儲存方式等因素，做好貨品保管工作，確保貨品安全、質(zhì)量。

　　第四章：倉庫安全管理。

　　4.1倉庫內(nèi)部應(yīng)設(shè)立安全標(biāo)志、警示標(biāo)志。

　　4.2倉庫內(nèi)禁止吸煙、使用明火、存放易燃、易爆物品。

　　4.3倉庫設(shè)施設(shè)備應(yīng)保持安全、有效，定期進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)。

　　4.4倉庫管理人員應(yīng)時刻關(guān)注倉庫的安全和設(shè)備的運作狀態(tài)，確保操作順暢和安全。

倉庫管理制度13

　　為加強企業(yè)的安全管理，規(guī)范員工的安全行為。根據(jù)《中華人民共和國消防法》、國務(wù)院關(guān)于《化學(xué)危險物品安全管理條例》、以及XXX《倉庫防火安全管理規(guī)則》等法律、法規(guī)，特制定本公司危險品安全管理和倉儲制度

　　本公司的危險物品主要是氧氣、乙炔、三氧化氮，油漆類，清洗劑、除銹劑等。

　　1.危險器倉儲必須按相關(guān)規(guī)定專門存放，設(shè)立警戒區(qū)域，明顯警示標(biāo)志。

　　2.倉庫保管員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格方可上崗。

　　3.風(fēng)險品申請、采購與發(fā)放，必須嚴(yán)格執(zhí)行申購、領(lǐng)用審批手續(xù)，按照控制和限定數(shù)量的原則：“用多少、申購多少、領(lǐng)用多少”。領(lǐng)用易燃、易爆或有毒化學(xué)風(fēng)險品必須有部分領(lǐng)導(dǎo)審批，嚴(yán)格控制。沒有部分領(lǐng)導(dǎo)簽字不準(zhǔn)發(fā)貨

　　4.物品入庫嚴(yán)格按驗收要求，核對進(jìn)庫物品規(guī)格、質(zhì)量、危險標(biāo)識和數(shù)量后方可入庫。對無檢驗合格證和無危險標(biāo)識的物品不得入庫。

　　5.建立倉庫物資明細(xì)臺帳，做到危險品入庫必須登記造冊，要做到帳目清楚、日清月結(jié)。嚴(yán)密把鎖、專人負(fù)責(zé)保管。并做好危險品及其危險品的領(lǐng)用和回收工作

　　6.危險物品的儲存要嚴(yán)格執(zhí)行危險物品的配裝規(guī)定，對不可配裝的危險物品必須嚴(yán)格隔離。

　　7.禁忌物不得同庫存放。對性能相抵觸的風(fēng)險物品、鋼瓶不得同庫存放。

　　8.部分貯存的風(fēng)險品，必須分類貯存在專門的儲存室或儲藏柜內(nèi)，存放的支架、墊板必須用鋼材或不燃材料制作并落實專人管理。

　　9.有毒品嚴(yán)格按照規(guī)定，專庫存放，儲存在規(guī)范的庫房內(nèi);

　　10.油漆、香焦水等易燃液體必須專庫儲存;氧化性物質(zhì)要與易燃液體或酸性腐蝕品分開儲存。

　　11.氧氣、乙炔、二氧化氮瓶必須控規(guī)定存放在保護(hù)架內(nèi)。空瓶和有氣瓶要有明顯的標(biāo)志。

　　12.風(fēng)險物品貯存處防火間距內(nèi)，不得存放任何易燃物。通道、安全出入口以及通向消防設(shè)施和火源的道路應(yīng)保持暢通。

　　13.風(fēng)險品倉庫應(yīng)有明顯的風(fēng)險品標(biāo)識，并按貯存物資的性質(zhì)配置合適種類、數(shù)量的'滅火器材，并經(jīng)常搜檢，確保滅火器材的完好無損。

　　14.每種危險物品都要按垛分別存放(特殊情況應(yīng)用定制的鐵箱，并保持2米以上的間距分類儲存)，并做好通風(fēng)、防潮、遮陽、降溫、防火等安全措施。

　　15.垛堆距離應(yīng)符合要求，貨堆應(yīng)距離地面15cm，堆距≥10cm，主通道≥180cm，支通道≥80cm，墻距≥30cm，柱距10cm。

　　16.危險物品存放的支架、墊板必須用鋼材或不燃材料制作。搬運危險品時必須輕拿輕放，嚴(yán)禁拋、扔、摜、滾，防止散落，注意按危險品標(biāo)識要求放置。

　　17.庫房嚴(yán)禁火種和明火，庫房周圍10米之內(nèi)不準(zhǔn)堆放其他易燃、易爆物品。確需動火必須經(jīng)安全辦審核，經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。并在安全辦消防核實、確認(rèn)安全之后方可動火作業(yè)。

　　18.物品裝卸、搬運應(yīng)做到輕裝輕放，嚴(yán)禁摔、碰、撞擊、拖拉、傾倒和流動。

　　19.保管人員應(yīng)配備必要的防護(hù)用品、器具。

　　20.包裝應(yīng)在國家定點廠家采購，應(yīng)牢固密封，發(fā)現(xiàn)破損、泄漏、殘缺、變形、變質(zhì)，及時進(jìn)行安全處置懲罰。

　　21.風(fēng)險品的領(lǐng)用，必須填寫公用領(lǐng)料單，領(lǐng)料單上必須完整填寫用量、使用地點、范圍、使用時間、領(lǐng)用人等。

　　22.庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)立辦公室、休息室，每天工作結(jié)束后，應(yīng)進(jìn)行安全檢查，關(guān)閉窗戶，切斷電源方可離開。停止作業(yè)后，應(yīng)及時將用剩的易燃、易爆或有毒化學(xué)危險品送回倉庫。使用后的廢溶劑不得隨地亂倒，必須用專用桶及時回收，并加蓋密閉，及時送危險品倉庫集中處理。

　　23.做好危險的養(yǎng)護(hù)，做到以下幾點：

　　1、保持儲存場所的溫度控制在允許范轉(zhuǎn)內(nèi)。

　　2、每天對儲存?zhèn)}庫檢查，檢查內(nèi)容：堆垛牢固，有無泄漏，有無異常，有無刺激性氣體，包裝有無破碎。

　　3、搜檢消防設(shè)備是否完好。

　　4、每次檢查應(yīng)做好記錄。

　　5、處置廢棄風(fēng)險品、化學(xué)品，必須依照固體廢物污染環(huán)境防治法和國家有關(guān)規(guī)定同一回收處置懲罰，不得隨意拋扔或傾倒。

　　13.倉庫嚴(yán)禁吸煙，違規(guī)罰款。

倉庫管理制度14

　　為了加強倉庫防火安全管理，保障國家和公司財產(chǎn)免受火災(zāi)危害，保證生產(chǎn)順利進(jìn)行，特制定本制度。

　　1、新建、改建和擴建的倉庫建筑設(shè)計，應(yīng)符合《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的規(guī)定，并經(jīng)公安消防監(jiān)督機關(guān)審核和驗收倉庫的建成。

　　2、倉庫、貨場必須生活區(qū)、維修工房分開布置。

　　3、易燃和可燃物品的露天堆垛與煙囪、明火作業(yè)場所，架空電力線等的安全距離應(yīng)當(dāng)符合《建筑設(shè)計防火規(guī)范》的規(guī)定。

　　4、儲存易燃物品庫房地面，應(yīng)當(dāng)采用不易打出火花的材料。

　　5、庫區(qū)的加工間和保管員辦公室應(yīng)當(dāng)單獨修建或用防火墻與庫房隔開。

　　6、倉庫區(qū)域內(nèi)應(yīng)當(dāng)按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》有關(guān)規(guī)定，設(shè)置消防車通道。

　　7、儲存易燃和可燃物品的庫房、貨場應(yīng)當(dāng)根據(jù)防雷的需要，裝置避雷設(shè)備。

　　8、庫房內(nèi)物品儲存要分類、分堆，堆垛與堆垛之間應(yīng)當(dāng)留出必要的通道，主要通道的寬度一般不應(yīng)少于兩米，根據(jù)庫存物品的不同性質(zhì)、類別確定垛距、墻距、梁距。儲存量不得超過規(guī)定的儲存限額。

　　9、露天存放物品應(yīng)當(dāng)分類、分堆，易燃和可燃物品堆場與建筑物的防火間距應(yīng)當(dāng)符合＜建筑設(shè)計防火規(guī)范＞中的有關(guān)規(guī)定。

　　10、能自燃的物品、化學(xué)易燃品與一般物品以及性質(zhì)互相抵觸和滅火方法不同的物品，必須分庫儲存，并標(biāo)明儲存物品的名稱、性質(zhì)和滅火方法。

　　11、能自燃的物品、化學(xué)易燃品的堆垛應(yīng)當(dāng)布置在溫度較低、通風(fēng)良好的場所，并應(yīng)當(dāng)有專人定時測溫。

　　12、遇水容易發(fā)生燃燒、爆炸的.化學(xué)易燃物品，不得存放在潮濕和容易積水的地點。

　　13、受陽光照射容易燃燒、爆炸的化學(xué)易燃物品，不得露天存放。

　　14、閃點在四十五度以下的桶裝易燃液體不準(zhǔn)露天存放，在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。

　　15、化學(xué)易燃品的包裝容器應(yīng)當(dāng)牢固、密封，發(fā)現(xiàn)破損、殘缺、變形和物品變質(zhì)、分解等情況時，應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)行安全處理。

　　16、易燃、可燃物品在入庫前，應(yīng)當(dāng)有專人負(fù)責(zé)檢查，檢查符合要求方準(zhǔn)入庫或歸垛。

　　17、儲存易燃和可燃物品庫房、露天堆垛、罐區(qū)，不準(zhǔn)進(jìn)行分裝、試驗、封焊，動用明火等可能引起火災(zāi)的作業(yè)，如因特殊需要這些作業(yè)時，事先須經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，并采取安全措施，進(jìn)行現(xiàn)場監(jiān)護(hù)，備好充足的滅火器材，作業(yè)結(jié)束，須切實查明未留火種后方可離開。

　　18、庫房內(nèi)不準(zhǔn)設(shè)辦公室、休息室，不準(zhǔn)住人，不準(zhǔn)用可燃材料搭建隔層。

　　19、在庫房或露天堆垛的防火間距內(nèi)，不準(zhǔn)堆放可燃物品。

　　20、庫區(qū)和庫房內(nèi)要經(jīng)常保持整潔。對散落的易燃、可燃物品和庫區(qū)的雜草應(yīng)當(dāng)及時清除。用過的油棉紗、油抹布、沾油的工作服、手套等用品，必須放在庫外的安全地點，妥善保管或及時處理。