- 商戶管理制度 推薦度：
- 相關推薦
商戶管理制度（通用16篇）
在當今社會生活中，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動準則。那么相關的制度到底是怎么制定的呢？下面是小編整理的商戶管理制度，歡迎閱讀與收藏。
商戶管理制度 1
用電安全
1、安全檢查。必須按規(guī)定進行電氣安全檢查。檢查內(nèi)容包括：電氣設備的絕緣是否破損；絕緣電阻值是否合格；設備的露帶電部分是否有保護；保護接地、接零是否正確、可靠等；
2、自覺提高安全用電意識和覺悟，堅持“安全第一，預防為主”的思想，確保生命和財產(chǎn)安全，從內(nèi)心真正地重視安全，促進安全生產(chǎn)。
3、要熟悉自己工作現(xiàn)場主空氣斷路器（俗稱總閘）的位置，一旦發(fā)生火災觸電或其它電氣事故時，第一時間切斷電源，避免造成更的財產(chǎn)損失和人身傷亡事故。
4、不能私拆燈具、開關、插座等電器設備，不要使用燈具烘烤衣物或挪作其它用途，當設備內(nèi)部出現(xiàn)冒煙、拉弧、焦味等不正�，F(xiàn)象，應立即切斷設備的電源，并通知電工人員進行檢修，避免擴故障范圍和發(fā)生觸電事故；當漏電保護器（俗稱漏電開關）出現(xiàn)跳閘現(xiàn)象時，不能私自重新合閘。
5、確保電器設備良好散熱（如電腦、音響等），不能在其周圍堆放易燃易爆物品及雜物，防止因散熱不良而損壞設備或引起火災。
6、珍惜電力資源，養(yǎng)成安全用電和節(jié)約用電的良好習慣，當要長時間離開或不使用時，要確定切斷電源（特別是電熱器具）的情況下才能離開。
7、帶有機械傳動的電器、電氣設備、必須裝護蓋、防護罩或防護柵欄進行保護才能使用，不能將手或身體進入運行中的設備機械傳動位置，對設備進行清潔時，須確保切斷電源、機械停止工作并確保安全的'情況下才能進行，防止發(fā)生人身傷亡事故。
消防安全
1、營業(yè)期間安全出口門禁止上鎖，嚴禁用其他物品將防火門卡住。
2、嚴禁在疏散通道里堆積物品。
3、禁止客人將易燃易爆物氣到營業(yè)場所；
4、服務員要隨時注意客人劃著火柴和未熄滅的煙頭是否落在煙灰缸外，用水將未熄滅的煙頭澆滅；
5、營業(yè)場所發(fā)現(xiàn)異味，煙燒焦味，電器燒焦味要及時檢查處理并通知相關部門；
6、每班的班后檢查，要對沙發(fā)的每一個角落仔細檢查是否遺留火種，電器，電源是否關閉自查無誤后由本部門值班人員隨從檢查。確認安全后雙方在班后檢查記錄上簽名，最后關閉電源總開關，鎖好門方可離開。發(fā)現(xiàn)問題及時上報改正，避免安全生產(chǎn)事故發(fā)生。
商戶管理制度 2
廣場商戶管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個層面：
1. 維護商場秩序：制度的執(zhí)行可以確保商場運營有序，避免混亂狀況影響顧客購物體驗。
2. 保障商戶權益：通過公平公正的規(guī)則，保護商戶的`合法權益，鼓勵其長期穩(wěn)定經(jīng)營。
3. 保護消費者權益：規(guī)范商戶行為，保證商品和服務質(zhì)量，防止消費者受騙。
4. 提升商場形象：良好的管理制度有助于塑造商場專業(yè)、負責任的形象，吸引更多的顧客和商戶。
5. 促進商業(yè)繁榮：通過有效管理，激發(fā)商戶的創(chuàng)新活力，推動商場整體繁榮。
商戶管理制度 3
一、目的:
規(guī)范商戶檔案資料的編號、分類、整理、保管及借閱工作。
二、職責:
1、營運部經(jīng)理負責審批檔案對內(nèi)的借閱申請及清單、檔案管理的實施工作。
2、營運部指定人員負責檔案的日常管理工作。
三、適用范圍:
包含但不限于項目客戶往來信函、裝修管理文件，租賃合同、物管合同、轉(zhuǎn)租撤場等相關資料與文件。
四、工作要點:
1、所有商戶檔案進行編號，一個客戶立一個檔案袋，分樓層或業(yè)態(tài)進行存檔;
2、所有商戶的檔案袋應設立目錄，并在目錄上記載詳細的入冊內(nèi)容與時間;
3、任何人借閱商戶檔案，要辦理借閱手續(xù)，并通過營運部經(jīng)理簽字方可借閱;
4、負責檔案管理的.人員在借閱商戶檔案時，應向借閱者當面清點好檔案袋中的詳細的資料，并完成雙方交接簽字手續(xù);
5、商戶檔案的借閱，當天須歸還，如超過一天時間，須經(jīng)營運部經(jīng)理審批同意;
6、商戶檔案歸還時，檔案管理人員按當時借閱時的詳細清單進行清點完整無誤后，雙方完成交接手續(xù);
7、檔案管理人員，應每半年對商戶檔案進行清查與整理，每年年底應對商戶檔案進行歸類存檔。
商戶管理制度 4
第一章總則
第一條為促進個體經(jīng)濟發(fā)展，加強對個體工商戶的監(jiān)督管理，保護其合法權益，根據(jù)憲法和有關法律、法規(guī)規(guī)定，結合本自治區(qū)實際，制定本條例。
第二條公民在法律允許的范圍內(nèi)，經(jīng)核準登記，從事工商業(yè)及其他行業(yè)的，為個體工商戶。
第三條凡在本自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)從事個體生產(chǎn)經(jīng)營活動的，均適用本條例。
第四條各級人民政府必須堅持以公有制經(jīng)濟為主體、多種經(jīng)濟成份長期共同發(fā)展的方針和公平競爭的原則，鼓勵、引導和支持個體經(jīng)濟發(fā)展。
第五條個體工商戶的合法經(jīng)營活動和合法權益受國家法律保護，任何單位或者個人不得干預和侵犯。
第二章登記注冊
第六條個體工商戶可以經(jīng)營工業(yè)、手工業(yè)、建筑業(yè)、交通運輸業(yè)、商業(yè)、飲食業(yè)、服務業(yè)、修理業(yè)以及其他行業(yè)，法律、法規(guī)和規(guī)章禁止個體工商戶經(jīng)營的行業(yè)或者項目除外。
第七條個體工商戶可以采取自產(chǎn)自銷，代購代銷、零售、批發(fā)、批零兼營、來料加工、客運服務、貨運服務、代客儲運、代客裝卸、修理服務、咨詢服務等經(jīng)營方式，可以承包、租賃、購買國有企業(yè)和集體企業(yè)；可以與其他經(jīng)濟性質(zhì)的經(jīng)濟實體聯(lián)合經(jīng)營。
個體工商戶可以從事邊境貿(mào)易活動和到國外經(jīng)商辦企業(yè)；可以承接來料加工、來件裝配、來樣定制和補償貿(mào)易業(yè)務。
第八條個體工商戶可以個人經(jīng)營，也可以家庭經(jīng)營。個人經(jīng)營的，以個人全部財產(chǎn)承擔民事責任；家庭經(jīng)營的，以家庭全部財產(chǎn)承擔民事責任。
第九條申請從事個體工商業(yè)經(jīng)營的個人或者家庭，應當持書面申請和身份證明，向經(jīng)營地工商行政管理機關申請登記，經(jīng)縣級工商行政管理機關核準領取營業(yè)執(zhí)照后，方可營業(yè)。
法律、法規(guī)規(guī)定經(jīng)營者需具備特定條件或者需經(jīng)有關行政主管部門批準的，應當在申請登記時提交相應的批準文件。
第十條工商行政管理機關應當在接到申請書之日起十五日內(nèi)，對符合條件的予以登記，發(fā)給營業(yè)執(zhí)照；對不符合登記條件的，書面通知申請人并寫明理由。
負責審批個體工商戶開業(yè)特定條件、特定事項的有關行政主管部門，應當在接到申請書之日起十五日內(nèi)予以審批，對符合條件的發(fā)給批準文件；對不符合條件的，書面通知申請人并寫明理由。法律、法規(guī)對審批期限另有規(guī)定的，從其規(guī)定。
第十一條個體工商戶不得以國有企業(yè)或者集體企業(yè)名義注冊，從事經(jīng)營活動。機關、團體、事業(yè)單位、國有企業(yè)和集體企業(yè)不得幫助個體工商戶以國有企業(yè)或者集體企業(yè)名義登記注冊。
第十二條個體工商戶應當?shù)怯浀闹饕椖咳缦拢鹤痔柮Q、經(jīng)營者姓名和住所、從業(yè)人數(shù)、資金數(shù)額、組成形式、經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式、經(jīng)營場所。
第十三條個體工商戶改變字號名稱、經(jīng)營者住所、組成形式、經(jīng)營范圍、經(jīng)營方式、經(jīng)營場所，應當向原登記的工商行政管理機關辦理變更登記，并送原批準的行政主管部門備案。
個人經(jīng)營的個體工商戶改變經(jīng)營者時，應當重新申請登記。
第十四條個體工商戶歇業(yè)時，應當向原登記的工商行政管理機關辦理歇業(yè)手續(xù)，繳銷營業(yè)執(zhí)照，并送原批準的行政主管部門備案。自行停業(yè)超過六個月的，由原登記的工商行政管理機關收繳營業(yè)執(zhí)照。
第三章權利和義務
第十五條個體工商戶在經(jīng)營活動中享有下列權利：
�。ㄒ唬┌唇�(jīng)營需要起字號，核準登記的字號名稱在規(guī)定范圍內(nèi)享有專用權；
�。ǘ┰诤藴实怯浀姆秶鷥�(nèi)依法自主經(jīng)營；
�。ㄈ┮婪ü驼垘褪�、招收學徒，辭退幫手、學徒；
�。ㄋ模┨岢鲎兏⑼I(yè)、歇業(yè)申請；
�。ㄎ澹┮婪ㄓ喠�、變更或者解除合同；
�。┮婪ㄉ暾埲〉脤＠麢嗪妥陨虡藢Ｓ脵啵�
�。ㄆ撸┮勒諊矣嘘P規(guī)定，進行廣告宣傳；
（八）憑營業(yè)執(zhí)照雕刻營業(yè)用章、合同用章；
（九）自行制定商品價格和服務收費標準，屬國家定價和國家指導價的除外；
（十）依法自主決定勞動報酬和收入分配；
�。ㄊ唬┰阢y行或者其他金融機構開立帳戶，申請貸款；
�。ㄊ┓�、法規(guī)賦予的其他權利。
第十六條個體工商戶有權申報專業(yè)技術職稱。評定個體工商戶專業(yè)技術職稱，應當與國有企業(yè)、集體企業(yè)職工同等對待。
第十七條除法律、法規(guī)和自治區(qū)人民政府規(guī)定的項目外，個體工商戶有權拒絕任何單位或者個人的收費、罰款、攤派，并可以向政府或者有關部門申訴、舉報，或者向人民法院起訴。
第十八條個體工商戶合法使用的`經(jīng)營場所，任何單位和個人不得隨意侵占。因建設需要拆遷的，建設單位應當按規(guī)定給予補償和安置。
第十九條個體工商戶應當履行下列義務：
�。ㄒ唬┌凑展ど绦姓芾頇C關核準的登記事項從事經(jīng)營活動；
（二）每年在規(guī)定時間內(nèi)，向經(jīng)營地工商行政管理機關辦理驗照手續(xù)；
（三）依法納稅；
（四）按時繳納個體工商戶管理費；
�。ㄎ澹┞男泻贤�；
�。┟鞔a標價，亮照經(jīng)營；
（七）服從有關行政主管部門依法實施的監(jiān)督管理；
�。ò耍┓�、法規(guī)規(guī)定的其他義務。
第二十條個體工商戶雇請幫手、招收學徒，應當依法簽訂書面勞動合同，約定雙方的權利和義務，規(guī)定勞動合同期限、工作內(nèi)容、勞動保護和勞動條件、勞動報酬、勞動紀律、勞動合同終止的條件、違反勞動合同的責任等事項。
個體工商戶及其雇請的幫手、招收的學徒必須依法參加社會保險，繳納社會保險費。
第二十一條個體工商戶不得從事下列活動：
（一）投機倒把，詐騙，走私販私；
�。ǘ┢坌邪允�，哄抬物價，強買強賣；
�。ㄈ┩倒p料，以次充好，短尺少秤，摻雜使假；
�。ㄋ模┥a(chǎn)、銷售不符合衛(wèi)生標準、有害人身健康的食品、用品；
�。ㄎ澹┥a(chǎn)、銷售假冒、劣質(zhì)商品；
（六）印刷、播放、出售或者出租反動、淫穢的書刊、畫片、音像制品；
（七）利用經(jīng)濟合同進行違法活動；
�。ò耍┱杏猛ぃ按耆鑾褪�、學徒，引誘或者脅迫幫手、學徒從事非法活動；
�。ň牛┏鲎�、出借、轉(zhuǎn)讓、出賣、涂改、偽造或者擅自復印營業(yè)執(zhí)照；
�。ㄊ┓�、法規(guī)禁止的其他活動。
第四章監(jiān)督和管理
第二十二條工商行政管理機關對個體工商戶履行下列行政管理職責：
�。ㄒ唬⿲氖聜�體工商業(yè)經(jīng)營的申請進行審核、登記、頒發(fā)營業(yè)執(zhí)照；
�。ǘ┮勒沼嘘P法律、法規(guī)和本條例的規(guī)定，對個體工商戶進行監(jiān)督管理，保護合法經(jīng)營，查處違法經(jīng)營活動，維護市場秩序；
�。ㄈ┮勒辗ǘǔ绦蚩劾U、吊銷個體工商戶的營業(yè)執(zhí)照；
�。ㄋ模⿲�體勞動者協(xié)會的工作給予指導；
�。ㄎ澹┓�、法規(guī)賦予的其他管理職責。
第二十三條公安、稅務、技術監(jiān)督、勞動、衛(wèi)生、文化、物價、環(huán)保等行政主管部門在各自的職權范圍內(nèi)，依法對個體工商戶進行管理、指導和幫助。
第二十四條工商行政管理機關與其他有關行政主管部門，應當協(xié)助解決個體工商戶貸款、經(jīng)營場地、產(chǎn)品鑒定、產(chǎn)品出口、技術培訓、技術職稱評定以及出國從事商務活動等事項。
第二十五條對個體工商戶負有監(jiān)督管理職責的行政主管部門應當完善和公開辦事制度，簡化程序，提高辦事效率。行政執(zhí)法人員對個體工商戶進行監(jiān)督管理時，應當佩戴標志，出示證件。
第二十六條工商行政管理機關按國家有關規(guī)定對個體工商戶收取管理費。收取的管理費應當用于對個體工商戶的管理，不得挪用。
在貧困鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村從事經(jīng)營的個體工商戶，從開業(yè)之日起三年內(nèi)免收管理費。
對收入較低、生活確有困難的個體工商戶，經(jīng)縣級工商行政管理機關批準，可以減收或者免收管理費。
第二十七條營業(yè)執(zhí)照是個體工商戶從事經(jīng)營的合法憑證，除工商行政管理機關依照法定程序可以收繳或者吊銷外，任何單位和個人不得收繳或者吊銷。
第二十八條任何機關、團體、事業(yè)單位不得違反法律、法規(guī)的規(guī)定，向個體工商戶收取費用和攤派人力、物力、財力，不得利用職權向個體工商戶推銷或者搭售商品。
第五章個體勞動者協(xié)會
第二十九條個體勞動者協(xié)會是由個體工商戶組成的社會團體。
第三十條個體勞動者協(xié)會在工商行政管理機關的指導下，協(xié)助政府和有關行政主管部門做好對個體工商戶的管理工作，維護個體工商戶的合法權益，反映其意見和建議，為其提供信息、法律咨詢、業(yè)務技術培訓等服務。
第三十一條個體勞動者協(xié)會經(jīng)費，由工商行政管理機關按規(guī)定從個體工商戶管理費中撥給。
第六章法律責任
第三十二條機關、團體、事業(yè)單位違反本條例第二十八條規(guī)定的，由同級人民政府予以糾正。并視情節(jié)給予其直接負責的主管人員和其他直接責任人員行政處分。
第三十三條對無營業(yè)執(zhí)照從事個體工商業(yè)經(jīng)營的，由工商行政管理機關責令其停止經(jīng)營，沒收其違法所得，可以并處五十元以上五百元以下的罰款。
第三十四條個體工商戶違反本條例第十三條、第十四條規(guī)定的，由工商行政管理機關根據(jù)情節(jié)給予警告、五十元以上五百元以下罰款、吊銷營業(yè)執(zhí)照的處罰。
第三十五條個體工商戶違反本條例第十九條、第二十條、第二十一條規(guī)定的，依照有關法律、法規(guī)的規(guī)定進行處罰。
第三十六條機關、團體、事業(yè)單位、國有企業(yè)和集體企業(yè)、個體工商戶違反本條例第十一條規(guī)定的，由工商行政管理機關注銷其利用虛假證明領取的營業(yè)執(zhí)照，沒收違法所得，并分別處以一千元以上一萬元以下的罰款。
第三十七條違反本條例第二十七條規(guī)定，收繳個體工商戶營業(yè)執(zhí)照的，由工商行政管理機關責令其將收繳的營業(yè)執(zhí)照歸還個體工商戶，造成經(jīng)濟損失的，應當依法賠償損失。
第三十八條工商行政管理部門按照本條例對個體工商戶處以五百元以上罰款或者吊銷營業(yè)執(zhí)照的，必須經(jīng)縣級工商行政管理機關批準。
第三十九條罰款和沒收的財物，一律上繳同級地方財政。
第四十條從事個體工商戶監(jiān)督管理的國家工作人員濫用職權、玩忽職守、徇私舞弊的，由其所在單位或者上級機關給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第四十一條以暴力、威脅等方法阻礙從事個體工商戶監(jiān)督管理的國家工作人員依法執(zhí)行職務的，由公安機關依照治安管理處罰條例的規(guī)定處罰；構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第七章附則
第四十二條個人合伙從事個體工商業(yè)經(jīng)營的，參照本條例執(zhí)行。
第四十三條本條例具體應用中的問題，由自治區(qū)工商行政主管部門負責解釋。
第四十四條本條例自公布之日起施行。
商戶管理制度 5
商場商戶管理制度的重要性體現(xiàn)在以下幾個方面：
1. 維護商場形象：通過規(guī)范商戶行為，確保商場的整體形象和品質(zhì)。
2. 保障消費者權益：防止不正當競爭，保護消費者的`合法權益。
3. 提升商戶滿意度：公平公正的環(huán)境有助于商戶穩(wěn)定經(jīng)營，提高商戶滿意度。
4. 促進商場與商戶共贏：通過有效的管理，實現(xiàn)商場與商戶的共同發(fā)展。
商戶管理制度 6
商戶管理制度
一、因特殊情況老板需要進店經(jīng)營者，身份等同導購員，必須服從商場統(tǒng)一規(guī)定。
二、人員規(guī)定：專柜導購員由商戶自行選擇，如商戶在尋找導購員方面有困難者，本商場可以代為招聘，但最終選擇權由商戶決定。導購員基本工資、獎金、提成以及相關補助由商戶承擔，導購員的基本工資由商場統(tǒng)一規(guī)定，獎金、提成以及相關補助由各商戶根據(jù)各品牌的實際情況自行決定。本商場對導購員進行統(tǒng)一管理，商戶必須配合商場的管理；（具體細則見專柜人員管理）。
三、嚴禁私自張貼廣告和pop，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即整改。
四、為了節(jié)約成交時間，提高銷售效率，本商場實行明碼表價，禁止討價還價；
五、本商場嚴格禁止商戶私收貨款等走單行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，罰款1000元；當月內(nèi)累計發(fā)生二次走單或私收貨款的，本商場有權單方面終止合同，并無需承擔任何損害賠償責任。
六、舉報規(guī)定：凡對走單、私收貨款行為進行舉報的顧客，持商品舉報，一經(jīng)證實，商場將對舉報人給予200元的獎勵并且所購商品免單。
七、柜內(nèi)照明費：公共照明由商場統(tǒng)一負擔，二次用電部分，按實際用電量由商戶自行負擔，收費標準按國家統(tǒng)一規(guī)定的電費標準執(zhí)行。
八、商戶之間相互有爭議，應和氣協(xié)商，拒絕爭吵，解決有困難，應找商場管理人員幫忙處理。
九、商戶經(jīng)營商品應符合商場整體定位與檔次，禁止“三無”產(chǎn)品上架。
結算管理制度
一、結算流程說明
（1）商場規(guī)定每月15日、30日為結帳日，按合同約定商場與各商戶結算當期的貨款。
（2）各商戶在每月16日、1日到商場財務部領取對帳單。如有異議應在接到對帳單之日起5日內(nèi)與財務對清賬目。如到時無法對清，本月賬款移至下月結算。
�。�3）本商場每日早晨與各商戶就上一個營業(yè)日的銷售進行對帳，商戶必須認真嚴格對清每日賬款，如因總結算金額不一致導致結帳延誤，后果由商戶自負。
（4）雙方對帳清楚后，商場將應結款項打至商戶銀行卡上或發(fā)放現(xiàn)金。
二、結算的.一般原則
�。�1）銷售、單位產(chǎn)出排名靠前的品牌，優(yōu)先結算。
�。�2）屬商場的代表性品牌優(yōu)先照顧。
（3）能與我商場友好合作、互諒互讓、共創(chuàng)優(yōu)異業(yè)績的商戶，優(yōu)先結算。
�。�4）新入駐品牌予以優(yōu)先照顧。
�。�5）有培養(yǎng)前途的品牌優(yōu)先照顧。
商戶管理制度 7
一、證照和人員管理
1、在店內(nèi)醒目位置掛置《營業(yè)執(zhí)照》、《公共場所衛(wèi)生許可證》、《食品流通許可證》、《食品衛(wèi)生監(jiān)督公示牌》等證照原件;
2、統(tǒng)一管理員工的健康證，并將其留存在店內(nèi)以備隨時檢查;
3、從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽上崗操作，必須做到工作前洗手消毒，勤剪指甲，勤洗澡、洗衣服，個人衛(wèi)生符合衛(wèi)生要求。
二、設施設備管理
1、墻壁、天花板、門窗保持清潔，無蜘蛛網(wǎng)、霉斑及明顯積垢;
2、廚房地面平整，無積水油污，排水溝通暢;
3、操作臺、冰箱表面、脫排油煙機等加工設施設備與加工用具無明顯積垢，保持清潔;
4、脫排油煙機應無明顯油膩，擋火板保持完整和清潔(每天清洗);油煙管道定期由專業(yè)公司進行清洗，重餐飲至少每月清洗一次，輕餐飲每月一次，商戶應將清洗合同及每月的清洗記錄提交商業(yè)公司備案;
5、有防蠅防塵設施并能有效使用;
6、垃圾桶加蓋并外觀清潔。
7、電器設備安裝符合規(guī)范，電線都有套管，無裸露，拖線板不能再接拖線板，拖線板應固定。
8、滅火器(箱)應保持整潔，無灰塵和油污，瓶內(nèi)壓力在有效范圍內(nèi);
9、包廂內(nèi)應有排風機;
10、餐廳正門應配備風幕機;
11、應定期檢查店內(nèi)所有食品的保質(zhì)期限，確保每日供應的食物是非過期食品。
12、公共區(qū)域禁止吸煙，獨立區(qū)域或包房可設吸煙區(qū)但應有明確標識。
三、食材管理
1、禁止使用無品名、產(chǎn)地、廠名、生產(chǎn)日期、批號、規(guī)格、配方、保質(zhì)期和食用方法等標識的預包裝食品和食品添加劑加工食品;按規(guī)定索取食品原料證件和有效購貨憑證，并做好臺賬記錄;
2、任何食品食材不可直接堆放于地面，必須有貨架將食品、食材與地面隔離;
3、儲藏冰柜應做到生、熟食品完全隔離儲藏;
4、不采購、經(jīng)營國家及本市禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及原料;不出售明令禁止出售的任何食物;
5、應定期檢查店內(nèi)所有食品的保質(zhì)期限，確保每日供應的'食物是非過期食品;
6、烹飪所使用之任何原料，尤其油品必須要做到容器衛(wèi)生，生產(chǎn)方、油品種類、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期等標示清晰;
7、餐飲商戶內(nèi)應設有過期食品專門放置處，要求做到與可售食品放置點完全分開、隔離，不會造成由于混淆放置點而錯拿，并要求在短時期內(nèi)將過期食品清理出店，不將過期食品長期放置于店內(nèi)。
四、加工操作衛(wèi)生
1、粗加工水池有標識，葷素食品分類清洗;
2、原料、半成品、成品分開存放，無交叉污染;
3、任何食品食材不可直接堆放于地面，必須有貨架將食品、食材與地面隔離;
4、生熟容器、工用具有明顯區(qū)分標志，不混用;
5、食品燒熟煮透、儲存設施設備正常運轉(zhuǎn)，儲存溫度和時間符合要求;
6、餐飲商戶內(nèi)應設有過期食品專門放置處，要求做到與可售食品放置點完全分開、隔離，不會造成由于混淆放置點而錯拿，并要求在短時期內(nèi)將過期食品清理出店，不可將過期食品長期放置于店內(nèi)。
五、專間操作衛(wèi)生
1、更衣、洗手消毒設施、空氣消毒設施、空調(diào)設施、冷藏設施等能正常運轉(zhuǎn)，溫度控制在25度以下(備餐間除外);
2、消毒間應為獨立的房間，配備三個水槽，不得存放其他雜物，嚴禁存放垃圾;
3、專間內(nèi)不得存放非直接入口食品，未經(jīng)清洗處的水果蔬菜、雜物等。
4、儲藏冰柜應做到，生熟食品完全隔離儲藏。
六、餐具消毒衛(wèi)生
1、餐具清消毒用品需符合國家規(guī)定(即能提供產(chǎn)品的衛(wèi)生許可證及生產(chǎn)許可證);
2、洗水池與粗加工水池分開，餐具消毒、保潔符合衛(wèi)生要求。
3、按規(guī)定做好食品留樣工作。
七、其它
不可私自出售以下明令禁止出售的任何食物:
a)死的黃鱔、甲魚、烏龜、河蟹、蟛蜞、鰲蝦及死的貝殼類水產(chǎn)品;
b)咸蝦、毛蚶、赤貝及未經(jīng)批準的腌制生水產(chǎn)品等;
c)包裝標識無或不全的定型包裝食品;
f)受農(nóng)藥、化肥等有害物質(zhì)污染的食品;
g)用化學物品加工的水發(fā)和畜禽產(chǎn)品;
h)腐爛、削皮瓜果;
i)無證食品。
商戶管理制度 8
一、商戶臨時場租管理
1、目的:規(guī)范臨時場租的活動，保證公司的利益又保證UTY購物中心的形象
2、適用范圍:項目上除商鋪租賃之外的租賃收入。
3、工作要點
1)臨時場租分類
①、廣告租賃
②、場地與庫房租賃
�、�、其它租賃收入
2)要求
1、廣告租賃
廣告位租賃標準，按公司規(guī)定標準執(zhí)行，任何超出公司的標準的應報公司流程審批后執(zhí)行
廣告位除合同約定的免費之外，其它任何免費的要通過程序?qū)徟髨?zhí)行，特殊情況可申報公司營運部審批后執(zhí)行。
具體租賃的操作流程由項目營銷人員負責合同的簽定，財務部負責費用的收取
廣告位的安裝由工程人員到現(xiàn)場實施安裝管理，保安人員負責現(xiàn)場的安全措施的實施管理，營銷人員負責安裝現(xiàn)場的協(xié)調(diào)服務工作，日常維護檢查由項目營銷人員負責
2、場地與庫房租賃
場地租賃與庫房租賃，都是項目挖掘的租賃收入，是利用項目空置場地或空置其它房間進行租賃，因此屬業(yè)務招商人員負責租賃，財務部負責費用的收取
所有空置場地與空置其它房間的租賃標準，公司未有明確的規(guī)定，可參照同樓層，同業(yè)態(tài)的租金價格進行招商租賃管理
所有空置場地與其它空置房間的開發(fā)，形成固定的經(jīng)營時間超過三個月以上的應按租賃合同審批流程進行審批后執(zhí)行，在三個月以下的，可按花車使用標準進行
空置場地與其它空置房間的開發(fā)經(jīng)營超過三個月以上的，應約定好安全協(xié)議與經(jīng)營管理協(xié)議，似同正式的租賃合同的執(zhí)行
空置場地與其它空置房間的開發(fā)經(jīng)營超過三個月以上的裝修管理，按公司裝修管理要求進行裝修，同時要特別注重與商場的整體形象的協(xié)調(diào)
二、廣告管理
1)營銷部負責招商，并負責費用的收取
2)檢查責任人:營銷人員
3)巡查次數(shù):每天至少一次
管理重點
1)廣告制做效果圖審核權限
�、購V告牌:效果圖報營銷部人員審核，部門負責人審核，營運總監(jiān)審批
②柱面廣告:效果圖報營銷部人員審核，部門負責人審核，營運總監(jiān)審批
�、� 欄桿廣告:效果圖報營銷部人員審核，部門負責人審核，營運總監(jiān)審批
�、� 戶外廣告:效果圖報營銷部人員審核，部門負責人審核，營運總監(jiān)審批
�、� 商戶店招:效果圖報營銷部人員審核，部門負責人審核，營運總監(jiān)審批
�、迚γ鎻V告:效果圖報營銷部人員審核，部門負責人審核，營運總監(jiān)審批
2)燈箱廣告安裝管理
�、侔惭b手續(xù)由營銷人員辦理，安裝現(xiàn)場管理由工程人員負責
②廣告設計樣稿、制作說明、材料說明、用電說明報工程人員審核后安裝
③廣告安裝須完成報批手續(xù)后方可進場安裝，安裝前發(fā)函通知工程部
④廣告燈箱安裝現(xiàn)場設置隔離帶，并在指定位置安裝
�、輳V告燈箱安裝在商場整體關門后再進場安裝，并由營銷部派專人負責在現(xiàn)場跟進安裝
�、薨惭b完畢后，由營銷人員組織進行現(xiàn)場安全及效果綜合驗收
3)廣告牌安裝管理
�、偕虘艮k理廣告牌申請單，完善費用
�、跔I銷人員到現(xiàn)場指定位置，并說明安裝要求
�、凵虘糁苯影匆�(guī)定的位置安裝到位，
�、軤I銷人員現(xiàn)場驗收安裝合符規(guī)范
�、莅惭b前發(fā)函通知營運部或電話通知營運部
4)柱面廣告張貼管理
①商戶辦理廣告牌申請單，完善費用
�、跔I銷人員到現(xiàn)場指定位置，并說明安裝要求
�、凵虘糁苯影匆�(guī)定的位置安裝到位
�、軤I銷人員現(xiàn)場驗收安裝合符規(guī)范
⑤安裝前發(fā)函通知營運部或電話通知營運部
5)欄桿廣告張貼管理
�、偕虘艮k理廣告牌申請單，完善費用
�、跔I銷人員到現(xiàn)場指定位置，并說明安裝要求
�、凵虘糁苯影匆�(guī)定的位置安裝到位
�、軤I銷人員現(xiàn)場驗收安裝合符規(guī)范
⑤安裝前發(fā)函通知營運部或電話通知營運部
6)商戶店招安裝管理
�、偕虘粼谘b修方案中一并報店招設計圖、效果圖
�、谏虘糁苯影磳徟獾姆桨冈谥付ㄎ恢眠M行安裝
�、蹱I銷人員現(xiàn)場驗收安裝合符規(guī)范
�、馨惭b前發(fā)函通知營運部或電話通知營運部
7)水牌擺放管理
①水牌擺放地點:按各個項目要求規(guī)定的.地點擺放
�、谒乒芾碡熑危瑱z查責任人營銷策劃人員
�、蹟[放前發(fā)函通知營運部或電話通知營運部
三、商戶促銷活動管理
1、目的:為統(tǒng)一購物中心的形象，明確商戶的促銷方案。
2、適用范圍:主要針對購物廣場和各個小商鋪
3、工作要點:
1)陳列展示
承租人店面，除于內(nèi)裝設計中已核準之招牌外，不得任意增加設置、招貼或懸掛任何其它之廣告、海報、宣傳物品，以維持店面及本購物中心形象及統(tǒng)一性。
承租人之商品陳列及物品擺設，應經(jīng)常保持整潔，裝潢、家具、照明等如有破損、老舊，應立即修復或更換。
為維護顧客之安全，所有陳列貨架之銳角，應做適當之修邊處理。
2)促銷活動及廣告
針對由本商場統(tǒng)一籌辦的各項活動，承租人應全力配合。
公共區(qū)域于各項節(jié)慶的氣氛及視覺布置，將由本商場統(tǒng)一籌劃制作，并通知各承租人同時配合做必要之視覺陳列及整體規(guī)劃，承租人應積極配合。
各節(jié)慶之布置，承租人應接受本商場工作人員之協(xié)助或要求承租人店內(nèi)整體規(guī)劃以配合節(jié)令。
承租人應配合提供禮品用于各種促銷活動。
承租人可自行舉辦各種不同的促銷活動，但所有活動應僅規(guī)劃于租賃物范圍內(nèi)。若有其它空間或設施、器材之需要，本商場可依性質(zhì)不同，提供出租場地、花車等。
3)媒體及公關
本購物中心之各項信息，將由本商場統(tǒng)一設計及安排，透過適當媒體對外發(fā)布，各承租人應配合提供所需之相關資料。
承租人就其促銷活動和推廣廣告中，凡與本購物中心有關之廣告、活動、新聞稿等均應事先征得本商場的同意。
承租人不得散布不利于本購物中心的言詞，或未經(jīng)本商場同意之商場相關信息。
4)促銷活動
�、倜吭禄蛩拇蠓ǘǖ墓�(jié)日定期對商戶營銷策略進行了解登記，并建立定期的統(tǒng)計與分析制度;
�、趯ι虘魧嵤┝藸I銷策略進行后評估分析，以幫助商戶建立適應商品及消費需求的營銷策略;
③對商戶營銷策略實施過程實行監(jiān)督管理，確保商戶之間的有序競爭;
�、軐ι虘魞r格營銷策略要嚴格按照國家相關的法律法規(guī)進行規(guī)范管理，發(fā)現(xiàn)違規(guī)的營銷策略要立即進行禁止
�、輰ι虘舻臓I銷手段有損其它商戶的經(jīng)營行為，要立即禁止，禁止不聽的可向相關政府職能部門求助管理
�、迣ι虘魻I銷策略與商場整體的品牌推廣營銷策略進行統(tǒng)計分析，為公司的營銷策略提供幫助。
商戶管理制度 9
為維護全體租戶的財產(chǎn)及經(jīng)營活動的正常進行，特制定本規(guī)定。
1、新世界電信城每天的營業(yè)時間統(tǒng)一經(jīng)營活動的.正常進和行，特制定本規(guī)定。
2、未經(jīng)批準，晚上22：00后未離開商鋪者，經(jīng)勸諭無效，由商場保安實行全封閉管理；
3、未經(jīng)批準，在非營業(yè)時間嚴禁出入商鋪，觸犯法律者，由公安機關依法追究弄事責任，
4、租戶不準自行推遲營業(yè)時間或提前結束營業(yè)時間，即不準“遲開門，早關門”；
5、租戶在新世界電信城內(nèi)不得大聲開產(chǎn)音響、喧嘩、吵鬧、追逐，經(jīng)勸告不聽者，保安人員將會采取適當?shù)姆绞竭M行制止；
6、租戶在本商鋪范圍以外的公共地方擺放物品妨礙通行，經(jīng)勸告不聽者，管理公司會將物品搬到臨時倉庫，物主須付搬運和倉儲費用；
7、來禁攜帶貓狗、家禽進入新世界電信城；
8、機動車輛送貨停車需時免收泊車費，具體情況按停車管理規(guī)定執(zhí)行；
9、未經(jīng)批準，不準在新世界電信城內(nèi)張貼派發(fā)宣傳單；
10、租戶須向商場管理部上交從業(yè)人派發(fā)申請表，更換從業(yè)人員須及時報告；
11、租戶應按有關工商稅務的規(guī)定，按時向管理公司上交有關資料，否則責任自負；
12、租戶應守法經(jīng)營，不得強買強賣，不得人為制造搶購假象蒙騙顧客，不得出住假冒偽劣產(chǎn)品，違者將會工商管理部門進行處罰，情節(jié)嚴重者停業(yè)整頓；
13、不準在鋪位內(nèi)設置“貨物出門，恕不退換”等違反《消費者權益保護法》的文字或緝張貼不文明宣傳品，違者將會被處罰；
14、文明經(jīng)商，禮貌待客。不準污辱、謾罵、毆打、刁難顧客，違者將會被工商、公安部門，情節(jié)嚴重者停業(yè)整頓；
15、凡進出商場范圍內(nèi)的一切車輛必須聽從商場保安及新世界電信城管理人員的指揮，并按指定場停放、保管；
16、嚴禁把車輛停放在商場閑用的消防通道、樓梯口、通道拐角或車場進出口等，違者將會被拖至指定停放點，違章車輛使用人須繳付拖車費用，并承擔車輛被拖而損壞的責任；
17、在物業(yè)范圍內(nèi)，所有車輛必須按所設交通標志指示行駛，不得逆行，造成事故者，負全部責任；
18、清場后，不要在鋪位、寫字間內(nèi)存放及保管現(xiàn)金、金銀手飾、有價證券等貴重物品，違者如有丟失，自負一切責任；
19、在新世界電信城打架斗毆、無理到鬧、管理公司會報公安機關得理，肇事者將會被公安部門處罰。
商戶管理制度 10
為保障大市場健康發(fā)展，長期繁榮，鼓勵和保護公平競爭，保護經(jīng)營者和消費者合法權益，特制定本規(guī)定。
一、所有在大市場內(nèi)參與經(jīng)營活動者均有責任共同維護大市場三期的形象。
1、禮貌經(jīng)營，文明經(jīng)商。使用謝謝、你好、慢走、歡迎下次光臨等文明用語。禁止污言穢語，謾罵消費者。
2、與消費者發(fā)生糾紛要耐心細致解決，不得推諉。
3、經(jīng)營者要注意自身形象，不說粗話、衣冠整潔，商戶之間不鬧紛爭。
4、商鋪雇員須統(tǒng)一著裝，佩帶統(tǒng)一制作的工牌。
5、公共場所禁止打牌、飲酒。
二、市場交易中應當遵循自愿、平等、公平、誠實的'原則，遵守商業(yè)道德。
1、市場內(nèi)參與經(jīng)營活動者，應積極學習和遵守國家的有關法律、法規(guī)，提高自身經(jīng)商水平，共同維護大市場的繁榮、穩(wěn)定。
2、所經(jīng)營商品來源合法，貨真價實，嚴禁擺放、出售不符合衛(wèi)生標準或環(huán)境污染控制標準或內(nèi)容不健康或國家禁止流通的商品。
3、必須合法經(jīng)營，文明經(jīng)商、禮貌待客、明碼標價，嚴禁摻雜使假、缺斤少兩，欺行霸市，強賣騙賣，哄抬物價。
4、禁止采取詆毀他人等不正當手段進行銷售。
5、亮照經(jīng)營，做到資質(zhì)合格、證照合法齊全。
6、未經(jīng)物業(yè)公司批準，業(yè)主/經(jīng)營戶不得改變商鋪的用途及經(jīng)營范圍、類別或品種，更不得擅自停業(yè)，歇業(yè)或?qū)⑸啼侀L期閑置。
7、經(jīng)營做到誠信守法，不得經(jīng)營假冒偽劣商品，不得經(jīng)營易燃易爆及危險品（取得特種行業(yè)批準的除外）。
8、所有商品不得擺放在商鋪外部銷售，否則，市場管理員有權制止或采取相應的強制措施。
商戶管理制度 11
用電安全
1、安全檢查。必須按規(guī)定進行電氣安全檢查。檢查內(nèi)容包括：電氣設備的絕緣是否破損;絕緣電阻值是否合格;設備的裸露帶電部分是否有保護;保護接地、接零是否正確、可靠等;
2、自覺提高安全用電意識和覺悟，堅持“安全第一，預防為主”的思想，確保生命和財產(chǎn)安全，從內(nèi)心真正地重視安全，促進安全生產(chǎn)。
3、要熟悉自己工作現(xiàn)場主空氣斷路器(俗稱總閘)的位置，一旦發(fā)生火災觸電或其它電氣事故時，第一時間切斷電源，避免造成更大的財產(chǎn)損失和人身傷亡事故。
4、不能私拆燈具、開關、插座等電器設備，不要使用燈具烘烤衣物或挪作其它用途，當設備內(nèi)部出現(xiàn)冒煙、拉弧、焦味等不正常現(xiàn)象，應立即切斷設備的電源，并通知電工人員進行檢修，避免擴大故障范圍和發(fā)生觸電事故;當漏電保護器(俗稱漏電開關)出現(xiàn)跳閘現(xiàn)象時，不能私自重新合閘。
5、確保電器設備良好散熱(如電腦、音響等)，不能在其周圍堆放易燃易爆物品及雜物，防止因散熱不良而損壞設備或引起火災。
6、珍惜電力資源，養(yǎng)成安全用電和節(jié)約用電的良好習慣，當要長時間離開或不使用時，要確定切斷電源(特別是電熱器具)的情況下才能離開。
7、帶有機械傳動的電器、電氣設備、必須裝護蓋、防護罩或防護柵欄進行保護才能使用，不能將手或身體進入運行中的設備機械傳動位置，對設備進行清潔時，須確保切斷電源、機械停止工作并確保安全的.情況下才能進行，防止發(fā)生人身傷亡事故。
消防安全
1、營業(yè)期間安全出口門禁止上鎖，嚴禁用其他物品將防火門卡住。
2、嚴禁在疏散通道里堆積物品。
3、禁止客人將易燃易爆物品帶到營業(yè)場所;
4、服務員要隨時注意客人劃著火柴和未熄滅的煙頭是否落在煙灰缸外，用水將未熄滅的煙頭澆滅;
5、營業(yè)場所發(fā)現(xiàn)異味，煙燒焦味，電器燒焦味要及時檢查處理并通知相關部門;
6、每班的班后檢查，要對沙發(fā)的每一個角落仔細檢查是否遺留火種，電器，電源是否關閉自查無誤后由本部門值班人員隨從檢查.確認安全后雙方在班后檢查記錄上簽名，最后關閉電源總開關，鎖好門方可離開。
發(fā)現(xiàn)問題及時上報改正，避免安全生產(chǎn)事故發(fā)生。
商戶管理制度 12
1、商店食品應到持有有效衛(wèi)生許可證的經(jīng)營單位采購，并向供貨方索要產(chǎn)品合格證、檢驗報告及發(fā)票，學校食品衛(wèi)生專職管理員查驗合格后在證件上簽字。
2、衛(wèi)生許可證要懸掛于醒目處，從業(yè)人員持有效合格的.《健康證》，經(jīng)培訓后上崗。
3、保持店堂內(nèi)外整潔，做到食品分名別類存放，食品與非食品隔開存放。
4、出售的食品必須有QS標志。不出售“四無”食物和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品，不出售有毒有害食品。
5、保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象及時銷毀。
6、銷售直接入口食品要有專柜加罩，使用專用售貨工具。需要分裝食品時，要使用清潔干凈、符合衛(wèi)生標準的包裝材料，禁止使用廢報紙刊物及其它物品包裝食品。
7、及時清除廢棄物，搞好防塵、防蠅、防鼠工作。
8、從業(yè)人員要衣著整潔，做到勤洗手勤洗澡、勤理發(fā)剪指甲、勤洗衣服勤換工作衣帽，養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。
商戶管理制度 13
一、校園商店經(jīng)營者必須同時持有合法有效的《工商營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《健康證》，否則，不得經(jīng)營。
二、學校只許開設一家商店。經(jīng)營者由學校進行資格審查后，通過公開招標后確定。學校必須與經(jīng)營者簽定符合工商、衛(wèi)生法規(guī)和校園管理規(guī)定的《校園商店承包經(jīng)營合同書》，明確雙方的權利和義務，承包期最長不超過一年。
三、經(jīng)營者必須遵守《八不準》規(guī)定：不準設置音響進行廣告宣傳和發(fā)放經(jīng)營廣告；不準經(jīng)營“三無”食品、過期食品和飲料；不準銷售自制食品；不準銷售有害學生身心健康的.書刊音響制品和玩具；不準銷售偽劣商品；不準賒欠商品給學生。
四、經(jīng)營者的經(jīng)營行為必須無條件接受縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督部門、學校領導和食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員的檢查監(jiān)督，所有購進的商品必須經(jīng)學校食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員驗收核準后方可進店銷售，凡違規(guī)經(jīng)營的商品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即登記并無條件銷毀。
五、凡不遵守上述制度者，不得經(jīng)營校園商店。發(fā)現(xiàn)學校監(jiān)督管理不嚴格的，將追究學校相關責任人的責任。因執(zhí)行《校園商店管理制度》不嚴格釀成安全事故的，交由工商、衛(wèi)生、公安等部門依據(jù)有關法律法規(guī)追究相關責任人的法律責任。
商戶管理制度 14
1、學校開辦商店，必須有“三證”。即“經(jīng)營許可證”、“產(chǎn)品合格證”、“衛(wèi)生許可證”。
2、嚴禁在教學區(qū)設店經(jīng)營，校內(nèi)禁止擺攤設點，店面整潔規(guī)范，有合格的貨架，有專用的.食品柜和冷飲冰柜。
3、價格要合理。商店所經(jīng)營的商品必須明碼標價，提倡微利經(jīng)營，決不允許以高于市場的價格出售；
4、存放要規(guī)范。商品按類分開排列，分開存放，禁止混裝混放。
5、商品質(zhì)量要嚴格把關。所購商品從進貨渠道、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、品名、商標、衛(wèi)生許可證等都要嚴格把關，禁賣“三無”產(chǎn)品和過期霉爛變質(zhì)產(chǎn)品。
6、食品衛(wèi)生要堅持高標準。商店（或冷飲店）的食品要嚴格執(zhí)行國家衛(wèi)生標準，做好“三防”（防蠅、防塵、防鼠），從業(yè)員每年至少進行1-2次健康體檢，并進行衛(wèi)生知識培訓，持證上崗，禁止有傳染病的人員從事商店經(jīng)營工作。
7、學校商店經(jīng)營體制必須實行承包給個人管理。如發(fā)生學生食品中毒事件其安全責任由商店承包人負責。
8、經(jīng)營行為要規(guī)范嚴格。營業(yè)員必須衣著整潔，文明禮貌。不允許借封閉管理之名強迫學生消費，不允許搞有獎銷售鼓勵學生消費，不允許以任何形式向班組、教師、學生下達消費指標。
商戶管理制度 15
根據(jù)董事會及校委會有關精神，結合家長的要求及師生的反映，為了確保學校正常的教育教學工作的開展，特針對本校商店制定以下管理制度：
1、商店經(jīng)營者必須以方便和服務全校師生為主要目的.，文明經(jīng)商。
2、買賣公平，不允許強行推銷，不允許借學�；顒訛槊�，向班級集體推銷，買賣學生自愿。
3、不允許銷售三無產(chǎn)品，變質(zhì)產(chǎn)品，過期產(chǎn)品；不允許搞摸獎等不健康銷售方式，不能影響學校的教育教學。如造成重大事故，所有責任由經(jīng)營者一律承擔。
4、不允許經(jīng)營易燃易爆物品和有安全隱患的商品（如激光燈、碰碰球等），造成重大安全事故（如食物中毒等），所有責任由經(jīng)營者一律承擔。
5、不允許向?qū)W生出售煙、酒及有害學生身體健康的辣條、瓜子之類的小商品，學校有權監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)一次，罰經(jīng)營者五十元。
6、不允許出售撲克之類的娛樂商品，發(fā)現(xiàn)一次，罰經(jīng)營者十元。
7、不允許出售除方便面、面包、蛋糕、水果、奶制品、醬制品及礦泉水之外的食品商品，不能影響學校衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)出售違規(guī)制品，一次罰經(jīng)營者三十元。
8、做好店內(nèi)及店門前衛(wèi)生工作，在學校檢查中，不能因衛(wèi)生問題而影響學校聲譽，有家長反映的，一次罰經(jīng)營者五十元。
9、學校廚房屬學校所有，有一切經(jīng)營權，商店經(jīng)營者遵守廚房管理制度，不允許干涉。
10、開店必須不能影響教學。在店門上公示營業(yè)時間。
商戶管理制度 16
一、每天早晨商店工作人員上班后，由商店負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：
1、觀察商店工作人員精神狀態(tài)是否有過度疲勞和病態(tài);
2、觀察商店工作人員眼球、面色是否特別黃(有患肝炎的可能);
3、觀察商店工作人員有否咳嗽、咯血(有患肺病的可能);
4、觀察商店工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病;
5、詢問商店工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病;
6、觀察商店工作人員有否帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個人衛(wèi)生是否符合要求。
二、落實專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實、準確。
三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個別商店工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：
1、商店工作人員帶戒指、項鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下;
2、指甲過長，個人衛(wèi)生不符合要求的，責令其搞好個人衛(wèi)生后上班。
3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的.工作。
4、商店工作人員及管理負責人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
【商戶管理制度】相關文章：
商戶管理制度10-13
商戶安全經(jīng)營責任書03-22
商戶申請退租申請書05-10
商戶安全用電責任書06-13
商場商戶促銷廣播稿03-27
商場商戶消防責任書09-04
商戶誠信經(jīng)營承諾書07-16
商場商戶廣播稿6篇01-18
個體商戶勞動合同05-24