孜然肉片的做法

　　導(dǎo)語：相信大家都是喜歡吃孜然肉片的吧，不如接下來和小編學(xué)習(xí)它的做法吧。

　　孜然肉片的做法

　　食材：

　　主料：羊肉片200克

　　輔料：蔥1棵

　　調(diào)料：姜4片，花椒10粒，干辣椒3個，料酒1大勺，生抽1勺，植物油適量，孜然1小勺

　　做法：

　　1.蔥白斜著切片，生姜切絲，化凍后的羊肉中放入孜然和料酒

　　2.鍋里放油后，油五六成熱的時候放入花椒和干辣椒炒香，待油完全熱了以后放入生姜

　　3.生姜炒出香味后倒入羊肉片翻炒，等羊肉變色后，倒入少許生抽

　　4.繼續(xù)翻炒到?jīng)]有水汽后，放入大蔥，再炒幾十秒，大蔥變軟以后就可以出鍋了

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