餅干做法大全

　　導(dǎo)語：大家都說不知道餅干的做法，怎么辦呢，下面不如讓小編把它的做法大全分享給你試試吧。

　　餅干做法大全

　　餅干做法大全一

　　黃油：120克(個人做后覺得有點(diǎn)膩，可以少加點(diǎn))，低筋面：200克，白砂糖：80克，泡打粉：2克，雞蛋：1個

　　做法：

　　1、先把黃油室溫軟化后和白砂糖一起打至顏色變白

　　2、分兩次加入蛋液攪拌均勻

　　3、加入篩過的低筋粉和泡打粉后拌成面團(tuán)后用保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘后拿出回溫5分鐘后搟成4公分厚面片用模子壓出形狀后放預(yù)熱到180度的烤箱烤10分鐘。

　　餅干做法大全二

　　材料：

　　黃油50克，糖粉30克，全蛋25克，低粉100克，高粉25克，奶粉15克，香草精華2滴

　　做法：

　　1.黃油室溫軟化，加糖粉打發(fā)

　　2.分次加入蛋液，每一次都要攪拌均勻后在加入下一次

　　3.攪拌好的黃油混合物，加入2滴香草精華

　　4.篩入低粉、高粉、奶粉，攪拌均勻，所有粉類濕潤即可，不要過度攪拌，以免出筋

　　5.揉成面團(tuán)，搟成約3mm厚的面皮，用模具壓出造型

　　6.把面皮放到烤盤中，壓出后，撕去周圍的面皮

　　7.放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，175度中層10分鐘，表面變黃即可

　　餅干做法大全三

　　材料：

　　a.蛋黃50公克，細(xì)砂糖25公克

　　b.蛋白80公克，細(xì)砂糖50公克，塔塔粉1公克

　　c.低筋面粉100公克，糖粉適量

　　做法：

　　1.取材料A中的蛋黃和細(xì)砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變?yōu)槿榘咨�并且體積變大。

　　2.再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏干性的`狀態(tài)后，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數(shù)下。

　　3.加入低筋面粉于作法2中，拌勻至呈現(xiàn)出有粗粗狀的面煳狀態(tài)即可。

　　4.將面煳裝入擠花袋中。

　　5.在烤盤中擠出長條形狀的小面煳。

　　6.灑上糖粉后，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

【餅干做法】相關(guān)文章：

電烤箱餅干的做法07-20

烤箱烤餅干的做法04-05

曲奇餅干做法04-05

易拉罐自制餅干模具做法12-20

關(guān)于烤箱烤雞蛋餅干的做法04-12

蔓越莓曲奇餅干的做法04-12

宮保雞丁的做法最正宗的做法04-05

清蒸桂魚做法最正宗的做法03-26

臘八粥做法做法01-07

糖醋蒜的做法最正宗的做法07-19