豬肉燉粉條的簡(jiǎn)單做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：美食相信大家都吃過(guò)不少吧，但是豬肉燉粉條怎么做呢，接下來(lái)小編把它的方法教給大家吧。

　　豬肉燉粉條的簡(jiǎn)單做法

　　食材：

　　主料:五花肉400克,粉條(干)200克,

　　調(diào)料:食鹽2克,蔥適量,姜適量,花椒1克,桂皮1塊,料酒30毫升,生抽30毫升,老抽15毫升,香葉2片,丁香2粒,白糖5克

　　做法：

　　1.五花肉切成約3cm大的方塊。紅薯粉條提前一天用溫水泡軟備用

　　2.鍋中加入清水，放入1個(gè)八角、2片蔥姜、15毫升料酒，放入五花肉焯水后瀝干備用

　　3.鍋中加入少許底油，放入蔥姜、桂皮、香葉、丁香和余下的花椒、八角、炒香

　　4.放入焯過(guò)水的.五花肉翻炒

　　5.加入冰糖、生抽、老抽和15毫升的料酒翻炒均勻

　　6.加入熱水，水量沒(méi)過(guò)五花肉為宜。蓋上鍋蓋小火燉煮50分鐘

　　7.打開(kāi)鍋蓋，加鹽調(diào)味。再放入泡軟的粉條，繼續(xù)燜煮10分鐘。如果湯少的話，可以補(bǔ)一些熱水

　　8.待粉條軟爛后即可盛出享用

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