蒸臘腸怎么做好吃

　　臘腸是日常生活當中非常多見的一種食物，臘腸的做法也是多種多樣的。很多人都非常喜歡吃臘腸，因為臘腸有著獨特的口感。其實最簡單的臘腸的制作方法就是蒸臘腸，但是其實蒸臘腸的過程當中也是有一些小竅門的，下面就讓小編帶著大家一起來學習制作這美味又簡單的蒸臘腸吧。

　　蒸臘腸怎么做好吃

　　原料：

　　臘味香腸3只;

　　調(diào)料：

　　香醋適量。

　　做法：

　　1、蒸鍋里注入涼水，香腸上鍋蒸20分鐘;

　　2、取出香腸，晾涼后切成小薄片;

　　3、將切好的香腸片擺盤即可。

　　臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經(jīng)發(fā)酵、成熟干制成的中國特色肉制品，是中國肉類制品中品種最多的一大類產(chǎn)品。中國臘腸約創(chuàng)制于南北朝以前，始見載于北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”;老抽腸及鴨或豬肝腸(統(tǒng)稱潤腸)。

　　食用方法：

　　1:將臘腸煮熟之后,抓著吃,大多數(shù)人都喜歡.也可以切成片狀,是招待客人下酒的好菜.

　　2:可以和各種蔬菜同炒,味道不同凡響.

　　3:可以用來燒烤或者唰火鍋吃,另一種享受.

　　4:對于時間忙的人士,臘腸炒飯,臘腸泡面是不錯的選擇.

　　溫馨提示:

　　1:生臘腸處理的時候要用熱水泡,之后用溫水清洗干凈;

　　2:臘腸本身含鹽量較多,在烹飪時候要依據(jù)個人的口味適當少放鹽;3：萊蕪香腸晾干的生的直接蒸或用老湯煮即可，無需其他處理。

　　相信在小編的精心介紹下，大家對于蒸臘腸的做法已經(jīng)有了一定了解了。但是臘腸也屬于腌制食物，因此不能夠多吃。另外還需要注意的就是在挑選臘腸的時候要學會辨別哪些是優(yōu)質臘腸，一些劣質臘腸吃了會對健康產(chǎn)生不良影響。

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