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電飯煲的通俗做法大全
導(dǎo)語：蛋糕對大家來說是不是很熟悉呢，那么你學(xué)會了它的做法了嗎，不如下面就由小編來分享它的做法大全給你們吧。
電飯煲的通俗做法大全
電飯煲的通俗做法大全：老式海綿蛋糕
食材：3個雞蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖
做法：
1)雞蛋3個 糖60克 玉米油20ml 低筋面粉90克。
2)最好坐在40度左右的溫水盆上打，會更容易些。
3)雞蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。
4)先高速打至濃稠，然后轉(zhuǎn)低速打。
5)打至打蛋頭提起來，蛋液不會滴落的程度。
6)也可以插一根牙簽進去，不會倒，就可以了。
7)倒入玉米油，繼續(xù)攪打。
8)攪打均勻。讓油水混合。
9)分2次篩入低粉。
10)用刮刀輕輕翻拌均勻，不要劃圈，避免消泡。
11)把蛋糕糊倒入電飯鍋，抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽，把表面的大氣泡震破。
12)跳閘后，過5分鐘按一下電飯鍋加熱，跳閘后再10分鐘后用牙簽插一下，牙簽上沒有面糊就可以。(按自己電飯鍋的'功率)
13)取出后，倒扣20分鐘，鍋有一點粘，用勺子勺一下就可以輕松脫模。
14)撒些糖粉裝飾。15)切開組織很細(xì)膩呢。
電飯煲的通俗做法大全：電飯鍋版提子蛋糕
食材：65g低筋面粉、4個雞蛋、30g玉米油、30g牛奶或水、60g細(xì)砂糖、適量提子干
做法：
1)準(zhǔn)備好所有材料
2)細(xì)砂糖40克分三次入打蛋白
3)打到差不多硬性發(fā)泡
4)剩余的20克細(xì)砂糖加入到蛋黃里，用打蛋器打到細(xì)砂糖溶于蛋黃里，但不能打發(fā)時間過長，體積變大，顏色變白就是打發(fā)過頭了。
5)加入玉米油和牛奶或水拌均勻，再篩入低粉，攪拌均勻
6)往蛋黃糊里分三次加入蛋白，上下拌勻
7)拌好的蛋糊倒入鋪了油紙的電飯煲內(nèi)
8)撒上提子干
9)電飯煲按煮飯鍵，25分鐘就OK了
電飯煲的通俗做法大全：抹茶蛋糕
食材：100g低筋面粉、3個雞蛋、30g水、40ml黃油、60g白糖、1g泡打粉、1g鹽、3g抹茶
做法：
1)準(zhǔn)備材料。
2)蛋黃和蛋白分開，把蛋黃打散.蛋黃加入白糖20克打至泛白。
3)分次加入融化的黃油攪拌。
4)分次加入清水?dāng)嚢鑴颉?/p>
5)篩入面粉，泡打粉，抹茶粉。
6)自上而下用刮刀攪拌好。
7)蛋白先用打蛋器打出大氣泡，加入白糖，加一點鹽，分3次加入白糖。
8)先高速打發(fā)，再低速打至干性泡發(fā)。
9)蛋白分次加入蛋黃糊
10)自上而下用刮刀攪拌好。
11)把攪拌好的面糊倒入干凈無水的電飯鍋中，大力震2下，把氣泡震出來。
12)按下煮飯鍵，自動跳閘以后就可以打開蓋子看啦!如果這時候蛋糕表面還有少許粘稠,就再次按煮飯按鈕,等待再次跳閘。插入牙簽沒面糊就可以了。.蛋糕做好以后立刻倒扣過來20分鐘，放涼脫模。
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