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適合孕婦的牛骨湯怎么做好吃
牛骨湯里面有豐富的鈣質(zhì)，所以補鈣的食療可以考慮牛骨湯，牛骨湯可以起到美容的功效。那么牛骨湯怎么做好吃？下面是小編為大家整理的適合孕婦的牛骨湯怎么做好吃，歡迎閱讀。
孕婦牛骨頭湯的做法
原料：牛骨，蔥，姜，蘿卜，香菜，花雕酒，鹽，醋。
做法：
1.牛骨洗凈后再用清水中浸泡2小時，期間換水。
2.姜切片；蔥打結；蘿卜去皮切塊。
3.浸泡好的牛骨加入冷水中煮開，撈出沖去浮沫。
4.牛骨重新入鍋，加足水量，大火煮開，期間不停撇去浮沫。
5.等到浮沫開始減少，加入蔥姜。
6.加入花雕酒。
7.加入少許醋；轉中火，繼續(xù)熬制，期間繼續(xù)撇去浮沫，直至不再有沫浮出現(xiàn)。
8.熬制約4小時；蘿卜入鍋，加入熬好的牛骨湯，煮至蘿卜熟軟，調(diào)入適量鹽；吃時加入少許香菜，口感更佳。
孕婦牛骨頭湯的做法
原料：牛骨頭半根，牛奶200毫升，蔥、姜適量，料酒10ml，醋10ml，清水適量。
做法：
1.牛骨頭半根，切碎（請賣家?guī)兔η兴椋⿲⑴９穷^洗干凈，放入電飯煲中。加入清水到最高水位置線，加入蔥結，姜片，料酒10ml。
2.電飯煲啟動煲湯功能，用沙鍋的話，用大火將湯煮開。將湯快煮開時候，會有很多浮末，用大勺子將浮末撇掉，
3.加入一小勺子醋10ml，蓋上蓋子，煲4個小時即可。用沙鍋的話，改成最小的火，煲3-4個小時即可。
4.電飯煲4個小時后，就這樣了，表面有厚厚的一層油。將湯和油分離成兩個碗。油放著可以用來平時燒蔬菜湯時候放一點，很香。湯可以加點點鹽和純牛奶拌勻了喝，特別的鮮美。骨頭可以蘸點醬油或者椒鹽，抓著啃來吃。
孕婦牛骨頭湯的做法
原料：牛棒骨一根，蔥一段，姜一塊，料酒少許，白醋適量，八角一粒，桂皮一小塊。
做法：
1.水燒開，倒少許料酒，下入棒骨氽燙出血水撈出。
2.將棒骨用流水清洗干凈備用。
3.高壓鍋內(nèi)加冷水，放入洗凈的棒骨，加入少許料酒，放入八角、桂皮、蔥、姜，大火燒開，倒入少許白醋，加蓋，轉中小火壓40分鐘，關火。
牛骨湯營養(yǎng)價值
牛骨湯里面有豐富的鈣質(zhì)，所以補鈣的食療可以考慮牛骨湯，牛骨湯可以起到美容的功效。牛骨湯能促進我們身體的新陳代謝，牛骨湯對于我們的脾胃也是非常滋補的，所以我們可以多喝牛骨湯用來補身子。
牛骨頭湯是我們大家都比較常見的一道湯，大家都知道骨頭中富含骨膠原蛋白，以及豐富的鈣質(zhì)，所以營養(yǎng)價值是很豐富的，但是對于骨頭湯的熬制是需要我們大家多了解的，關于骨頭湯的營養(yǎng)價值的一些相關的知識，下面我們大家就來詳細的從文章中來了解一下吧。
牛骨湯具有壯陽強精，助人取暖，使人胃口大開的作用，是冬季的最佳滋補品。
牛骨湯的主要原料牛骨，富含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素和鈣質(zhì)等多種為人體所吸收的營養(yǎng)成分，以其烹制而成的湯富含營養(yǎng)精華，有促進人體鈣質(zhì)吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，特別適合體質(zhì)虛弱，胃口不佳，腰酸背疼者飲用。
牛骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓制造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。
牛骨頭湯中含有豐富的鈣質(zhì)，對小孩骨骼發(fā)育有好處。牛骨髓中含有豐富磷脂和不飽合脂肪酸，能提高孩子的免疫力。湯中加入姜片和胡椒粉，有驅(qū)寒利濕的功效，尤其適宜冬天飲用。老少皆宜。
孕婦牛骨頭湯的做法
食材
牛胸口肉500克，牛骨200克，蔥頭50克，胡蘿卜50克，芹菜25克，鹽適量。
做法
1、把牛肉用水洗凈，用刀切成大大塊；牛棒骨用砍刀砸斷，用水洗凈；芹菜，胡蘿卜和蔥頭去掉皮，洗凈，切成兩半，然后再放爐板上，烤成深黃色，備用。
2、把牛肉放在沸水里剔除血水，然后清洗干凈，然后把全部材料都放你改進鍋里，用大火煲至湯開，轉用小火慢熬。
3、煲2-3小時左右，直至牛肉熟透，調(diào)味就可以了
燉牛骨湯的做法
主料：牛骨1600克，牛排500克
輔料：芝麻5克
調(diào)料：姜10克，大蔥15克，大蒜（白皮）10克，鹽10克，胡椒粉2克
燉牛骨湯的做法：
1. 將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水里浸泡1小時左右后撈出；
2. 再放入滾水里完全燙去血水；
3. 牛雜骨和牛大骨放進大鍋里，放入蔥段、生姜、蒜頭和足量的水；
4. 用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；
5. 等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫；
6. 煮至肉爛后，撈出排骨，刮去骨頭上的肉，切成薄肉片；
7. 骨頭繼續(xù)熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯；
8. 把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調(diào)入鹽和胡椒粉即可。
牛骨湯面的做法
主料：韓式扁面條225克 牛骨1.2公斤 蘿卜（切大塊）300克 蔥（切粒）1條 菠菜300克 蒜茸半湯匙 麻油半湯匙
教您牛骨湯面怎么做，如何做牛骨湯面才好吃
�、� 牛骨在熱水中稍燙一下，再以冷水沖洗干凈。牛骨加蘿卜塊及適量的水熬4小時，隔渣成牛骨湯，下鹽調(diào)味。
�、� 菠菜洗干凈，用滾水灼熟，待冷后切成一小段一小段上碟，加入蒜茸及麻油拌勻供食。
③ 扁面條放滾水內(nèi)煮8分鐘，撈起，瀝干水分，置大湯碗內(nèi)，加上蔥粒，澆上煮滾的牛骨湯，配以菠菜供食。
杞果牛骨湯的做法
材料：生牛骨250克，枸杞15克，黑豆30克，大棗10枚。
制作方法：
以上材料加水適量，共煮熟爛，調(diào)味后服食。每日1次，空腹食用，連服30天。
功效：
補氣血，益肝腎。主治屬氣血虧虛型貧血，產(chǎn)后失血過多，面白唇淡，頭暈目眩，神疲乏力，腰膝酸軟，盜汗，午后發(fā)熱者。
菠菜牛骨湯的做法：
1. 牛骨加適量水，以小火熬湯約需1-2小時，將洋蔥切絲，馬鈴薯切塊。
2. 撈去牛骨，放入洋蔥絲和馬鈴薯塊，煮至馬鈴薯變軟。3. 菠菜剁成碎末，倒入牛骨湯中，再加鹽，胡椒粉即可食用。健康提示 牛骨頭能增強力氣，補虛弱，壯筋骨，菠菜能清熱補脾，洋蔥能補血開胃，諸菜配合，有補腎強骨的功效，牛骨熬湯雖然費時，卻是非常營養(yǎng)且相當廉價的材料，尤其能使孩子在成長中，筋骨發(fā)育更加茁壯。
此湯益肝補血，活血通絡，化痰鎮(zhèn)咳，祛風解毒。
胡蘿卜牛骨湯的做法
材料：牛骨500克、胡蘿卜300克
調(diào)料：姜5片，鹽、雞精各適量
做法：
1.將牛骨洗凈，用刀背拍裂，放入開水中燙煮5分鐘，取出沖凈。
2.將胡蘿卜去皮，切大塊備用。
3.將牛骨和姜片一起放進燉煲內(nèi)，加入約2000毫升水，用大火煲沸后，改用小火燉1個小時，再加入胡蘿卜一起燉至胡蘿卜熟爛，約2個小時后，加入適量的鹽和雞精即可。
番茄牛骨湯
食材準備
牛骨500克，番茄250克，牛肉200克，土豆200克，胡蘿卜100克，黃豆50克，姜片、精鹽各適量。
方法步驟
1.牛肉洗凈切塊，與牛骨一起放入沸水中焯一下，撈出瀝干水。
2.胡蘿卜、番茄、土豆分別去皮，洗凈切塊；黃豆去雜洗凈，浸泡5個小時。
3.煲內(nèi)加入適量清水，放入姜片、牛骨、牛肉塊及黃豆燒沸，饅約半小時，加入番茄、土豆、胡蘿卜，小火煲至肉爛，加入適量精鹽調(diào)味即可。
核桃牛骨湯
食材準備
牛骨500克，核桃肉50克，黨參25克，紅棗10個，懷牛膝100克，生姜、食鹽、味精各適量。
方法步驟
1.牛骨洗凈，斬碎；生姜洗凈；核桃肉去皮；黨參、懷牛膝、紅棗去核洗凈。
2.將牛骨與生姜一起放入水煲內(nèi)，大火煮滾，改慢火煲3小時。將核桃肉、黨參、懷牛膝、紅棗放入牛骨湯中再續(xù)煲1小時。
3.加入食鹽、味精調(diào)味后即可。
牛骨湯
步驟
1.準備好所有食材。冼干凈備用。土豆去皮。
2.鍋內(nèi)放入清水，然后冷水放入牛骨頭，生姜，高度白酒，然后大火燒開5分鐘。
3.燒開的牛骨頭冷水沖洗干凈后放入鍋中，放入土豆、番茄、洋蔥、姜片大火燒開后轉小火煲4小時以上。
4.大火燒開后轉小火煲4小時以上。
5.吃時在放鹽、黑胡椒粉調(diào)味。
小貼士
土豆、洋蔥、番茄不用切片，直接一整個放入煲，一直煲到所有食材和湯融合一體，這樣湯的口感比切成塊煲的湯要好喝。
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