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湯粉怎么做好吃
湯粉有很多鐘不同的吃法，下面是小編為大家推薦湯粉怎么做的內(nèi)容，希望能夠幫助到你，歡迎大家的閱讀參考。
菌湯雙粉魚(yú)丸
食材：平菇、各類魚(yú)丸、口蘑、金針菇、蟹棒、干粉絲、土豆粉、紅棗、生姜
做法：
1、干粉絲用開(kāi)水泡軟，過(guò)涼水，撈出備用。
2、魚(yú)丸切塊備用，菌類清洗干凈處理小。
3、菌類放入砂鍋中，加入生姜兩片。
4、加適量涼水，放入紅棗，加蓋大火煮開(kāi)。
5、轉(zhuǎn)小火燉約半小時(shí)，再加入土豆粉。
6、加少量食鹽，煮兩分鐘。
7、加入切好的各類魚(yú)丸及蟹棒，中火燉五分鐘。
8、下開(kāi)水泡軟的粉絲。中火再燉個(gè)三五分鐘，鮮香美味的三鮮味菌湯雙粉魚(yú)丸就出鍋了。
酸辣粉的做法
食材明細(xì)
紅薯粉條 1把
豬骨湯 適量
青菜 少許
蘿卜干 少許
陳醋 適量
生抽 2勺
白糖 1g
鹽 2g
蔥花 少許
辣椒油 1勺
辣椒醬 隨意
步驟
1、紅著粉先提前泡軟，蘿卜干洗凈切丁香辣椒，
2、鍋水燒開(kāi)后放入泡好的粉條，煮5分鐘撈出過(guò)豬骨湯碗，
3、鍋的水在放入青菜燙一會(huì)撈出，調(diào)料拿個(gè)碗，鹽 生抽 、醋 辣椒油 、白糖 蔥段、攪拌均勻備用
4、將調(diào)好的料汁倒入碗的粉條里，拌勻、在加入辣椒醬 青菜 蘿卜干。就完成了！
使用的廚具：煮鍋
魚(yú)丸土豆湯粉的做法
功能：補(bǔ)鈣鐵鋅硒
原料：魚(yú)丸；土豆粉；小白菜；瑤柱；紅蘿卜；姜；蔥；
調(diào)料：胡椒粉；油；鹽；
營(yíng)養(yǎng)：今天就給大家上道我家早餐----魚(yú)丸土豆湯粉，選用新鮮的淡水魚(yú)丸，軟滑的土豆粉，再來(lái)點(diǎn)小白菜；沒(méi)有高湯，不要緊，爆香蔥姜后用瑤柱來(lái)做點(diǎn)底湯，同樣的鮮美；制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，而且加入配料后營(yíng)養(yǎng)均衡，不費(fèi)多少功夫就能吃到嘴里，當(dāng)熱乎乎的湯粉下肚，心都暖了起來(lái)。
1
準(zhǔn)備好原材料；鍋中放少許油，下入姜片和大蔥段煎一下；蔥姜煸炒香味后加入適量的水和瑤柱；加蓋煮上五分鐘；
2
再下入魚(yú)丸煮上一、兩分鐘；倒入土豆粉繼續(xù)煮至土豆粉半透明；加入鹽和胡椒粉調(diào)味；最后下入白菜和紅蘿卜片，待白菜煮變色后關(guān)火即可；盛入大碗中。
3
小貼士：1.先將蔥姜爆香，加入泡過(guò)的瑤柱和適量的水，稍煮幾分鐘，成為高湯；如果家里有現(xiàn)成的骨頭湯或其它高湯，就可以直接倒入煮開(kāi)；2.根據(jù)易熟程度，注意防料順序，先下入魚(yú)丸，再放入土豆粉，這時(shí)可以加入鹽等調(diào)味；最后加入青菜葉和紅羅卜片，待青菜葉變色后就可以關(guān)火了。
4
武漢的早餐品種繁多，全國(guó)有名，除了大名鼎鼎的熱干面、豆皮、面窩等特色早點(diǎn)外，湯粉也在武漢早餐中占有重要之地。
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湯粉，顧名思義，就是在湯中下入米粉。別小看著這湯粉，可是有著千變?nèi)f化：湯可以是大骨湯、雞湯、牛肉湯，也有普通的白湯；而這粉呢，就有很多種，米粉、土豆粉、紅薯粉、龍口粉絲等等；再加入隨意搭配的配料，肉絲、青菜、牛肉、蘿卜干。甚至是武漢特色搭配的芝麻醬，讓每一碗米粉都有它的獨(dú)到之處。更何況大多數(shù)人都普遍習(xí)慣吃東西帶點(diǎn)湯湯水水，所以這湯粉非常受大家歡迎。
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由于湯粉制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，因此很多人都樂(lè)于在家里制作，不僅實(shí)惠，而且干凈衛(wèi)生。早上花了不多長(zhǎng)時(shí)間，做上一鍋，一家人的早餐都解決了，何樂(lè)而不為呢？
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今天就給大家上道我家早餐----魚(yú)丸土豆湯粉，選用新鮮的淡水魚(yú)丸，軟滑的土豆粉，再來(lái)點(diǎn)小白菜；沒(méi)有高湯，不要緊，爆香蔥姜后用瑤柱來(lái)做點(diǎn)底湯，同樣的鮮美；制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，而且加入配料后營(yíng)養(yǎng)均衡，不費(fèi)多少功夫就能吃到嘴里，當(dāng)熱乎乎的湯粉下肚，心都暖了起來(lái)。
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