柿子的做法_柿子怎么做好吃

　　一、芝麻餡柿子烤餅

　　材料：柿子、面粉、淀粉、雞蛋、水、芝麻粉、糖、蜂蜜、花生碎

　　做法：

　　1、柿子取肉和雞蛋用料理機(jī)攪汁后和入面團(tuán)。

　　2、芝麻粉拌糖。

　　3、面團(tuán)和好醒發(fā)15分鐘，包餡搟成餅。

　　4、餅面刷蜂蜜，撒花生碎。

　　5、預(yù)熱烤箱，中火150度，烤20~30分鐘。

　　6、出箱拼盤。

　　二、柿子丸

　　材料：柿子500克、面粉200克、白糖35克、泡打粉、色拉油各適量

　　做法：

　　1、柿子去皮，入盆用竹筷攪打成稀糊狀，再加入面粉、白糖和泡打粉，調(diào)勻成干稀適度的柿子糊，靜置約10分鐘待用。

　　2、凈鍋上火，注入色拉油燒至四五成熱，將柿子糊用手?jǐn)D成丸子，下入鍋中炸至色呈金黃且熟時(shí)，撈出瀝油裝盤，最后撒上少許白糖，即成。

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