糖醋蘿卜怎么腌制好吃

　　糖醋蘿卜怎么腌制好吃？相信很多人都想知道吧？以下是小編為您整理糖醋蘿卜怎么腌制好吃的相關資料，歡迎閱讀！

　　糖醋蘿卜怎么腌制好吃1

　　1.把白蘿卜洗干凈，從中間切成兩半，然后再切成薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時候切斷，然后在中間一切兩半。將切好的蘿卜塊用少許鹽腌制大約半小時。擠出蘿卜的大量水分，同時也去除蘿卜的辛辣味。用適量的生抽、米醋、糖和味精調兌成汁，再將腌好的蘿卜塊擠去水分然后放入調好的碗汁中浸泡入味。浸泡入味后就可以食用了，吃一塊酸酸甜甜的腌蘿卜，配上白粥或飯都不錯哦。

　　2.青蘿卜、胡蘿卜洗凈。將青蘿卜切成大小適中的條狀，放入盆內(nèi)。在盆內(nèi)的.蘿卜條上 加入少許精鹽，用力揉，揉出水分后，放在碗內(nèi)備用，胡蘿卜切成同樣的條狀，放在碗內(nèi)備用，胡蘿卜不用揉出水分，將適量醋加入少量水，加入適量白糖，在鍋內(nèi)熬煮，開鍋后倒在盆中，放置待晾涼后備用，糖醋汁晾涼后，加入少許味極鮮，然后放入蘿卜條，放入胡蘿卜條。然后封蓋放置在陰涼處，3天后即可食用。

　　3.糖醋蘿卜條的腌制方法非常簡單,第一步是把蘿卜條切條,用適量的鹽來腌制,大約三個小時候就會腌制出水.接著把水瀝干,因為這樣子可以減少蘿卜的辛辣味道,吃起來更加清甜爽脆.第二步是把胡蘿卜條用同樣的方法腌制瀝干水分,準備好礦泉水、鹽、糖、白醋、辣椒醬,把這些調理根據(jù)口味制作成糖醋水.最后把蘿卜條放進糖醋水中,蓋上蓋子加上保鮮膜放到冰箱過夜即可。

　　糖醋蘿卜怎么腌制好吃2

　　1、蘿卜清洗凈干凈從中間一切兩半，然后切1毫米的薄片，千萬不能切斷，在底部留1--2毫米的連接，切第10刀的時候切斷，然后在中間一切兩半。

　　2、將切好的蘿卜塊用少許鹽腌制大約半小時。

　　3、殺出蘿卜的大量水分，同時也去除蘿卜的'辛辣味

　　4、用適量的生抽、米醋、糖和味精調兌成汁。

　　5、將腌好的蘿卜塊擠去水分。

　　6、腌好的蘿卜塊放入調好的碗汁中浸泡入味。

　　7、炎炎夏日，吃一塊酸酸甜甜的腌蘿卜，就著粥吃或是配飯吃都不錯哦。

　　小貼士

　　1.喜歡吃辣的朋友，可以放點紅辣椒干。

　　2.蘿卜皮有很多營養(yǎng)，如果買的新鮮，可以不用去皮，連皮食用。

　　3.吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不見油星的話，一般可以保存一個星期不壞。記得一定要用密封容器，或者用保鮮膜密封碗口，不然滿冰箱都會是蘿卜的氣味兒。

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