鮮蝦魚(yú)干蒸肉餅的做法

　　鮮蝦魚(yú)干蒸肉餅

　　材料

　　鱸魚(yú)干100克、鮮蝦100克、五花腩肉400克、馬蹄粒50克、姜絲10克、蔥花15克，生粉、生抽各少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量

　　做法

　　1、鱸魚(yú)干切件備用；鮮蝦洗凈備用；

　　2、五花腩洗凈剁成肉碎，與馬蹄粒、鹽、糖、胡椒粉、花生油和少許生粉拌勻上碟；

　　3、放上鮮蝦和鱸魚(yú)干，入蒸爐蒸10分鐘至熟，然后撒上姜絲和蔥花，淋上熟油，下少許生抽便成。

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