新鄉(xiāng)美食攻略

　　新鄉(xiāng)的美食很多，你去吃過嗎？下面是小編幫大家整理的新鄉(xiāng)美食攻略，希望大家喜歡。

　　延津黑豆

　　延津縣藥黑豆原是當?shù)丶肄r(nóng)土特產(chǎn)品，頗具盛名，在國際市場上，也享有盛譽。為了提高藥黑豆產(chǎn)量，擴大出口，增加創(chuàng)匯，1978年延津縣農(nóng)業(yè)科技人員采用鈷60對藥黑豆進行輻射育種獲得成功，1987年經(jīng)河南品種審定委員會審定，定名為“豫豆四號”，同年被中國種子公司列入出口商品名錄。

　　延津藥黑豆，皮黑仁青，種臍白色，籽粒圓潤，人稱“黑王明珠”。據(jù)《本草綱目》記載：藥黑豆具有補腎養(yǎng)血，清熱解毒，活血化淤，健脾利濕之功效。民間常用于治療出血過多等癥，現(xiàn)代臨床可用于三四十種疾病治療。東南亞一些國家常把藥黑豆當作補品食用，因而價格昂貴，供不應(yīng)求。1987年經(jīng)河南中醫(yī)學院藥理分析，藥黑豆含蛋白質(zhì)42.4％，并含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等人體必需的微量元素，具有極高的藥用和食用價值。

　　延津藥黑豆，平均單產(chǎn)150千克，較過去農(nóng)家種高56.1％，當?shù)厣�育�?02天，較過去早熟15天，并具有抗倒伏，抗病性強，成熟后不落莢等特點。由于其營養(yǎng)保健價值極高，早已蜚聲省內(nèi)外，引起各地重視，已推廣到河北、山東、安徽和廣東等地種植。

　　地域范圍

　　延津黑豆地域保護范圍包括延津縣小潭鄉(xiāng)、榆林鄉(xiāng)、石婆固鄉(xiāng)、僧固鄉(xiāng)4個鄉(xiāng)，涉及新堤、小李村、高莊、胡堤、興無、大榆林、夾堤、東婁莊、東小莊、老任莊、王莊、王村、棗園、小韓莊、大韓莊、張河、任光屯、大油房、南孟灣、南鄭莊、西秦莊、南秦莊、東秦莊、馬莊、北郭莊、老儀門、塔鋪、大柳樹、潘家、太平莊、通郭村、呂店、關(guān)辛莊、里仁村、里鄉(xiāng)村、陶莊、梨園、里士村、集北、朱莊、段莊、范莊、小油坊、位莊、鹽場、十里鋪、郭莊、大潭村、文巖、小潭、周莊、李莊、小吳、李大吳、寨子村、軍寨、王潭村共計57個村莊。保護范圍地理坐標為：北緯35°07ˊ21〞-35°29ˊ48〞，東經(jīng)113°57ˊ18〞-114°46ˊ39〞，北與衛(wèi)輝市搭界，南同原陽縣接壤，西連新鄉(xiāng)縣，東與封丘縣毗鄰，東西總長22.5km，南北總長18.5km，適宜種植總面積10000公頃，年總產(chǎn)量達3萬噸。

　　產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

　　1、外在感官特征：延津黑豆皮黑仁青，種臍白色，籽粒圓潤，表面油光發(fā)亮，內(nèi)仁碧綠，晶瑩剔透，人稱“黑王珍珠”。 2、內(nèi)在品質(zhì)指標：延津黑豆以其優(yōu)良的品質(zhì)而著名，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有良好的藥用價值，被中國種子公司列入出口商品名錄，是國內(nèi)國際市場上的-貨。據(jù)農(nóng)業(yè)部地理標志農(nóng)產(chǎn)品定點檢測機構(gòu)——農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）測試，延津黑豆中的氨基酸總和32%～35%，蛋白質(zhì)40%～41.8%，粗脂肪20%～22%，水分10%～12%，粗纖維5.1%～5.3%，鐵41mg/kg～43mg/kg，鈣1.46×103mg/kg～1.49×103mg/kg，鉀1.6×104mg/kg～1.75×104mg/kg，維生素E1.10IU/100g～1.25IU/100g，棕櫚酸10%～12%，硬脂酸3.6%～3.8%，油酸18.5%～21%，亞油酸54%～57%，亞麻酸7.2%～7.8%，花生酸0.3%～0.4%，二十碳一烯酸0.1%～0.3%，山崳酸0.40%～0.6%。 3、安全要求：產(chǎn)地環(huán)境必須符合《無公害食品 大田作物產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5332-2006）標準，產(chǎn)品質(zhì)量也必須符合《無公害食品糧用豆》（NY 5202-2005）標準，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品，積極推行標準化生產(chǎn)，切實保障黑豆質(zhì)量安全。

　　封丘樹莓

　　封丘樹莓是河南省新鄉(xiāng)市封丘縣的特產(chǎn)。封丘樹莓果實大、口感好、產(chǎn)量高、無污染。2008年封丘縣樹莓被選進奧運會指定水果。2010年成為上海世博會推薦產(chǎn)品。

　　樹莓是當今風靡世界的第三代水果中的佼佼者，它的維生素E、sOD、氨基丁酸等抗衰老物質(zhì)含量都高于現(xiàn)有水果及其它野果，特別是樹莓的抗癌物質(zhì)鞣化酸含量豐富，歐美稱之為"紅寶石"、“癌癥的克星”、“生命之果”。在全世界稱樹莓為第三代水果之王。樹莓還是最好的減肥食品之一，并具有防治高血壓心臟病的功效：樹莓籽油是稀有的芳香油。由于具有眾多保健功能，樹莓產(chǎn)品長期風靡歐美。樹莓富含天然阿司匹林，具有抗感冒功效。樹莓飲料具有防癌、抗癌、預(yù)防心腦血管疾病、預(yù)防感冒、美容養(yǎng)顏、抗衰老、護發(fā)護齒、解渴、增加食欲等功效。樹莓飲料是當今世界人們最好的保健飲品。樹莓又稱覆盆子，全身皆可入藥，是中藥中一種重要的藥材，藥用價值發(fā)展?jié)摿�巨大�?/p>

　　封丘縣青堆樹莓專業(yè)合作社前身是成立于2003的封丘縣留光鄉(xiāng)青堆村新特優(yōu)果業(yè)協(xié)會，合作社成立以來，經(jīng)過幾年的努力發(fā)展，2009年樹莓年產(chǎn)值600余萬元，總資產(chǎn)達1000萬元，生產(chǎn)樹莓360余噸，繁育苗木30余萬株，合作社擁有社員820戶，樹莓種植面積1800余畝，社員輻射封丘縣、長垣縣兩縣十余鄉(xiāng)鎮(zhèn)，樹莓苗木銷售與技術(shù)推廣8余省，擴大了封丘樹莓以及河南樹莓產(chǎn)業(yè)在全國的知名度，實現(xiàn)跨地區(qū)發(fā)展為樹莓產(chǎn)業(yè)更強大的明天奠定了基礎(chǔ)。目前合作社所出產(chǎn)的樹莓，經(jīng)中國林科院進行的區(qū)劃種植對比，合作社種植的樹莓果實大、口感好、產(chǎn)量高、無污染，且比北京的還要早熟半個月，與其他地區(qū)相比無需冬埋春起，年年上架下架，節(jié)省用工百分之三十，大大降低了生產(chǎn)成本。

　　為了做大做強樹莓產(chǎn)業(yè)化經(jīng)濟，合作社在樹莓鮮果的基礎(chǔ)上，與中國樹莓課題組簽署技術(shù)依托協(xié)議，生產(chǎn)有樹莓凍果、樹莓凍干果、樹莓飲料等一系列樹莓深加工產(chǎn)品，形成由單一種植轉(zhuǎn)向加工的產(chǎn)業(yè)化鏈條。2007年注冊了“津思味”商標，并通過農(nóng)業(yè)部質(zhì)量安全中心的“無公害農(nóng)產(chǎn)品認證”“無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證”。被國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督總局評為“國家合格評定質(zhì)量達標信譽品牌”，農(nóng)業(yè)部農(nóng)民合作經(jīng)濟組織項目建設(shè)單位，中國林科院樹莓種植示范基地、樹莓苗木培育基地。河南省“農(nóng)村科普示范基地”、河南省科普惠農(nóng)興地先進單位、河南省巾幗科技示范基地、河南省農(nóng)業(yè)廳第一批示范合作社、新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、新鄉(xiāng)市全市先進民間組織、新鄉(xiāng)市農(nóng)村科普示范基地、新鄉(xiāng)市農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織先進單位等多項榮譽。產(chǎn)品遠銷北京、上海、南京、天津、青島、廣州、武漢等全國30余大中城市。2008年封丘縣樹莓被選進奧運會指定水果。2010年成為上海世博會推薦產(chǎn)品。

　　封丘樹莓產(chǎn)地范圍為河南省封丘縣城關(guān)鎮(zhèn)、城關(guān)鄉(xiāng)、回族鄉(xiāng)、王村鄉(xiāng)、應(yīng)舉鎮(zhèn)、陳固鄉(xiāng)、黃德鎮(zhèn)、居廂鄉(xiāng)、魯崗鄉(xiāng)、陳橋鎮(zhèn)、荊宮鄉(xiāng)、留光鎮(zhèn)、曹崗鄉(xiāng)、潘店鎮(zhèn)、黃陵鎮(zhèn)、李莊鄉(xiāng)、尹崗鄉(xiāng)、馮村鄉(xiāng)和趙崗鎮(zhèn)等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

【新鄉(xiāng)美食攻略】相關(guān)文章：

江門的美食攻略04-25

錦州美食攻略03-26

無錫美食攻略03-27

赤坎美食攻略10-23

芮城美食攻略05-05

長沙的美食攻略03-22

臨高美食攻略01-11

吳川美食攻略09-23

義烏的美食攻略07-20

南戴河美食攻略03-17