- 相關(guān)推薦
上學(xué)孩子早餐做法大全
孩子的早餐應(yīng)該吃些什么食物對(duì)身體會(huì)比較健康的呢？早上在吃早餐時(shí)必須要補(bǔ)充維生素，那是不可忽視的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且早餐攝入吸收率最高。以下是小編分享給大家的上學(xué)孩子早餐做法大全，一起來(lái)看看怎么做吧！
上學(xué)孩子早餐做法 篇1
鮮蔬蛋餅
材料
雞蛋2個(gè)，面粉，黃瓜，胡蘿卜(個(gè)人超愛(ài)這兩種青菜，建議親們也可以挑自己喜歡的菜來(lái)做)
做法
1、將雞蛋打散，面粉中加入牛奶兩勺、水適量，依口味加入鹽適量、五香粉適量。
2、將蛋液與面粉攪在一起(略加水使其成糊狀)待用。
3、黃瓜、胡蘿卜切成小細(xì)絲(用叉板更省時(shí))，放入面糊中拌勻。
4、平鍋中放油，將面糊倒入，小火慢煎，兩面至金黃色即可出鍋裝盤。
南瓜養(yǎng)生湯圓
材料
甜南瓜、芝麻湯圓、鮮奶、水、糯米粉水、糖、鹽。
做法
1、將南瓜洗凈去皮切成小塊，撒少量水，放入微波爐微波4-5分鐘使南瓜變熟軟;
2、取出南瓜，用搟面杖將之搗成南瓜泥;
3、鍋里加水燒開(kāi)，放入寧波芝麻湯圓，稍稍攪拌煮至湯圓浮起后，加半碗冷水繼續(xù)煮開(kāi)，然后撈起煮好的湯圓浸泡在冰水里;
4、鍋洗凈后加適量鮮奶、水，倒入之前搗好的南瓜泥，一邊煮一邊充分的拌勻，等燒開(kāi)后，加入適量的糯米粉水勾芡攪拌成南瓜糊;
5、最后將煮好的湯圓倒回南瓜糊里，加適量糖、少許鹽拌勻即可。
小貼士
1、南瓜最好選用口感細(xì)膩、香甜的品種，口感色彩都比較好;
2、也可選擇用水煮南瓜，但是南瓜煮的過(guò)程中會(huì)出水，所以開(kāi)始不要加入太多的水，煮熟后也要充分搗爛成泥;
3、鮮奶可用牛奶代替，用2只鍋同時(shí)煮湯圓和南瓜糊更快捷;
4、除了自己做湯圓，偷懶的可用市售的芝麻小湯圓代替，煮好的湯圓浸泡在冰水里，可以使湯圓更Q滑(也可省略浸泡步驟);
5、糯米粉加適量水即成糯米粉水，可以增加南瓜糊的黏稠度，但是注意不要加的`太多，以免過(guò)于濃稠，口感不佳;
6、最后加鹽旨在提味，用量要非常少。
生滾牛肉滑蛋粥
材料
牛肉，大米，胡蘿卜，香菜，雞蛋，胡椒粉，鹽，蔥姜蒜，料酒、麻油
做法
1、牛肉切丁，大小1厘米左右，用鹽、蔥姜蒜、料酒、胡椒粉等腌制，個(gè)人經(jīng)驗(yàn)切小比較好腌制，也比較容易熟。
2、胡蘿卜切絲、香菜切末
3、熬粥底，放入鹽、麻油、少量胡椒粉，PS：我在熬粥底的時(shí)候還放入了玉米渣和山藥，山藥要切的細(xì)小，最好感覺(jué)放泥，這樣燒的粥比較稠，切有營(yíng)養(yǎng);
4、雞蛋打散打勻備用;
5、等粥熬到米開(kāi)花，保持小火，放入牛肉丁，同時(shí)迅速同一方向攪拌，等再次微沸后再慢速倒入蛋液，迅速攪拌，使蛋液形成蛋花，這樣就稍好了。
6、裝盆：舀出后根據(jù)個(gè)人喜好多寡撒胡椒及麻油，我本人在裝盆前還放入了芝士片在碗里，然后放胡蘿卜絲和香菜末。吃的時(shí)候用調(diào)羹攪拌均勻即可。
草莓燕麥粥
材料
燕麥100G，草莓100G，牛奶200ml，水800ML
做法
1、食材準(zhǔn)備。
2、草莓切丁。
3、鍋中水燒開(kāi)。
4、倒入燕麥片。
5、迅速攪拌。
6、蓋上鍋中火蓋燒一分鐘。轉(zhuǎn)小火
7、加入牛奶，關(guān)火。
8、加草莓。
9、即成。
小貼士
燕麥粥在煮制的過(guò)程中容易溢鍋，要時(shí)刻注意動(dòng)靜
杏肉雞絲粥
雞胸肉(或里脊肉)切絲加蔥、姜、料酒炒至八分熟，加入切成絲的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮開(kāi)一下，調(diào)味就好�？梢郧耙惶焱砩嫌梦⒉t或電飯煲、電磁爐等，一切可以自動(dòng)做好粥斷電的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省時(shí)省力。
雞蛋卷餅
雞蛋一只，打散拌入面粉少量調(diào)成糊狀。煎鍋加少量油燒熱，或把黃油熔化，將面糊倒入煎鍋，制成薄面餅，色澤金黃后關(guān)火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起來(lái)即可。這可比你街邊小攤上買的煎餅裹油條要營(yíng)養(yǎng)得多。費(fèi)時(shí)5分鐘。
色拉三明治
三明治面包2～3片，黃瓜、西紅柿切片，再炒個(gè)雞蛋，把炒雞蛋、黃瓜、西紅柿放在面包片上，淋上色拉醬再放上另一片面包就做成了，費(fèi)時(shí)絕不會(huì)超過(guò)10分鐘。
甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費(fèi)時(shí)7分鐘，如果沒(méi)時(shí)間坐在家里吃了，就用個(gè)一次性杯子裝著坐在車上吃。
五彩炒飯
蔬菜100克，微波爐高火3分鐘煮酥，昨天的冷飯用油炒熱后加入煮好的雜菜，調(diào)味即可。還可以加入雞丁、肉丁、火腿丁。耗時(shí)5分鐘，多兩分鐘捏做成飯團(tuán)就方便帶在路上吃。
香蔥雞蛋卷餅
食材：
雞蛋6個(gè)，小蔥1根，鹽少許，胡椒少許，食用油少許。
制作方法：
雞蛋打散，加入蔥花、鹽和胡椒。平底鍋刷上薄薄一層油，舀一湯勺雞蛋液，攤滿整個(gè)鍋底，小火慢煎。當(dāng)表面蛋液凝固后，攤出放在菜板上。重復(fù)做4個(gè)，直到蛋液用完。把蛋餅重疊在一起，然后從一端卷起，放置稍涼后即可切段裝盤了。
香蕉蛋糕
食材：
香蕉(熟)3根，牛奶半杯，面粉1.75杯，植物油1/2杯，牛奶1/3，白糖1杯，泡打粉1勺，鹽少量。
制作方法：
烤箱預(yù)熱325華氏度(165攝氏度)，面粉中加入泡打粉和鹽，攪拌均勻，靜置一旁。三根香蕉用叉子壓成泥，盡量不要用攪拌機(jī)，吃起來(lái)會(huì)更勁道。兩個(gè)雞蛋簡(jiǎn)單打散，不用打泡，加入香蕉泥中，再加入牛奶和植物油，攪拌均勻。面粉加入，混合。烤盤中刷上一層薄薄的油，將面糊倒入其中，入烤箱1小時(shí)。拿出放涼20分鐘后即可享用。
肉絲時(shí)蔬雞湯面
食材：
土雞1/4只、面條50g、瘦肉50g、紅蘿卜1根、香菇3朵、菜心5棵、姜1小塊、料酒5ml、生抽5ml、淀粉3g、香油少許、鹽少許。
制作方法：
紅蘿卜洗凈切成滾刀塊，菜心洗凈，老姜切片，香菇用水沖洗一下。鍋中倒入足量清水燒開(kāi)，放入雞肉焯燙后撈出，將焯燙雞肉的水倒掉，重新接一鍋水，放入雞肉，胡蘿卜、香菇、姜片，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)。豬肉洗凈切成3mm寬的細(xì)絲，用料酒，生抽，淀粉和鹽抓勻后腌制片刻。將燉煮好的雞湯濾入鍋中，燒開(kāi)后下面條，煮至面條無(wú)白芯后放入菜心和肉絲攪散，大火煮熟，最后加鹽調(diào)味即可。
土豆聚寶盆
食材：
2個(gè)土豆，培根，火腿，生菜(或別的蔬菜)，雞蛋1枚。
制作方法：
把土豆洗凈后蒸熟。把蒸熟的土豆挖空(記得要留一點(diǎn)邊，不要只剩下皮兒了)。往土豆里打一個(gè)雞蛋后，把生菜、火腿、培根切絲，均勻的撒上。把成品放進(jìn)烤箱里烤熟后取出即可。
炒面
食材：
黃面條1kg(汆水過(guò)冷河)，炸豆干5塊(切丁)，紅辣椒2條(切丁)，綠豆芽100g，豬瘦肉300g(切片)，大洋蔥1個(gè)(切絲)，蘑菇5粒(切片)，雞蛋3粒(煎片切絲)，紅蘿卜1條(切絲)，蒜蓉1顆(大小10瓣)，食油，鹽，醬清，黑醬油，蠔油，芫荽1小把(切碎)。
制作方法：
爆香蒜蓉，加鹽把豆腐丁煸一煸，加入豬肉片翻炒7-8分熟，倒入紅辣椒/綠豆芽/洋蔥絲/蘑菇片/紅蘿卜和煎蛋絲。旺火翻炒3分鐘添加醬清/黑醬油/蠔油各適量炒拌均勻。將面條放進(jìn)一起翻炒干香入味，盛在大圓盤上面撒下芫荽碎即可。
雞蛋沙拉
食材：
雞蛋3個(gè)，培根肉2片，蛋黃醬適量。
制作方法：
雞蛋煮熟后切半，蛋黃掏出來(lái)。培根煎好后和蛋黃一起切碎，加入蛋黃醬攪拌均勻。填入蛋白中即可。
【上學(xué)孩子早餐做法】相關(guān)文章：
早餐簡(jiǎn)單做法09-24
早餐食譜大全及做法08-12
簡(jiǎn)易早餐做法大全08-09
早餐的食譜大全及做法08-04
簡(jiǎn)單早餐食譜及做法09-03
簡(jiǎn)單早餐的食譜及做法09-14
家庭食譜早餐做法08-18
簡(jiǎn)單面食早餐做法08-18