家庭食譜早餐做法

　　大家都知道不吃早餐的危害，那么我們怎么自制健康的早餐呢，小編介紹家庭食譜早餐做法給你吧。

　　麻醬紅糖煎餅：

　　餅皮用料：

　　面粉150克；

　　餡心用料：紅糖、芝麻醬、芝麻油、面粉，（比例為2︰1︰1︰2）；

　　做法：

　　1、面粉中加入適量的開水，用筷子攪成雪花狀，再加入少許冷水，用手揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳20分鐘

　　2、將兩勺紅糖、一勺芝麻醬、一勺芝麻油、兩勺面粉放入碗中拌勻成餡料；

　　3、將餳好的面團(tuán)揉搓成長條，再分成均勻的小劑子

　　4、將小劑子稍稍揉圓后按扁，再捏成中間厚邊緣薄的餅皮（或用搟面杖搟也可）

　　5、餅皮中放入適量的紅糖餡料，用虎口將其慢慢合攏后收口

　　6、收口朝下放在案板上，再用手按扁成餅坯

　　7、平底鍋內(nèi)放油，下入餅坯，小火將其煎黃一面后翻面，最后煎至兩面金黃中間稍稍鼓起時(shí)即可、

　　奶香愛心玉米煎餅：

　　用料：

　　玉米粉150克，牛奶150毫升，白糖適量（用量依個(gè)人口味放），一個(gè)心形的模具

　　做法：

　　1、將玉米粉與適量白糖放入大碗中，倒入牛奶拌勻；將心形模具洗凈擦干待用

　　2、開小火；平底鍋內(nèi)放油，放入模具，用勺子舀適量的面糊倒入模具中

　　3、等玉米餅煎至成形后小心地取下模具，最后將玉米餅煎至兩面金黃熟透即可、

　　芝麻醬千層餅：

　　用料：

　　面粉150克，芝麻醬、芝麻油各適量；

　　做法：

　　1、面粉中加入適量的溫水揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜餳二十分鐘

　　2、芝麻醬中加入少許鹽與芝麻油調(diào)開

　　3、將餳好的面團(tuán)搟成約0、2厘米厚的長方形薄片

　　4、用小刷子在面皮上薄薄地刷上一層調(diào)好的芝麻醬

　　5、將刷好芝麻醬的面皮對折，將邊緣用手按緊

　　6、將折好的面皮再用搟面杖搟開

　　7、將4至6步驟重複一次

　　8、再在搟開的面皮上刷上芝麻醬，將面皮的三分之一折起

　　9、最后將面皮分三次折好，再用搟面杖將折好的面皮稍稍搟開一些

　　10、再用刀將其切成5份

　　11、平底鍋內(nèi)放油，下入千層餅，小火將其煎黃一面之后翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透即可、

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