嗆拌菠菜的做法大全

　　菠菜是綠色蔬菜中的佼佼者，這是因?yàn)椴げ说臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，還具有抗老防衰的作用，我們一起看看嗆拌菠菜的做法吧！

　　做法一

　　主料：菠菜、油豆腐、豆豉

　　輔料：生抽、醋、糖

　　口味：咸鮮

　　功效：平肝、消食積、解毒

　　1、食材菠菜.油豆腐

　　2、鍋中水燒滾焯油豆腐放一勺鹽

　　3、再放菠菜水滾立即撈起

　　4、坐鍋熱油一勺豆豉，煤氣關(guān)火。調(diào)料生抽醋糖加菜熗拌勻即可

　　做法二

　　材料：菠菜、胡蘿卜、油豆腐

　　1、把菠菜去根洗凈切段，胡蘿卜切絲備用。蒜片姜絲三只紅辣椒。

　　2、燒滾開水加一勺鹽倒入菠菜焯一下就撈起。再倒入油豆腐焯二分鐘撈起。

　　3、起油鍋油熱后關(guān)火倒入蒜片姜絲辣椒胡蘿卜煸香。

　　4、等油凉就倒入菠菜油豆腐加鹽糖醋熗拌勻。調(diào)料可以跟據(jù)自己口味配。

　　做法三：

　　1、菠菜2斤，洗凈后，切段。

　　2、用爐子上沸水焯一下，待用。

　　3、食鹽，味精少許，蒜粉，香油，一起攪拌均勻。最后可以放點(diǎn)琥珀花生仁。

　　提示：菠菜一定要洗干凈，喜歡芥末的可放芥末油。

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