全谷玉米蒸面包的做法

　　面包也寫作麺包，一種用五谷（一般是麥類）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過分割、成形、醒發(fā)、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。那么全谷玉米蒸面包的做法具體怎么做？

　　做全谷玉米蒸面包所需食材：

　　主料：全谷玉米面包粉500g，水500g

　　輔料：糖75g，酵母10g，泡打粉5g

　　全谷玉米蒸面包的做法步驟：

　　1. 盆中倒入全谷玉米面包粉500g,然后加入糖75g(也可換成木糖醇）、酵母10g、泡打粉5g，攪拌均勻。

　　2. 加入溫水500g(水的溫度：不燙水為宜）

　　3. 用5個(gè)手指抓擠面粉，面團(tuán)會(huì)越抓越軟。（大概5分鐘即可）

　　4. 把和好的面團(tuán)放入喜歡的容器

　　5. 等面團(tuán)發(fā)酵至2倍大時(shí)，密封好、放入微波爐，大火加熱。（100克一分鐘即可）

　　6. 香噴噴、黃金金、美味、健康、可口的全谷玉米蒸面包就可以使用了�。�！

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