早餐雞蛋餅的做法

　　雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優(yōu)質面粉、淀粉、食用鹽、雞精、蔥、油、等精制而成�？诟袧櫥�，細嫩，營養(yǎng)豐富，是早餐的最佳食品，不上火。那么具體怎么做？

　　做雞蛋餅所需食材：

　　難度：切墩(初級)

　　主料：雞蛋2個，水30g，中筋面粉60g，蔥3根，鹽1g，油1勺

　　雞蛋餅的做法步驟：

　　1. 雞蛋加鹽打散

　　2. 蛋液中加入面粉攪勻

　　3. 再加入水 調成濃度適中的面糊

　　4. 加入蔥花和一勺油攪拌均勻

　　5. 鍋中加少許油 用廚房紙巾均勻抹開

　　6. 將鍋大火燒熱后 關火 倒入面糊

　　7. 轉動鍋底使其形成圓形后開火 小火煎熟

　　8. 定型后 關火翻面 余溫將反面煎熟即可

　　9. 直接吃就可以啦 也可以卷點黃瓜絲什么的吃 或者沾點番茄醬之類的也是極好的

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