香蕉雞蛋餅的做法

　　香蕉雞蛋餅是一種美食，主要材料有雞蛋、香蕉等，輔料有面粉、白糖等，口味偏甜，是一道家常菜。香蕉雞蛋餅做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富。下面就是小編為大家?guī)��?lái)的香蕉雞蛋餅的做法，希望能夠幫到大家！

　　怎么做香蕉雞蛋餅好吃？學(xué)做香蕉雞蛋餅需要哪些原料和廚具？下面小編讓零基礎(chǔ)菜鳥(niǎo)都能零失敗做出美味香蕉雞蛋餅。

　　下面就由分享的香蕉雞蛋餅的方子，所屬分類：烘焙、面包、歐式蛋糕、下午茶，需要烘焙時(shí)間：10分鐘左右，烘焙難度：切墩(初級(jí))。

　　我家小潤(rùn)潤(rùn)今天9個(gè)月了。最近不太愛(ài)吃輔食了。所以今天給她新做一個(gè)餅。哈哈。

　　香蕉雞蛋餅的制作材料：

　　主料：香蕉一小段，雞蛋一個(gè)，面粉適量

　　香蕉雞蛋餅的做法步驟：

　　1. 1.雞蛋打散（沒(méi)有加蛋白的就分離一下，我們已經(jīng)吃全蛋了）。

　　2. 2.香蕉一小段，壓成泥。

　　3. 3.混合雞蛋香蕉，加適量面粉，一點(diǎn)點(diǎn)就可以了。不需要加水。我面粉有點(diǎn)多，所以加了一點(diǎn)點(diǎn)涼白開(kāi)。

　　4. 4.鍋燒熱，最小火，刷一層薄薄的植物油，倒入混合好的香蕉雞蛋糊糊。我做的小，一個(gè)餅就用2勺糊糊。

　　5. 5.翻個(gè)面就可以吃了。我搭配了黑芝麻大米糊。吃著美味。如果有模具再凹個(gè)造型就更好了。

　　香蕉雞蛋餅的做法大全

　　1.香蕉扒皮，放入料理機(jī)。

　　打入雞蛋。

　　2.放入白糖。

　　3.攪打均勻，這個(gè)過(guò)程會(huì)起到雞蛋攪拌松散起泡的作用。

　　4.倒入碗內(nèi)。

　　5.放入面粉適量。

　　6.放入面粉適量。

　　7.鍋?zhàn)拥谷肷僭S油。

　　8.將面糊倒入鍋內(nèi)。

　　9.倒入面糊，晃動(dòng)鍋?zhàn)�，使其均勻沾滿鍋底。

　　10.查看邊緣，成金黃色，即可翻面。

　　11.打開(kāi)一根香蕉，放入餅內(nèi)，卷起，即可。

　　小貼士：

　　1、熟透的香蕉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好，口感更好，所以盡量挑選表皮有黑色斑點(diǎn)的香蕉。

　　2、各種食材的比例差不多就行，不需要太精確，我這個(gè)也就是個(gè)參考。

　　3、蛋糊也具有良好的流動(dòng)性，不能過(guò)于黏稠。

　　4、鍋底放油，一定不能多，少許不粘鍋?zhàn)蛹纯伞?/p>

　　5、面糊倒入，晃動(dòng)鍋?zhàn)�，使其均勻粘滿鍋底，邊緣呈金黃色，用鏟子輕輕揭離鍋底，翻面即可。

　　6、不喜歡里面裹香蕉的，可以省略。

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