雞腿窩瓜比薩的制作方法

　　撒上適量馬蘇里拉奶酪條，并在比薩的餅底邊緣刷上蛋黃液，放入預(yù)熱好200度的烤箱，烤大約10分鐘，取出再次灑上適量奶馬蘇里拉奶酪條，再烤5分鐘，直到餅底緣變成深黃色即可。今天呢，小編就為大家推薦雞腿窩瓜比薩的制作方法，希望能幫到大家哦~

　　雞腿窩瓜比薩的主料：

　　高筋粉(150克)  糖(5克)  玉米油(適量)  蛋清(10克)  水(適量)  鹽(1個(gè))  酵母(適量)

　　雞腿窩瓜比薩的調(diào)料：

　　雞腿(1對(duì))  焯過水的青豆、玉米粒(適量)  馬蘇里拉奶酪(適量)  窩瓜(適量)  蛋黃(適量)

　　做雞腿窩瓜比薩所需廚具：

　　電烤箱

　　雞腿窩瓜比薩的做法圖解步驟

　　1.準(zhǔn)備餅底所需材料。

　　2.準(zhǔn)備COOK100比薩草和COOK100烤肉料備用。

　　3.雞腿一對(duì)，掀開雞皮，用刀斜切幾刀，這樣有利于入味。

　　4.準(zhǔn)備窩瓜備用。

　　5.青豆、玉米粒提前焯水并晾干，馬蘇里拉奶酪提前從冰箱拿出。

　　6.比薩醬提前做好。

　　7.碗中調(diào)入適量水和COOK100烤肉料，放入雞腿，并充分按摩至料汁完全被雞肉吸收，蓋蓋兒，冰箱冷藏一夜。

　　8.腌好的雞腿入烤箱中烤熟后切成小丁。

　　9.把馬蘇里拉奶酪切成細(xì)條。

　　10.面團(tuán)材料用后油法揉至光滑面團(tuán)，蓋蓋兒，溫暖處醒發(fā)至兩倍大。

　　11.排氣后先醒15分鐘，再在案板上搟成和自家披薩盤差不多大小的圓片移入披薩盤，整形成邊緣厚中間薄的餅底，并用叉子在餅底上輕輕叉上小洞（叉洞的這一步被我漏掉了，烤制的過程果真有一點(diǎn)起鼓，不過還好不形象最后的口感）。

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