韭菜炒香干的做法

　　韭菜補腎，香干是豆制品營養(yǎng)豐富口感香醇，用它做道下酒菜真是既好吃還補腎營養(yǎng)比較全面了。下面是小編為大家整理的韭菜炒香干的做法，一起來看看做法吧。

　　韭菜炒香干的做法 1

　　食材主料

　　香干100g 韭菜500克

　　輔料

　　油適量 鹽適量 洋蔥少許 花椒5顆 生抽適量 胡椒粉適量 雞精少許 香油適量

　　步驟

　　1.韭菜切寸段，香干切細條，洋蔥切粒圈各半

　　2.油鍋內(nèi)放入花椒，洋蔥粒爆香

　　3.放入香干翻炒

　　4.添加適量清開

　　5.適量生抽

　　6.放少許雞精

　　7.少許胡椒粉

　　8.放入韭菜翻炒均勻

　　9.淋上少許香油提味即可

　　韭菜炒香干的做法 2

　　做春韭菜炒豆芽香干所需食材：

　　主料：韭菜150g，豆芽菜300g，豆腐干2塊，姜絲10g，六月鮮黃豆醬1大勺，白糖1茶匙，老醋幾滴，生抽1勺，鹽適量

　　春韭菜炒豆芽香干的做法步驟：

　　1. 香干切片。

　　2. 韭菜洗凈切寸段。就是一寸左右的長度，不要太短。

　　3. 豆芽菜用清水浸泡后控水備用。

　　4. 油燒至六成熱下姜絲爆出香味兒。

　　5. 先下香干翻炒幾下。

　　6. 加入一勺的黃豆醬、甜面醬也可以。

　　7. 豆芽菜下鍋炒勻。

　　8. 幾滴醋，一小勺白糖，一勺生抽，適量鹽翻炒均勻。

　　9. 最后放入韭菜段。

　　10. 翻炒不能超過一分鐘關(guān)火。

　　11. 健康的`一盤素菜裝盤。

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