減肥食譜大全
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都不可避免地會接觸到減肥食譜吧，減肥是女生們一生的事業(yè)，但是它的食譜很重要，小編今天推薦它的食譜大全給你吧。
1、番茄酸奶冷湯
[原料]新鮮番茄2個，熟土豆100克，新鮮黃瓜100克，酸奶200克，青蔥20克，白醋5克，涼開水200毫升，小茴香末10克，精鹽、味精各少許。
[制法]
第一步，將番茄、黃瓜洗凈，去皮切成小丁；土豆切成小丁；青蔥洗凈，切成細末，備用。
第二步，將番茄丁、黃瓜丁、土豆丁、青蔥末、酸奶、涼開水、白醋、精鹽、味精放入湯碗內拌勻調好口味，撒上小茴香末，即可食用。
[服用]每日1—2劑，當飯菜食用。
[功效]降低血脂，減肥健美。
[適用]肥胖癥，高脂血癥，動脈硬化等。
2、雪蓮果酸奶冷湯
[原料]雪蓮果200克，鮮山楂100克，酸奶250毫升，蜂蜜15克。
[制法]
第一步，將雪蓮果洗凈、去皮，切成小塊；山楂洗凈，去核，切成小塊，備用。
第二步，將雪蓮果塊、山楂塊放入湯碗內，倒入酸奶、蜂蜜調好口味，放入冰箱冷藏半小時，即可食用。
[服用]每日1～2劑，當飯食用。
[功效]清熱排毒，減肥瘦身。
[適用]肥胖癥。
3、革喜酸奶冷湯
[原料]草莓250克，鮮山楂50克，酸奶250毫升，蜂蜜20克，精鹽、桂皮粉少許。
[制法]
第一步，將草莓洗凈，切成小�。簧介磧�，去核，切成小丁，備用。
第二步，將草莓丁、山楂丁放入湯碗內，倒入酸奶、蜂蜜、精鹽、桂皮粉調好口味，放入冰箱冷藏1小時左右，即可食用。
[服用]每日1劑，當菜食用。
[功效]清腸排毒，去火瘦身。
[適用]肥胖癥。
4、燴雙菇
材料：鮮蘑菇250克，香菇50克。精鹽、白糖各少許，植物油、水淀粉各適量。
做法：
�、傧愎接瞄_水泡發(fā)30分鐘，撈出擠干水，去蒂洗凈，泡香菇水留用。
�、阱佒械谷胫参镉�，油熱后，放入香菇煸炒1分鐘，再投入蘑菇、蘑菇水、香菇水、精鹽、味精、白糖，待湯汁微開時加入味精調味，用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明，色美味鮮。
5、金鉤黃瓜
材料：黃瓜500克，金鉤（大海米）25克。香油少許，鹽適量。
做法：
①黃瓜500克去皮去瓤，嫩黃瓜可不去皮瓤。用刀切成筷子粗細、4厘米長的條，用少許鹽腌10分鐘后，以涼開水淘凈，擠干，裝盤。
�、谌〗疸^25克，盛小碗中，倒入少許清水，上籠蒸酥軟，加入少量香油、鹽，和勻后連汁水一起淋于黃瓜上即成。黃瓜脆嫩，金鉤鮮香。
6、清爽四色串
材料：小黃瓜1根、小番茄6個、起土片3片、全麥吐司2片。
做法：
�、侔研↑S瓜、小番茄切成2厘米的片狀。
②起士片和吐司片切成和前項材料差不多大小。
�、郯凑胀滤�、小黃瓜、番茄、起士片的順序，用牙簽串起來即可。
7、蝦仁蕨菜
材料：蕨菜200克，鮮蝦仁50克。蔥、姜、味精、鹽、醬油各適量，水淀粉各少許。
做法：
�、賹⑥Р藫裣锤蓛簦敕兴徐桃幌�，撈出入冷水中浸泡半小時，切為寸段備用。
�、邗r蝦仁用清水中清洗干凈后入盤備用。
③蔥、姜均切絲備用；鹽、醬油、味精、水淀粉入碗調勻備用。
④炒鍋上火，倒入色拉油，油熱入蔥、姜絲煸炒幾下，蝦仁、蕨菜同入鍋中顛炒，倒入料汁翻炒均勻即成。
8、雙菇冬粉湯
材料：香菇（冬菇）6朵，新鮮草菇10朵。冬粉（粉絲）、鹽、生姜絲各適量。
做法：
�、傧愎较磧羧サ�，用清水泡香菇，香菇水保留。
�、诙巯磧艉笈菟淋洝�
�、蹆赏胨鬂L后，加入香菇及香菇水、草菇，用中小火煮20分鐘，最后加入冬粉、姜絲煮至冬粉熟透，加鹽調味即可。
9、蔬菜腐皮卷
材料：豆腐皮3張、小白菜300克。香干、水煮香菇若干、食鹽、清油、味精各少許。
做法：
�、賹⒋蟀撞讼磧艉笤诜兴佒袪C一下，控干水分后切碎，豆腐皮切去邊角后每張切成四等份，水發(fā)香菇和香干也在沸水鍋煮一下?lián)瞥觯缓笄谐山z。
②將大白菜、香菇和香干放入大碗內，放一點食鹽，加一點清油和味精拌勻作餡料。
③將豆腐皮攤開，每張豆腐皮分別放入適量的蔬菜餡料（豆腐皮的邊也放進去），然后逐條卷起來放入盤中，上籠用旺火蒸約5分鐘取出可食。
10、涼拌三絲
材料：熟豬肘肉100克、熟雞肉75克、雞蛋餅50克、黃瓜或白菜心150克、海米25克。蒜泥、醬油、醋、香油、味精各適量。
做法：
①先將豬肘肉、雞肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲，一并裝到盤內，上面撒上海米。
②再把醬油、醋、蒜泥、味精、香油和在一起，澆在上面，吃時拌勻即可。
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