炒石螺的做法

　　導語：石螺的營養(yǎng)價值很高，炒石螺更是一道美味的下酒菜，一起來看看做法吧!

　　用料主料

　　石螺1000g

　　調料

　　食鹽適量 醬油適量 蔥適量 蒜適量 調和油適量 紫蘇適量 白糖適量 生粉適量

　　炒石螺的做法

　　1.石螺買回來后要泡水兩天，第二天要加入鹽泡，這樣可以讓石螺

　　吐出臟物

　　2.把石螺的尾部用刀切斷

　　3.石螺放沸水煮2分鐘，食用更放心

　　4.沸水倒出后再用冷水沖泡一會，瀝干水份

　　5.放油、蒜頭爆香鍋氣

　　6.再把石螺放入鍋內番炒，加放適量水份蓋鍋煮5分鐘，石螺一徹底煮熟才可食用

　　7.把蔥、紫蘇放入鍋同煮

　　8.用白糖、鹽、油、醬油、生粉調好的調味料倒入鍋里

　　9.調味料醬油均勻番炒片刻即可，喜歡吃辣的可以加點辣椒哦

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