蔥爆羊肉的做法

　　導語：很多的人都反應說不會做蔥爆羊肉，怎么辦好呢，今天小編和你們一起來學習下吧。

　　蔥爆羊肉的做法

　　食材：

　　主料:羊肉250克,大蔥1根

　　輔料:柿子椒100克,紅椒100克,白砂糖10克,生抽15毫升,陳醋15毫升,姜10克,料酒15毫升,鹽3克,白胡椒粉2克

　　做法：

　　1.羊肉切片，用鹽，砂糖，胡椒粉和生抽腌制20分鐘，將陳醋，生抽調勻

　　2.大蔥滾刀切段，青紅椒切片

　　3.炒鍋燒熱油

　　4.放進羊肉片，大火爆炒

　　5.待羊肉稍轉色

　　6.立刻放入大蔥段

　　7.再放入青紅椒片

　　8.放入調好的陳醋和生抽調料，爆炒幾下炒熟即可關火

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