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冬至的中班教案（精選17篇）
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，時常需要編寫教案，借助教案可以提高教學(xué)質(zhì)量，收到預(yù)期的教學(xué)效果。那么應(yīng)當(dāng)如何寫教案呢？以下是小編收集整理的冬至的中班教案，歡迎大家分享。
冬至的中班教案 1
一、冬至的簡介
冬至，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是我國漢族一個傳統(tǒng)節(jié)日。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。在我國古代對冬至很重視，冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。
《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀�！比藗冋J(rèn)為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應(yīng)該慶賀。
現(xiàn)在，一些地方還把冬至作為一個節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習(xí)俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團(tuán)也稱湯團(tuán)或湯圓、冬至長線面的習(xí)慣。
二、活動背景
為進(jìn)一步弘揚民俗文化，繼承傳統(tǒng)習(xí)俗，享受健康娛樂，彰顯傳統(tǒng)文化魅力。社區(qū)將充分利用這個冬至節(jié)氣到來并依托社區(qū)全力打造“溫馨家園型社區(qū)”開展此項活動充分展示社區(qū)的和諧穩(wěn)定，增進(jìn)思想交流，進(jìn)而增進(jìn)社區(qū)凝聚力。
三、活動目的
1、在冬至來臨之際，邀請社區(qū)內(nèi)居民一起過節(jié)，增進(jìn)大家之間的親密聯(lián)系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問候。在集體的溫暖中度過傳統(tǒng)節(jié)日、感受家的溫暖、集體的溫馨。
2、通過親自動手包餃子、煮餃子，讓社區(qū)居民能更真切得去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的'工藝，比如包餃子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉同學(xué)的動手能力和學(xué)習(xí)能力。
3、感受節(jié)日氣氛、發(fā)揚傳統(tǒng)文化，繼承傳統(tǒng)習(xí)俗。
四、活動時間
20xx年12月22日上午10：00-16：30
五、活動地點
xx
六、參加對象
xx社區(qū)全體工作人員、在職黨員、社區(qū)孤寡老人及xx幼兒園師生
七、活動內(nèi)容
“餃子”的制作及吃餃子共慶冬至佳節(jié)
幼兒園小朋友表演節(jié)目
老人講故事給小朋友講解傳統(tǒng)冬至習(xí)俗
三項小比賽活動。
1、19日早8點社區(qū)工作人員開始布置會場，聯(lián)系轄區(qū)負(fù)責(zé)人將食材和必要用品排放入活動地點，準(zhǔn)備現(xiàn)場工作，排出現(xiàn)場分區(qū)。
2、準(zhǔn)備就緒后將食材等放入廚房，早9點30分開始入場，領(lǐng)導(dǎo)同志以及老人和幼兒園小朋友進(jìn)入會場，安排就坐，準(zhǔn)備表演節(jié)目。
3、主持人安排現(xiàn)場工作，11整活動正式開始，由參加領(lǐng)導(dǎo)和社區(qū)主任致開幕辭，以及表達(dá)節(jié)日祝賀。
4、幼兒園小朋友表演節(jié)目，工作人員開始準(zhǔn)備圍裙，食材，餃子皮等放到廚房備用，等小朋友的節(jié)目表演完后，由老人代表給幼兒園小朋友宣講我國傳統(tǒng)文化冬至節(jié)的習(xí)俗和小故事。
5、表演及宣講結(jié)束后，正式進(jìn)入比賽環(huán)節(jié)，選出參加比賽的居民，騰出桌子進(jìn)行搟餃子皮比賽和包餃子比賽，比賽均為1分鐘之內(nèi)搟餃子皮最多的和一分鐘之內(nèi)包餃子最多的獲勝，比賽結(jié)束后開始全員一起包餃子，由工作人員維持秩序，老人孩子一起包餃子，可以根據(jù)自己想象力來設(shè)計餃子的形狀，最后由參加比賽的領(lǐng)導(dǎo)選出的DIY造型餃子，并發(fā)獎。
6、下鍋煮餃子的時間里，工作人員準(zhǔn)備碗筷，醋等調(diào)味用品，老人孩子互相講故事，分享快樂。主持人也可放音樂，調(diào)節(jié)現(xiàn)場氣氛，邀請孩子和老人唱歌跳舞。
7、餃子上桌，共聚一堂吃餃子，共度冬至佳節(jié)。
8、發(fā)放比賽獎勵，和參與紀(jì)念品。
9、活動結(jié)束，參加領(lǐng)導(dǎo)老人孩子退場，由工作人員收拾活動場地衛(wèi)生。
八、活動的前期準(zhǔn)備工作
(一)宣傳：
海報、橫幅、宣傳、電話聯(lián)系
1、海報：3張貼在宣傳欄(其中xx1張，辦事處門口1張，xx1張，活動現(xiàn)場內(nèi)1張)。
2、電子顯示屏：內(nèi)容(在職黨員愛心敲門志愿者服務(wù)隊—系列活動之——溫暖冬至)增加宣傳力度。
(二)參加方式：
組織社區(qū)工作人員和社區(qū)居民參加以及幼兒園師生
1、安排人員到各班進(jìn)行通知，請居民于19日13：00到xx中心定點進(jìn)行餃子的制作。
2、社區(qū)居民到指定活動地點同慶冬至，共品餃子。
(三)邀請主持人：1名。
(四)會場所需物品：照相機(jī)1臺。一個音箱，兩個移動話筒
(五)布置場地：
1、在托老站和社區(qū)單位宣傳欄各貼一張海報場地設(shè)置指示圖。
2、嘉賓席設(shè)于托老站的客廳。
3、xx社區(qū)全體工作人員。
4、全體受邀居民。
九、活動流程
1、8：00-10：00布置會場、工作人員、各轄區(qū)負(fù)責(zé)人將食材排放入各班的活動地點。
2、10：00參加領(lǐng)導(dǎo)同志及活動老人幼兒園小朋友入場。
3、11：00由社區(qū)主任許紅艷致開幕辭。
4、有請嘉賓致節(jié)日慶賀。
5、幼兒園孩子表演節(jié)目與老人給小朋友講解冬至節(jié)的習(xí)俗。
6、進(jìn)行餃子的制作(過程中主持人小游戲)
三項活動，搟餃子皮比賽、包餃子比賽、DIY餃子比賽。
7、13：00所有居民就席，同慶冬至佳節(jié)。
8、有請到場嘉賓以及工作人員評比餃子能手。
十、活動的后續(xù)工作
1、拍照留戀：各位領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，社區(qū)工作人員，全體居民，幼兒園小朋友。
2、社區(qū)工作人員留下整理現(xiàn)場衛(wèi)生。
3、對活動的照片進(jìn)行展示(待定)。
4、社區(qū)主任及宣傳負(fù)責(zé)人做工作總結(jié)和活動簡報。
冬至的中班教案 2
活動目標(biāo)
1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗；
2、用橡皮泥團(tuán)圓、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡；
3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節(jié)日的歡樂氣氛。
活動準(zhǔn)備
經(jīng)驗準(zhǔn)備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認(rèn)知。
課件準(zhǔn)備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖。
材料準(zhǔn)備：各色粘土、塑料刀（或食用面團(tuán)、餡料）
活動過程
教師播放視頻動畫《冬至》，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗，引出餃子主題。
——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？
——你喜歡吃餃子嗎？
——你知道冬至為什么要吃餃子呢？
小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團(tuán)圓，代表著對家人和客人的祝福。
出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。
出示一個制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀察并論。
——餃子是什么樣的？
——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？
播放視頻《包餃子》，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。
出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。
1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。
2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團(tuán)圓。
3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。
鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導(dǎo)。
鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。
——你的`餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方？
——你的餃子是什么餡的？
活動延伸
區(qū)域活動：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。
家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。
冬至的中班教案 3
活動目標(biāo)：
1、初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2、能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。
活動準(zhǔn)備：
制作麻糍的工具原料：糯米、芝麻、黃豆、紅糖；外出車輛。
活動過程：
�。ㄒ唬┙處熃淮顒幽康募白⒁馐马�。
1、師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？（幼兒：不知道）那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？
2、師：外出活動應(yīng)該注意什么呢？（幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等）
教師小結(jié)：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到麻糍作坊，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
�。ǘ┱勗挘ぐl(fā)興趣。
師：小朋友吃過麻糍嗎？
幼：吃過，很好吃。
師：你們還記得麻糍是什么樣的嗎？
幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的，外面還有粉；特別軟，粘牙…
師：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒。
師：誰知道麻糍是用什么做的？
幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…
師：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
�。ㄈ┝私饴轸俚闹谱鞑牧�、工具及程序。
1、搗米
�。�1）師：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？
幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！
師：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。
�。�2）幼兒觀看搗米操作情況。
（3）幼兒嘗試、腦沁
�。�4）幼兒說說淘米的感覺。
幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…師：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2、團(tuán)米團(tuán)
�。�1）師：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍？
幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁……師：到底是不是，我們一起來看一舉
�。�2）師：鏟一部分米團(tuán)放入手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
�。�3）幼兒操作，講述操作細(xì)節(jié)。
幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；米團(tuán)軟軟的像棉花，就是太粘手了……
3、滾豆沙
（1）讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的味道。
師：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。
幼：淡淡的不怎么好吃。
師：這個好吃嗎？（幼兒品嘗）
幼：又香又甜。
師：所以做麻糍的.最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
�。�2）觀看客座教師滾豆挲。
�。�3）師幼共同嘗試滾豆覬
4、幼兒品嘗。
（四）小結(jié)。
師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？
幼：好吃！
師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了師傅們在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。
�。ㄎ澹┭由旎顒樱ɑ赜變簣@嘗試做麻糍）
師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！
1、幼兒嘗試制作麻糍。
2、幼兒品嘗。
冬至的中班教案 4
一、教學(xué)目標(biāo)：
1、能夠了解中華民族傳統(tǒng)節(jié)日——冬至的由來；
2、通過這次活動，培養(yǎng)學(xué)生的合作精神，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的無窮魅力；
3、讓學(xué)生懂得去珍惜與家人團(tuán)聚的時間，以實際行動減輕父母的負(fù)擔(dān)。
二、活動過程
�。ㄒ唬┱勗拰�(dǎo)入
1、知道今天是什么節(jié)日嗎？（冬至）
2、介紹“冬至”的字源
（1）會意字。甲骨文表示絲繩的終結(jié)，是“終”的本字。金文將絲結(jié)簡化為點；或另加義符日，表示一年時日的終結(jié)，當(dāng)然是冬季了。篆文省去日另加義符，表示年末結(jié)冰的季節(jié)，以突出冬季。
冬，四時盡也�！墩f文》無冬無夏�！对姟り愶L(fēng)》
（2）最后，最終。
�。ǘ┙榻B冬至小知識
1、你對冬至有哪些了解？
2、教師介紹冬至相關(guān)知識
�。�1）認(rèn)識冬至
�。�2）冬至的起源
�。�3）冬至為什么吃餃子？
3、了解古代人如何過冬至？（祭祀活動；食的活動；禮的活動；娛的'活動）
4、了解冬至食品，北方和南方冬至的不同習(xí)俗。
（三）冬至注意事項：
1、注意防寒保暖。
2、合理調(diào)節(jié)飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。
3、保持良好的心境。
4、進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻挕?/p>
�。ㄋ模┙涣鳎好磕昴愫图胰耸侨绾芜^冬至的？你有哪些感受？
（五）作業(yè)
1、體驗：跟家長學(xué)會做餛飩或水餃，感受冬至節(jié)的喜慶，增強(qiáng)學(xué)生動手的能力。
2、講述：給弟弟妹妹講述有關(guān)冬至的傳說和習(xí)俗。
冬至的中班教案 5
活動目標(biāo)
1、認(rèn)識我國傳統(tǒng)的冬至節(jié)，知道冬至的由來，初步了解冬至節(jié)的習(xí)俗。
2、知道冬至是全年中白天最短，黑夜最長的一天。
3、深刻對祖國的認(rèn)識，知道我國是一個有悠久文化傳統(tǒng)的民族。
活動內(nèi)容
1、語言：冬至我知道
準(zhǔn)備冬至相關(guān)圖片
師：小朋友們，今天是冬至，你們知道這是什么節(jié)日嗎？
冬至，是中國古代24節(jié)氣之一，此時北半球白天最短，夜間最長，是冬去春來轉(zhuǎn)換的標(biāo)志。相傳，周太王后裔泰伯、仲雍奔吳建立吳國后，也承繼了周代歷法，把冬至作為一年之首，也就是今人俗稱的“過年”，后雖改夏歷，但冬至“過年”的舊俗一直流傳至今。
師：小朋友們，你們知道《二十四節(jié)氣歌》嗎？
春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連，
秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。
這瑯瑯上口的節(jié)氣歌不僅韻律優(yōu)美，而且包含了勞動人民的`智慧。
師：冬至這天，我們有什么習(xí)俗呢？（出示相關(guān)圖片）
兒歌《冬至到》
冬至到，冬至到；
南餛飩，北方餃；
曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。
冬至到，冬至到，
敬祖宗，把墓掃；
會親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。
冬至到，冬至到，
這一夜，最長了；
甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。
2、科學(xué)：白天短、黑夜長
師：冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短，這是冬天真正來臨的日子。
3、社會：區(qū)角游戲活動，制作冬至美食。
讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子，并了解一些冬至要吃的食物有哪些？冬至團(tuán)（民間有“吃了湯圓大一歲”之說），包餃子、喝冬釀酒、吃餛飩憶西施等，讓孩子感受到冬至的節(jié)氣。
冬至相關(guān)鏈接
在古代，有個郎中，每年冬至都熬制一種取暖的藥湯給村民喝，湯里的食材很像耳朵，流傳至今，便有了吃餃子不會凍掉耳朵的傳說。
冬至相關(guān)習(xí)俗傳說：
冬至餛飩夏至面。
冬至吃狗肉。
全家共吃赤豆糯米飯。
冬至吃餃子
祭天迎日、緬懷祖德——冬至之祭
新裝雍容、衣飾應(yīng)景——冬至之農(nóng)
葭灰土炭、圖歌消寒——冬至之娛
盛情敬師、贈襪履長——冬至之禮
精心寧神、食療養(yǎng)生——冬至之養(yǎng)
期待在中國傳統(tǒng)節(jié)日中孩子們能收獲更多知識和精彩！
冬至的中班教案 6
一、目的：
1、鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識。
2、感受集體勞動的快樂。
二、時間：
冬至日，12月22日上午：9：00—11：30。
三、過程：
1、準(zhǔn)備階段：(30分鐘)
�、佟⑷�(已絞好的)、芹菜、蔥姜、調(diào)味佐料、面團(tuán)、刀、案板、小搟丈兩個，小碗若干、小勺若干、盛餡盆、淘菜盆、鍋排等。
②、各班小朋友在老師的指揮下，在各自教室用桌子組合操作臺，小朋友分坐在操作臺的四周。小朋友們表演手指操《包餃子》，為即將開始的包餃子活動營造氣氛。
�、�、生活老師把芹菜(每班一顆蔥姜)分配給各班，小朋友在老師的指導(dǎo)下進(jìn)行摘去菜葉，老師把分摘后的芹菜整理后，在小朋友的監(jiān)督下淘洗干凈。(此過程老師應(yīng)組織得有趣。如：有關(guān)芹菜顏色、生長〔地面地上〕、蔥姜的氣味、菜葉的.收集和處理，小朋友選出監(jiān)督員監(jiān)督干活的質(zhì)量等。)
�、�、生活老師把收集上來淘洗干凈的芹菜、蔥姜(在活動室)進(jìn)行切碎。班級老師請小朋友逐個觀看切菜的過程。
2、拌餡階段：(10分鐘)
生活老師把切碎的菜和肉放進(jìn)盛餡盆并依次加入鹽、味精、五香粉、餃子調(diào)料、醬油、雞蛋等，進(jìn)行搓和、拌餡。請小朋友依次參觀。(并說明雞蛋的用途為增強(qiáng)黏度，醬油為調(diào)色，好看、增強(qiáng)食欲)(地點：活動室)
3、搟面皮階段：(30分鐘)、(與包餃子同步進(jìn)行)
生活老師和班級老師進(jìn)行分工，搟面杖，切成小面團(tuán)。老師先示范，請小朋友依次摁成面片并成搟餃子皮。(2個/人次)(地點：活動室)(開始前，請班級老師給小朋友們洗手)
4、包餃子階段：(50分鐘)
生活老師把餃子皮分給小朋友(2個/人次)，班級老師把餃子餡分別放在小朋友的餃子皮上，然后，班級老師進(jìn)行示范，小朋友依示范進(jìn)行包餃子。(評出包得又快又好的餃子，對小朋友進(jìn)行獎勵，獎小禮品一份)(各班根據(jù)自己班級包的餃子進(jìn)行數(shù)數(shù))(地點：各班教室)
5、水煮階段：(30分鐘)
生活老師集中包好的餃子，放進(jìn)開水的鍋里。水煮開添涼水一勺，共三遍，至直餃子熟透。請各班選出代表兩名到廚房參觀�；匕嗪笾v給小朋友們聽。
6、吃餃子階段：
生活老師把煮熟的餃子分發(fā)給各班的餐盆中，老師進(jìn)行配餐，請小朋友們品嘗自己包的餃子。(此階段氣氛應(yīng)更為活躍：這是誰包的餃子？盛的數(shù)量？)
四、回顧：
下午上課后，請小朋友們進(jìn)行討論包餃子的過程，老師總結(jié)。
冬至的中班教案 7
活動目標(biāo)
在動手制作湯圓中感受冬至的節(jié)日氣氛。
知道冬至是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，簡單了解冬至的飲食習(xí)俗。
嘗試動手制作湯圓。
活動準(zhǔn)備
課件準(zhǔn)備：《九九歌》童謠音頻及圖片；“湯圓”圖片；“湯圓”手工成品圖。
材料準(zhǔn)備：超輕黏土、卡紙剪成的紙盤。
活動過程
播放童謠音頻及圖片《九九歌》，引出活動主題。
——今天老師給小朋友們帶來一首很特別的童謠，名字叫《九九歌》，我們一起來聽一聽吧。
——童謠中出現(xiàn)了哪些數(shù)字？
——這些數(shù)字是什么意思呢？
小結(jié)：這是一首描寫天氣變化的童謠，童謠中出現(xiàn)了一到九九個數(shù)字，所以叫《九九歌》或者《數(shù)九歌》。人們習(xí)慣從冬至這天開始“數(shù)九”，每九天算一個“九”，冬至是一九的第一天。數(shù)完九個九之后，冬天結(jié)束，春天就來到了。
組織談話，引導(dǎo)幼兒了解冬至，知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日。
——你們知道冬至是個什么日子嗎？
——冬至是哪一天？
小結(jié)：冬至又叫“冬節(jié)”，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日。日期在每年的12月22日左右。
出示圖片“湯圓”，引導(dǎo)幼兒了解冬至的飲食習(xí)俗。
——冬至這天，你家會吃些什么？
——湯圓是什么形狀的？（圓圓的`）
——湯圓有什么顏色？（白色、紅色、黃色、紫色……）
小結(jié)：冬至這天，各地有不同的風(fēng)俗，北方地區(qū)有冬至吃餃子習(xí)慣。南方地區(qū)有冬至吃湯圓的習(xí)慣。
出示手工成品圖，播放童謠音頻《九九歌》，發(fā)放材料“超輕黏土、紙盤”，鼓勵幼兒動手制作湯圓。
�。ǹ筛鶕�(jù)風(fēng)俗習(xí)慣將湯圓換成餃子）
——我們一起動手來制作好吃的湯圓吧。
——我們可以用各種顏色的超輕黏土制作湯圓，還可以把湯圓搓成你喜歡的形狀。搓好的湯圓要放在紙盤子上哦。
溫馨提示
童謠《九九歌》的內(nèi)容不要求幼兒理解，教師在講解內(nèi)容的時候不宜太深入或時間太久。
活動延伸
區(qū)域活動
在美工區(qū)，投放材料“超輕黏土”，鼓勵幼兒動手制作餃子。
日�；顒�
將幼兒制作好的湯圓裝飾在班級的美工區(qū)內(nèi)，供幼兒欣賞。
冬至的中班教案 8
一、活動主題：
“冬至包餃子”親子活動。
二、活動目的：
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，家庭生活越來越好，孩子們過著衣食無憂的生活，為了讓他們體驗媽媽及家人勞動的辛苦，培養(yǎng)孩子愛媽媽的情感，教育孩子學(xué)會感恩，特開次活動。
三、活動目標(biāo)：
1、通過開展包餃子的親子活動，讓幼兒了解餃子的文化，產(chǎn)包餃子的興趣。體驗勞動的快樂，增進(jìn)親子間的感情，營造節(jié)日的熱鬧、快樂氣氛。
2、通過活動鍛煉幼兒的生活能力和動手能力，同時培養(yǎng)孩子愛勞動的好習(xí)慣。
3、通過親子游戲活動，讓家長進(jìn)一步了解自己孩子的機(jī)會，加深家園情、師生情、親子情。
四、活動時間：
20xx.12.21(星期四)09：00——11：30
五、活動準(zhǔn)備：
通知單、乒乓球、吸管、肉餡、湯匙、盛放餃子托盤、一次性桌布、籮筐
六、活動地點：
中二班教室
七、活動流程：
1、早上8：40——9：00家長簽到(播放幼兒一日活動圖片)。
2、班主任講話，歡迎各位家長來參加這次的活動。
3、向幼兒介紹說明今天特色活動的內(nèi)容：包餃子。
4、活動流程：
先欣賞包餃子的過程，請將餃子餡放入皮中央，如果你是第一次包的.話，記住千萬別放太多餡，不然肉會撐出來的，然后先捏中央，再捏兩邊，最后由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時候就不會漏了，最后將餃子整齊的放在上面。希望小朋友和家長都能齊心協(xié)力一起做出完美的餃子，(出示不同造型的餃子供參考)
八、包餃子前注意事項：
1、請家長帶幼兒去洗手，在制作的過程中要注意衛(wèi)生。
2、因地制宜，安排好幼兒家長的座位。
3、家長幼兒教師隨著音樂一起包餃子。
4、場地整理(自由洗手)。
冬至的中班教案 9
冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短。是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃餃子“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小朋友既感受到冬至的`節(jié)氣，又能感受到自己動手包餃子的氣氛和樂趣，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣，我們特舉行了本次集體活動。
目的：
1、鍛煉小朋友的動手能力，培養(yǎng)自力更生的意識。
2、感受集體勞動的快樂。
3、和父母一起包餃子增進(jìn)父母親情。
時間：
冬至日，12月22日
小班9：40開始
中班9：50開始
大 班10：00開始
大大班10：10開始
準(zhǔn)備階段：
1、請家長準(zhǔn)備：搟面杖 、鍋拍、圍裙(班主任合理安排) 02 02以校訊通、黑板報形式告知家長時間、地點、家長需要準(zhǔn)備的物品(提前三天通知家長)
2、幼兒園廚房準(zhǔn)備：餃子餡、包餃子面. 廚房以班級為單位分好，廚房12月22日上午9：40之前準(zhǔn)備好餃子餡、包餃子面.等待班級生活老師來領(lǐng)取
3、班級準(zhǔn)備：洗手、帶好圍裙
包餃子階段：
(30分鐘) 以班級為單位親子活動開始包餃子 分工：
1、家長孩子分別搟皮、包餃子。
2、班級生活老師：負(fù)責(zé)廚房領(lǐng)取包餃子面團(tuán)、和指定家委會人員負(fù)責(zé)把包好的餃子送到廚房。
3、班主任和配班教師：負(fù)責(zé)維持班級秩序、指導(dǎo)家長孩子搟餃子皮、包餃子、活躍班級親子包餃子氣氛。
4、家委會指定專人：負(fù)責(zé)拍照、指導(dǎo)、維持秩序、
活動安排:
1、生活老師和指定家委會專人：集中包好的餃子送進(jìn)廚房并負(fù)責(zé)把煮好的餃子送回班里。
2、班主任和配班教師協(xié)同家委會：組織孩子開展兒歌、唱歌、故事等活動(班主任設(shè)計好)(等待餃子煮熟)
3、家委會指定專人：負(fù)責(zé)維持家長秩序 六、吃餃子階段：(30分鐘)
4、生活老師和指定家委會專人：負(fù)責(zé)把煮熟的.餃子分發(fā)到小朋友的餐盤中，請小朋友們品嘗自己包的餃子。
5、邀請家長品嘗——家委會指定專人負(fù)責(zé)分發(fā)和維持秩序。
結(jié)束階段：
1、家長品嘗完畢家委會指定專人：負(fù)責(zé)組織家長回到班級門口填寫表格、順序離開幼兒園
2、班級整理、餐后散步、午休---活動結(jié)束
冬至的中班教案 10
一、活動主題：
冬至有吃餃子的習(xí)俗。為了鍛煉孩子的動手能力，增長孩子的見識，培養(yǎng)孩子的合作與關(guān)愛之情，我們大班組決定舉行“包餃子”活動。讓孩子們在活動中體驗勞動的快樂，分享勞動成果。
二、活動目標(biāo)：
1、讓孩子們了解冬至節(jié)氣，還有冬至吃餃子的習(xí)俗。
2、通過選購原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子、喂餃子等活動，豐富孩子體驗，提高動手實踐的能力。
三、活動時間：
20xx年xx月xx日上午9：0011：00
四、參加人員：
大班全體老師和幼兒
五、活動準(zhǔn)備：
1、材料準(zhǔn)備：餃子餡、餐具、水、盤子、調(diào)味品等。
2、活動場地：各班教室
六、活動設(shè)想：
1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的知識。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的'、餃子是如何包的，怎么樣煮餃子的。知道包餃子必須帶的物品。
2、在老師指導(dǎo)下，各班同學(xué)分成幾個小組，班主任老師作為輔導(dǎo)員，指導(dǎo)本班孩子包餃子、煮餃子，和中班小弟弟、小妹妹共同品嘗餃子。
七、成果形式：
交流體會、品嘗餃子、分享勞動成果。
八、活動要求：
1、活動時，教師做好班級安全工作和衛(wèi)生教育。
2、活動時，教師要求孩子做到不大聲喧嘩，不自由走動。
九、活動流程：
1、開展了“包餃子”的活動。
2、為弟弟妹妹喂餃子活動。
冬至的中班教案 11
一、活動主題：
一起吃，一起喝，一起玩耍，一起happy。
二、活動目的：
為了加深小伙伴們之間的認(rèn)識，加深對彼此的了解，升華彼此的感情；慶祝冬至。
三、活動時間：
xxx
四、活動地點：
xxx
五、活動對象：
xxx
六、活動流程：
活動流程分為三個板塊
第一板塊：
1、參加本次冬至活動的小伙伴們和師兄師姐于7點20分到北門集合，并請每位小組的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)自己本組的簽到，簽到無誤后大家統(tǒng)一出發(fā)。
2、步行分鐘后，到達(dá)目的地時，每組負(fù)責(zé)人再次清點本組人數(shù)無誤后，即可；如發(fā)現(xiàn)有人掉隊，應(yīng)立即馬上與掉隊小伙伴進(jìn)行聯(lián)系。
3、進(jìn)入地點后，給一定的時間讓大家休息一下，收拾一下自己的東西。
第二板塊：
1、給每個組分配任務(wù)，二個組個組布置房間，我們設(shè)定的主題是xxx（或更多人，這個不用限定人數(shù))，其余人視情況而定，可去幫助其他小伙伴或聽從師兄師姐的安排。在此花費的時間大概限定在一個小時半。
2、接下來組織大家做壽司，既然是冬至那么做湯圓是必不可少的。做壽司的話，我們會先買材料，制作方法如下：材料：熟米飯、壽司醋、黃瓜、胡蘿卜、鹽、醋、香腸、壽司簾、海苔。
步驟超級簡單：
1、熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。
2、黃瓜，胡蘿卜切成條，用一點鹽和醋腌制一下。
3、香腸也切成條。
4、壽司簾上鋪一張海苔。
5、海苔上鋪拌好的.米飯。
6、鋪滿后，一端放幾條黃瓜，胡蘿卜和火腿腸。
7、開始卷，借用簾子的力量往前卷。
8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點涼水，不粘。
9、不要貪多，米飯和卷料都不能放太多，否則根本卷不住。
10、卷的時候，借用簾子的力量往前推。
11、切很關(guān)鍵，一定要找把快刀，刀很鈍的話，切的時候容易破壞壽司的形狀。
冬至的中班教案 12
一、設(shè)計初衷
冬至是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，同時也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，每年的冬至家家戶戶都有吃湯圓、吃麻糍來表示全家團(tuán)聚、慶豐年的習(xí)俗。隨著時代的發(fā)展，現(xiàn)代化的廚具卻很難做出口味地道的麻糍了，很多人對其傳統(tǒng)的制作過程也已全然不知。冬至即將來臨，利用現(xiàn)有的資源讓幼兒親身體驗制作麻糍，不僅能讓幼兒感受節(jié)日的氣息，了解麻糍的制作過程，同時也讓幼兒感受勞動的快樂，激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)工藝的興趣。
二、活動目標(biāo)
1.初步了解冬至與麻糍的意義，掌握制作麻糍的基本常識及制作技能。
2.能獨立或與人合作制作麻糍，體會勞動的快樂，激發(fā)愛勞動的情感。
三、客座教師：
章良忠(以下簡稱“章”)
四、活動對象：
大班
五、活動準(zhǔn)備
與客座教師聯(lián)系，把制作麻糍的工具準(zhǔn)備好。 (糯米、芝麻、黃豆、紅糖)
聯(lián)系車輛。
六、活動過程
(一)教師交代活動目的及注意事項。
1.師：過幾天就是冬至了，我們家家戶戶都要吃湯圓、吃麻糍，你們知道麻糍是怎么做出來的嗎？(幼兒：不知道)那今天老師就要帶你們?nèi)⒂^麻糍作坊，好嗎？
2.師：外出活動應(yīng)該注意什么呢？(幼兒自由講述：注意安全、要排好隊伍、講禮貌，等等)教師小結(jié)：外出時除了講禮貌，還要注意安全，特別是到糍店，那兒人很多，很擠，小朋友要注意安全，還要跟好隊伍，并要在老師指定的地方參觀，不能隨便亂跑。
(二)談話，激發(fā)興趣。
1.章：小朋友吃過麻糍嗎？幼：吃過，很好吃。
2.章：你們還記得麻糍是什么樣的？幼：圓圓的，軟軟的；黏黏的.，外面還有粉；特別軟，粘牙….章：看來小朋友很喜歡吃麻糍，說得很棒
3.章：誰知道麻糍是用什么做的？幼：我奶奶說是糯米粉做的；可能是面粉做的，要搓圓…
4.章：今天，我就帶小朋友去看一看麻糍到底用什么做，要用到哪些工具？
了解麻糍的制作材料、工具及程序
1.搗米
(1)章：小朋友，這是什么呀？有什么用呢？幼：好大的石頭，中間有個大口，是用來盛水的吧！章：這叫搗池，是用來搗米的。我們做麻糍先要將米蒸熟，再倒入搗池中反復(fù)捶搗，直到米粒全都一起為止。
(2)幼兒觀看搗米操作情況。
(3)幼兒嘗試、腦沁
(4)幼兒說說淘米的感覺。幼：好重，抬不動；太累了，我們兩個人也抬不動…章：搗錘是用石頭做的，有幾十斤重！這些米就是諶著重的作用才能融在一起。
2.癍團(tuán)曾
(1)章：我們要將搗成的米團(tuán)捏成一小塊一小塊的麻糍。誰知道怎么把米團(tuán)變成麻糍？幼：用手搓；就像搓湯圓一樣，先搓圓再壓扁…
章：到底是不是，我們一起來看一舉
(2)章：鋤一部分米團(tuán)矽人手中，捏出小塊拉斷。好嗎？
(3)幼兒操作，講述。
幼：這米好黏，手都粘住了，很難捏；剛開始轄出夾墾圓圓的，可是拉也拉不斷，所以就變得長長的了；
3.滾豆沙
(1)讓幼兒區(qū)別滾過豆沙和沒滾過豆沙的麻糍的呸道。
章：你們來嘗嘗自己捏出來的麻團(tuán)。
幼：淡淡的不怎么好吃。
章：這個好吃嗎？(幼兒品嘗)
幼：又香又甜。
章：所以做麻糍的最后一步就是要滾上豆沙，這樣味道才好，但豆沙不能滾太多，也不可太少，還要滾得均勻。
(2)觀看客座教師滾豆挲。
(3)師幼共同嘗試滾豆覬
4.幼兒品嘗。
(三)小結(jié)。
師：小朋友，伯伯為我們做的麻糍好吃嗎？
幼：好吃！
師：但是做出這么好吃的麻糍要付出很辛苦的勞動，你們剛才也看了章伯伯在搗米的時候流下的汗水，可見我們的糧食來的是多么不容易！我們不僅要愛惜糧食，而且要尊重勞動人民的勞動成果。
(四)延伸活動(回幼兒園嘗試做麻糍)
師：小朋友，我們觀看了制作麻糍的過程，現(xiàn)在我們也來做麻糍，讓我們跟著廚房阿姨一起來做吧！
1.幼兒嘗試制作麻糍。
2.幼兒品嘗。
七、活動成效
孩子們在了解制作麻糍的過程中感到興奮、新鮮好奇，表現(xiàn)得非常積極，每一環(huán)節(jié)都能激起他們的學(xué)習(xí)興趣。他們認(rèn)識傳統(tǒng)工具，在體驗到勞動快樂的同時也感受到取得成果的不易。吃著親手制作的麻糍，節(jié)日的氣氛已悄然走進(jìn)每個孩子的心里，今年的冬至對孩子來說一定意義非凡。
冬至的中班教案 13
一、教學(xué)目標(biāo)
認(rèn)知目標(biāo)
讓幼兒知道冬至是中國重要的傳統(tǒng)節(jié)日，了解冬至的由來和習(xí)俗。
引導(dǎo)幼兒認(rèn)識冬至這一天是一年中白天最短、黑夜最長的一天。
技能目標(biāo)
鍛煉幼兒的動手能力，如包餃子的基本技能（搟面皮、包餡）。
培養(yǎng)幼兒的觀察力和想象力，鼓勵他們用彩泥等材料創(chuàng)作與冬至相關(guān)的作品。
情感目標(biāo)
激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)文化的興趣，增強(qiáng)民族自豪感。
在集體活動中培養(yǎng)幼兒的合作意識和分享精神，感受節(jié)日的歡樂氛圍。
二、教學(xué)重難點
教學(xué)重點
向幼兒講解冬至的主要習(xí)俗，如吃餃子、吃湯圓等，讓幼兒理解這些習(xí)俗背后的意義。
組織幼兒參與包餃子活動，讓幼兒在實踐中體驗冬至的節(jié)日氛圍。
教學(xué)難點
對于冬至是一年中白天最短、黑夜最長這一科學(xué)知識，如何用簡單易懂的方式向中班幼兒解釋。
在包餃子活動中，如何引導(dǎo)幼兒掌握包餃子的技巧，同時保證活動的趣味性和安全性。
三、教學(xué)方法
故事教學(xué)法
通過講述冬至的傳說和故事，如 “張仲景與祛寒嬌耳湯” 的故事，吸引幼兒的注意力，幫助他們理解冬至吃餃子習(xí)俗的由來。
直觀演示法
在教幼兒包餃子時，教師親自示范搟面皮、包餡等步驟，讓幼兒更加直觀地學(xué)習(xí)。同時，利用圖片、視頻等展示冬至的相關(guān)知識和不同地區(qū)的冬至習(xí)俗。
實踐操作法
讓幼兒親自動手包餃子、制作冬至相關(guān)的手工，使他們在實踐中感受冬至的節(jié)日氛圍，掌握相關(guān)技能。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
知識準(zhǔn)備
收集冬至相關(guān)的故事、圖片、視頻資料，制作簡單的教學(xué)課件。
物質(zhì)準(zhǔn)備
包餃子所需材料：面粉、餡料（如豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡）、搟面杖、案板、圍裙、小毛巾、餐具等。
手工制作材料：彩泥、彩紙、剪刀、膠水等。
教學(xué)設(shè)備：多媒體設(shè)備。
五、教學(xué)過程
導(dǎo)入部分（5 分鐘）
播放歡快的節(jié)日音樂，教師穿著帶有冬至元素（如餃子、雪花圖案）的圍裙進(jìn)入教室，引起幼兒的興趣。
提問幼兒：“小朋友們，你們知道今天我們要過一個特別的節(jié)日嗎？” 引導(dǎo)幼兒猜測，從而引出冬至這個主題。
了解冬至（10 分鐘）
利用教學(xué)課件，播放冬至的'圖片和視頻，向幼兒介紹冬至的由來。例如，講解冬至是二十四節(jié)氣之一，在這一天太陽直射南回歸線，北半球白天最短、黑夜最長。
講述冬至的習(xí)俗，重點講吃餃子的習(xí)俗由來。教師可以生動地講述 “張仲景與祛寒嬌耳湯” 的故事：“很久很久以前，在一個非常寒冷的冬天，很多窮人的耳朵都被凍爛了。有一位叫張仲景的醫(yī)生，他非常善良，就用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒的藥材放在鍋里煮，煮好后把這些東西撈出來切碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再下鍋煮熟，分給那些窮人吃。人們吃了這種食物后，耳朵就好了。后來，人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，就在冬至這一天吃餃子�！�
冬至手工制作（15 分鐘）
教師向幼兒展示彩泥和彩紙等材料，提出制作要求：“小朋友們，我們現(xiàn)在要用彩泥和彩紙來制作我們吃的餃子或者和冬至有關(guān)的東西哦�！�
教師先示范用彩泥制作餃子的步驟：先把彩泥搓成圓球，再壓成圓片當(dāng)作餃子皮，然后取一點其他顏色的彩泥當(dāng)作餡放在中間，最后把餃子皮對折，捏出餃子的形狀。
幼兒分組進(jìn)行手工制作，教師巡回指導(dǎo)，鼓勵幼兒發(fā)揮想象力，制作出不同形狀和顏色的餃子或其他冬至元素（如雪人、雪花）。制作完成后，每組推選一個代表展示作品，并簡單介紹自己制作的是什么，是怎么做的。
包餃子實踐（20 分鐘）
搟面皮：先把面粉放在案板上，中間挖一個小坑，加入適量的水，用手?jǐn)嚢璩尚鯛�，然后揉成面團(tuán)。把面團(tuán)搓成細(xì)長條，分成小塊，用搟面杖搟成圓形的面皮。
包餡：把面皮放在手心，用勺子舀一點餡料放在面皮中間，然后把面皮對折，捏緊邊緣，一個餃子就包好了。教師可以示范幾種不同的捏法，如月牙形、麥穗形。
教師將幼兒帶到事先準(zhǔn)備好包餃子材料的活動區(qū)域，組織幼兒洗手、穿圍裙。
教師向幼兒展示包餃子的材料，并再次強(qiáng)調(diào)安全注意事項（如使用搟面杖時不要碰到其他小朋友）。然后，教師示范包餃子的步驟：
幼兒分組開始包餃子，每組有一名教師或保育員協(xié)助。在包餃子過程中，教師鼓勵幼兒嘗試自己動手，同時引導(dǎo)幼兒之間相互幫助、分享。
品嘗餃子（如果時間允許，10 分鐘）
把包好的餃子送到廚房煮熟后，端回教室。教師為幼兒分發(fā)餐具，讓幼兒品嘗自己親手包的餃子。
在幼兒品嘗餃子時，教師引導(dǎo)幼兒感受勞動成果帶來的快樂，同時再次強(qiáng)調(diào)冬至吃餃子的習(xí)俗。
活動總結(jié)（5 分鐘）
教師與幼兒一起回顧整個活動過程，提問幼兒：“今天我們過的是什么節(jié)日呀？”“冬至我們吃了什么？”“你們喜歡包餃子嗎？” 等問題，加深幼兒對冬至的印象。
對幼兒在活動中的表現(xiàn)進(jìn)行表揚和鼓勵，如：“小朋友們今天都很棒，大家一起做出了漂亮的手工，還包了餃子，我們度過了一個快樂的冬至�！�
收拾整理活動場地，結(jié)束活動。
六、活動延伸
在美工區(qū)投放更多的材料，鼓勵幼兒繼續(xù)制作與冬至相關(guān)的作品，如繪畫冬至雪景、用廢舊材料制作餃子等。
讓幼兒回家后和家長分享在幼兒園過冬至的經(jīng)歷，和家長一起制作冬至美食或參與其他冬至活動。
冬至的中班教案 14
一、教學(xué)目標(biāo)
知識與技能目標(biāo)
幼兒能知道冬至是冬天的一個重要節(jié)日，了解冬至的日期特點（一般在 12 月 21 日或 22 日）。
掌握冬至的一些典型習(xí)俗，如吃餃子、吃湯圓、祭祀祖先等，并能簡單說出這些習(xí)俗的意義。
學(xué)會用簡單的材料（如紙盤、彩紙、棉花等）制作冬至相關(guān)的裝飾品，提高動手能力。
過程與方法目標(biāo)
通過觀察、討論、操作等活動，培養(yǎng)幼兒的觀察力、思考力和實踐能力。
在參與冬至習(xí)俗活動（如模擬祭祀儀式、制作美食）的過程中，體驗傳統(tǒng)文化的魅力。
情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)
激發(fā)幼兒對冬至這個傳統(tǒng)節(jié)日的喜愛之情，培養(yǎng)對傳統(tǒng)文化的尊重和傳承意識。
在集體活動中增進(jìn)與同伴的友誼，培養(yǎng)合作和分享精神。
二、教學(xué)重難點
教學(xué)重點
讓幼兒深入了解冬至的主要習(xí)俗和文化內(nèi)涵，如為什么冬至要吃餃子或湯圓，祭祀祖先的意義等。
引導(dǎo)幼兒積極參與冬至主題的手工制作和游戲活動，感受節(jié)日氛圍。
教學(xué)難點
向中班幼兒解釋冬至的天文意義（太陽直射點的移動等），使其能夠初步理解。
在活動過程中，如何讓幼兒在體驗傳統(tǒng)習(xí)俗的同時，避免過度形式化，真正理解和接受傳統(tǒng)文化。
三、教學(xué)方法
講解演示法
通過簡潔明了的語言向幼兒講解冬至的相關(guān)知識，并結(jié)合圖片、實物等進(jìn)行演示，幫助幼兒理解。例如，在講解冬至吃餃子的習(xí)俗時，展示餃子的.圖片和制作餃子的材料。
情境教學(xué)法
創(chuàng)設(shè)與冬至相關(guān)的情境，如模擬家庭冬至聚餐場景、祭祀場景等，讓幼兒在情境中體驗冬至的習(xí)俗。
游戲教學(xué)法
設(shè)計一些與冬至相關(guān)的游戲，如猜冬至習(xí)俗謎語、“運送湯圓” 接力游戲等，讓幼兒在游戲中學(xué)習(xí)和鞏固冬至知識。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
資料收集
收集冬至的傳說故事、各地冬至習(xí)俗資料、相關(guān)圖片和視頻，制作教學(xué) PPT。
材料準(zhǔn)備
制作手工裝飾品的材料：紙盤、彩紙、棉花、剪刀、膠水、顏料、畫筆等。
模擬冬至習(xí)俗活動的材料：餃子模型、湯圓模型、祭祀用品模型（可自制簡易版）、餐具等。
游戲道具：寫有冬至習(xí)俗的卡片、小籃子、障礙物等。
五、教學(xué)過程
導(dǎo)入（3 分鐘）
教師在教室的窗戶上貼上雪花貼紙，營造冬季氛圍。播放輕柔的古典音樂（如《彩云追月》），引導(dǎo)幼兒觀察教室環(huán)境的變化。
教師提問：“小朋友們，你們看教室變得不一樣了，你們知道現(xiàn)在是什么季節(jié)嗎？” 引導(dǎo)幼兒回答 “冬季”，然后教師繼續(xù)提問：“那在冬天，有一個特別重要的節(jié)日，你們知道是什么嗎？” 從而引出冬至主題。
冬至知識講解（10 分鐘）
教師打開教學(xué) PPT，展示冬至的圖片，向幼兒介紹冬至。講解冬至是二十四節(jié)氣中的一個重要節(jié)氣，標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時節(jié)。告訴幼兒冬至的日期一般在 12 月 21 日或 22 日。
結(jié)合動畫視頻，簡單講解冬至的天文意義：“小朋友們，在冬至這一天，太陽公公跑到了離我們最遠(yuǎn)的地方（可結(jié)合圖片示意太陽直射南回歸線），所以這一天白天很短，黑夜很長呢。”
介紹冬至的習(xí)俗，先從吃餃子和吃湯圓講起。教師說：“在冬至這一天啊，很多地方的人都要吃餃子或者湯圓。吃餃子是為了紀(jì)念一位很厲害的醫(yī)生，他用一種特別的食物治好了人們凍壞的耳朵。吃湯圓呢，象征著團(tuán)圓，一家人在一起吃，可幸福啦�！� 然后展示祭祀祖先的圖片，講解：“還有些地方的人在冬至?xí)漓胱嫦�，感謝祖先保佑我們平安，這是我們對祖先的尊敬�！�
冬至手工制作（15 分鐘）
教師將幼兒分成小組，每組發(fā)放紙盤、彩紙、棉花、剪刀、膠水等材料。教師說：“現(xiàn)在我們要一起制作漂亮的冬至裝飾品啦。我們可以用這些材料做出雪花、餃子、湯圓哦�！�
教師示范制作雪花：先將白色紙剪成大小不同的正方形，然后將正方形紙多次對折，用剪刀剪出不同的形狀，打開后就是漂亮的雪花。再示范制作餃子：用彩紙剪出圓形當(dāng)作餃子皮，用彩泥或其他材料捏成小塊當(dāng)作餡，放在餃子皮中間，然后把餃子皮對折捏起來。
幼兒在小組內(nèi)進(jìn)行手工制作，教師巡回指導(dǎo)，鼓勵幼兒發(fā)揮創(chuàng)意。制作完成后，每組可以將作品展示在教室的展示區(qū)。
模擬冬至習(xí)俗活動（12 分鐘）
在教室的一角設(shè)置模擬場景區(qū)，擺放餃子模型、湯圓模型、祭祀用品模型和餐具等。
教師帶領(lǐng)幼兒來到模擬場景區(qū)，先模擬家庭冬至聚餐場景。教師說：“現(xiàn)在我們就像在家里過冬至一樣，大家一起吃餃子、吃湯圓啦�！� 讓幼兒拿起餐具，模擬吃的動作，感受冬至美食的氛圍。
然后模擬祭祀祖先場景，教師向幼兒講解簡單的祭祀步驟和意義：“我們要向祖先鞠躬，表示我們對他們的感謝�！� 帶領(lǐng)幼兒向祖先模型鞠躬，進(jìn)行簡單的祭祀模擬活動。在這個過程中，教師要向幼兒強(qiáng)調(diào)這是一種文化傳統(tǒng)，是對祖先的尊重。
冬至游戲（10 分鐘）
游戲一：猜冬至習(xí)俗謎語。教師準(zhǔn)備一些簡單的謎語卡片，如 “白白胖胖，肚里有湯，冬至吃它，暖身又甜香（謎底：湯圓）”“彎彎像月牙，冬至盤中趴，紀(jì)念好醫(yī)生，耳朵不凍啦（謎底：餃子）” 等。教師念謎語，讓幼兒猜，猜對的幼兒可以得到一個小貼紙獎勵。
游戲二：“運送湯圓” 接力游戲。將幼兒分成若干小組，每組幼兒站成一列。在每組的起點放一個小籃子，里面裝著一些 “湯圓”（可以是用彩紙揉成的球），終點放一個空籃子。游戲開始，每組的第一個幼兒用小勺將 “湯圓” 從起點籃子運到終點籃子，然后跑回起點，將小勺交給下一個幼兒，依次進(jìn)行，最先完成的小組獲勝。
活動總結(jié)（5 分鐘）
教師與幼兒圍坐在一起，回顧本次活動。教師提問：“小朋友們，今天我們學(xué)習(xí)了冬至的知識，你們還記得冬至有哪些習(xí)俗嗎？” 引導(dǎo)幼兒回答，如吃餃子、吃湯圓、祭祀祖先等。
教師對幼兒在活動中的表現(xiàn)進(jìn)行表揚：“小朋友們今天都表現(xiàn)得非常好，我們一起做了漂亮的手工，玩了有趣的游戲，還知道了冬至的很多知識。希望大家都能記住冬至這個特別的節(jié)日哦�！�
收拾整理活動材料和場地，結(jié)束活動。
冬至的中班教案 15
一、教學(xué)目標(biāo)
認(rèn)知目標(biāo)
讓中班幼兒知道冬至是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，了解冬至的由來和相關(guān)習(xí)俗。
引導(dǎo)幼兒認(rèn)識冬至這一天是一年中白天最短、黑夜最長的一天。
技能目標(biāo)
鍛煉幼兒的動手能力，通過包餃子活動，讓幼兒學(xué)會簡單的包餃子技巧。
發(fā)展幼兒的語言表達(dá)能力，鼓勵幼兒分享自己對冬至的感受。
情感目標(biāo)
培養(yǎng)幼兒對傳統(tǒng)文化的興趣，激發(fā)幼兒對民族文化的熱愛之情。
在集體活動中，增強(qiáng)幼兒的合作意識和分享意識。
二、教學(xué)重難點
教學(xué)重點
讓幼兒理解冬至的含義和習(xí)俗，如吃餃子、吃湯圓等。
指導(dǎo)幼兒參與包餃子活動，體驗動手的樂趣。
教學(xué)難點
幫助幼兒理解冬至日照時間變化的科學(xué)概念。
在活動中引導(dǎo)幼兒保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣和安全意識。
三、教學(xué)方法
講授法
通過簡單易懂的語言向幼兒講解冬至的知識，包括冬至的日期、由來和習(xí)俗等。
直觀演示法
展示冬至相關(guān)的圖片、視頻，如包餃子的步驟圖、冬至雪景圖等，讓幼兒直觀地感受冬至。
在包餃子環(huán)節(jié)，教師親自示范包餃子的方法，讓幼兒更易掌握。
實踐操作法
組織幼兒參與包餃子活動，讓幼兒在實踐中體驗冬至的習(xí)俗。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
知識經(jīng)驗準(zhǔn)備
教師提前了解冬至的詳細(xì)資料，收集相關(guān)的故事、兒歌。
幼兒對節(jié)日有一定的`認(rèn)知基礎(chǔ)。
物質(zhì)材料準(zhǔn)備
餃子餡（如豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡等）、餃子皮、搟面杖、案板、圍裙、帽子、碗筷、勺子、托盤等包餃子工具。
冬至相關(guān)的圖片、視頻資料，包括冬至的來歷、習(xí)俗介紹以及包餃子的教程視頻。
準(zhǔn)備一些關(guān)于冬至的兒歌或故事音頻。
五、教學(xué)過程
導(dǎo)入（5 分鐘）
播放一段有雪花飛舞、人們穿著厚衣服的冬季視頻，提問幼兒：“小朋友們，你們知道現(xiàn)在是什么季節(jié)嗎？” 引導(dǎo)幼兒回答冬季。然后繼續(xù)提問：“在冬天里，有一個很特別的節(jié)日，你們知道是什么嗎？” 引出冬至。
了解冬至（10 分鐘）
利用圖片和簡單的語言向幼兒講解冬至的由來，比如講述 “冬至是怎么來的呢？很久很久以前，人們發(fā)現(xiàn)到了這一天，白天變得很短很短，黑夜變得很長很長，就把這一天定為冬至啦。”
介紹冬至的習(xí)俗，展示人們吃餃子、吃湯圓的圖片，告訴幼兒：“在冬至這一天，很多地方的人們會吃餃子或者湯圓哦，這樣可以保護(hù)我們的耳朵不被凍掉呢。”（可以編一個有趣的小故事解釋吃餃子、湯圓與保護(hù)耳朵的關(guān)系）
講解冬至日照時間變化的簡單知識，比如：“冬至這一天，太陽公公好像在和我們玩捉迷藏，它藏起來的時間比較長，所以白天短，黑夜長呢。”
冬至兒歌或故事欣賞（5 分鐘）
播放冬至相關(guān)的兒歌或故事音頻，如《冬至到》兒歌，讓幼兒跟著一起唱或聽故事，進(jìn)一步加深對冬至的印象。
包餃子活動（20 分鐘）
將幼兒分成小組，每組安排一名教師協(xié)助。給幼兒穿上圍裙、帽子，做好衛(wèi)生防護(hù)。
教師先示范包餃子的步驟：“小朋友們，看老師先拿一個餃子皮，放在手心里，然后用勺子舀一點餡放在皮中間，像這樣把皮對折，再把邊捏一捏，看，一個餃子就包好啦�！� 示范過程中要強(qiáng)調(diào)安全使用工具，如不能拿著搟面杖打鬧等。
讓幼兒嘗試自己包餃子，教師在旁邊指導(dǎo)，鼓勵幼兒發(fā)揮創(chuàng)意，包出不同形狀的餃子。提醒幼兒注意保持衛(wèi)生，不要把餡弄得到處都是。
分享與總結(jié)（10 分鐘）
煮好餃子后，讓幼兒品嘗自己親手包的餃子，引導(dǎo)幼兒分享自己包餃子的感受，比如：“你包的餃子是什么形狀的呀？”“吃自己包的餃子開心嗎？”
教師總結(jié)本次活動，再次強(qiáng)調(diào)冬至的意義和習(xí)俗，對幼兒在活動中的表現(xiàn)給予表揚，鼓勵幼兒回家后和爸爸媽媽分享冬至的知識和包餃子的樂趣。
六、教學(xué)延伸
在美工區(qū)投放彩泥、彩色紙等材料，讓幼兒制作餃子、湯圓等手工，進(jìn)一步加深對冬至習(xí)俗的理解。
請幼兒回家后和家長一起制作冬至手抄報，介紹冬至的知識和在幼兒園包餃子的經(jīng)歷。
冬至的中班教案 16
一、活動主題
“歡樂冬至，溫暖相伴”
二、活動目標(biāo)
知識與技能目標(biāo)
讓幼兒了解冬至的時間、氣候特點以及冬至在傳統(tǒng)文化中的重要地位。
引導(dǎo)幼兒掌握包餃子的基本步驟和方法，提高幼兒的動手實踐能力。
過程與方法目標(biāo)
通過觀看視頻、聽故事、參與實踐等活動形式，讓幼兒全面體驗冬至節(jié)日的氛圍和文化內(nèi)涵。
在包餃子過程中，培養(yǎng)幼兒的觀察力、注意力和協(xié)調(diào)能力。
情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)
激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)節(jié)日文化的熱愛之情，增強(qiáng)民族自豪感。
在集體活動中，培養(yǎng)幼兒的團(tuán)隊合作精神和分享意識，讓幼兒感受集體活動的快樂。
三、活動準(zhǔn)備
經(jīng)驗準(zhǔn)備
幼兒在生活中對冬季有一定的感知，知道冬天很冷，人們會穿厚衣服等。
幼兒有過簡單的手工操作或廚房小助手的經(jīng)驗。
材料準(zhǔn)備
餃子皮、多種餡料（如三鮮餡、豆沙餡等）、搟面杖、案板、圍裙、袖套、一次性帽子、碗筷、勺子、托盤、垃圾桶等。
關(guān)于冬至的視頻資料（包括冬至的來歷、各地冬至習(xí)俗、包餃子教程等）、故事繪本《冬至的故事》、圖片（餃子圖片、冬至雪景圖等）。
準(zhǔn)備一些冬至相關(guān)的裝飾材料，如紅燈籠、雪花剪紙等，用于營造活動氛圍。
四、活動過程
營造氛圍，導(dǎo)入活動（3 分鐘）
在教室周圍懸掛紅燈籠、雪花剪紙等裝飾，播放輕松歡快的冬至相關(guān)音樂，營造出濃厚的節(jié)日氛圍。
教師提問：“小朋友們，你們看我們的教室變得不一樣啦，你們知道為什么嗎？” 引導(dǎo)幼兒觀察環(huán)境變化，猜測與某個節(jié)日有關(guān)，從而引出冬至。
認(rèn)識冬至（10 分鐘）
播放冬至來歷的視頻，讓幼兒觀看，然后教師簡單講解：“冬至是我們中國的一個重要節(jié)日，在每年的 12 月 21 日、22 日或者 23 日，這一天太陽離我們最遠(yuǎn)，白天最短，黑夜最長�！�
展示冬至雪景圖和人們穿著厚衣服的圖片，引導(dǎo)幼兒感受冬至的氣候特點：“冬至的時候天氣很冷，會下雪，人們都穿上厚厚的衣服來保暖呢�！�
介紹冬至習(xí)俗，展示餃子圖片和各地吃湯圓、吃羊肉湯等習(xí)俗圖片，告訴幼兒：“在冬至，不同地方的人們有不同的習(xí)俗，很多地方都吃餃子，吃了餃子就不怕凍耳朵啦�！� 同時可以結(jié)合故事繪本《冬至的故事》，向幼兒講述一些關(guān)于冬至習(xí)俗的有趣傳說。
學(xué)習(xí)包餃子（15 分鐘）
教師展示包餃子的步驟圖片或播放包餃子教程視頻，邊演示邊講解：“首先我們把餃子皮放在手心，然后用勺子挖一點餡放在皮的中間，接著把餃子皮對折，先捏中間，再捏兩邊，看，一個餃子就包好啦�！� 在講解過程中，要詳細(xì)示范每一個動作，強(qiáng)調(diào)安全事項，如不要把餡料弄進(jìn)眼睛里，使用搟面杖時要注意周圍的小朋友等。
給幼兒分發(fā)材料，讓幼兒分組進(jìn)行包餃子活動。教師巡回指導(dǎo)，鼓勵幼兒嘗試不同的包餃子方法，幫助有困難的幼兒完成包餃子。提醒幼兒保持桌面和地面的清潔，將垃圾放入垃圾桶。
冬至創(chuàng)意餃子秀（7 分鐘）
讓幼兒將包好的餃子放在托盤上，組織幼兒進(jìn)行 “創(chuàng)意餃子秀”。鼓勵幼兒介紹自己包的餃子的形狀和創(chuàng)意，比如：“我包的是太陽餃子，因為冬至后太陽會慢慢回來。” 教師對幼兒的創(chuàng)意和努力給予肯定和表揚。
煮餃子、吃餃子（10 分鐘）
教師將幼兒包好的餃子送到廚房煮熟后帶回教室。在等待餃子煮熟的過程中，可以和幼兒一起唱冬至相關(guān)的兒歌。
餃子煮好后，為幼兒分發(fā)碗筷，讓幼兒品嘗自己親手包的餃子。引導(dǎo)幼兒分享吃餃子的.快樂，培養(yǎng)幼兒的分享意識。同時，教師可以和幼兒一起討論餃子的味道和自己最喜歡的餃子餡。
活動總結(jié)與延伸（5 分鐘）
教師與幼兒一起回顧本次冬至活動，總結(jié)冬至的知識和包餃子的樂趣。鼓勵幼兒回家后和家人分享在幼兒園過冬至的經(jīng)歷，也可以和家人一起包餃子。
在美工區(qū)投放更多的材料，如彩泥、彩色紙等，讓幼兒繼續(xù)創(chuàng)作與冬至相關(guān)的作品，如制作餃子拼盤、繪制冬至賀卡等。
五、注意事項
在使用工具和材料過程中，要密切關(guān)注幼兒的安全，防止幼兒受傷。
注意食品衛(wèi)生，確保餃子餡和餃子皮的新鮮、干凈。
活動過程中要充分發(fā)揮幼兒的主體作用，鼓勵幼兒積極參與、大膽表達(dá)。
冬至的中班教案 17
一、活動目標(biāo)
文化認(rèn)知目標(biāo)
使中班幼兒深入了解冬至是二十四節(jié)氣之一，明白冬至標(biāo)志著即將進(jìn)入寒冷時節(jié)，民間有 “冬至大如年” 的說法。
了解冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，包括但不限于吃餃子、吃餛飩、祭祖等，并知道這些習(xí)俗背后蘊(yùn)含的文化意義。
技能發(fā)展目標(biāo)
發(fā)展幼兒的手部精細(xì)動作，通過搓、捏、包等動作，在制作湯圓或餃子的過程中提高幼兒的動手能力。
培養(yǎng)幼兒的觀察力和模仿能力，在教師示范過程中，幼兒能夠仔細(xì)觀察并嘗試模仿制作冬至美食。
情感培養(yǎng)目標(biāo)
激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)文化的熱愛之情，在了解冬至文化和參與相關(guān)活動的過程中，感受中華民族傳統(tǒng)文化的博大精深。
在集體制作美食和分享的過程中，增強(qiáng)幼兒的合作意識和分享意識，促進(jìn)幼兒之間的情感交流。
二、活動準(zhǔn)備
資料收集與整理
教師收集冬至相關(guān)的`圖片、視頻資料，包括冬至?xí)r節(jié)的自然景觀、人們慶祝冬至的場景、冬至美食制作過程等。
準(zhǔn)備關(guān)于冬至的傳說故事、兒歌或詩詞，如《九九歌》等，用于教學(xué)活動。
材料準(zhǔn)備
如果制作湯圓：準(zhǔn)備糯米粉、豆沙餡、芝麻餡等餡料、溫水、大碗、盤子、圍裙、袖套等。
如果制作餃子：準(zhǔn)備餃子皮、豬肉白菜餡、韭菜雞蛋餡等餡料、搟面杖、案板、圍裙、袖套、一次性帽子、碗筷、勺子、托盤等。
布置教室環(huán)境，張貼冬至相關(guān)的圖片、剪紙等，營造冬至節(jié)日氛圍。
三、活動過程
趣味導(dǎo)入（5 分鐘）
教師在教室中間放置一個大紙盒，上面寫著 “神秘盒子”。教師對幼兒說：“小朋友們，今天老師帶來了一個神秘的盒子，里面裝著一個和冬天有關(guān)的秘密。誰想來摸摸看？” 邀請一名幼兒上來摸盒子里的東西（可以是餃子或湯圓的實物模型），然后讓幼兒猜一猜是什么。引出冬至吃的美食，從而導(dǎo)入活動。
冬至知識大揭秘（10 分鐘）
播放冬至相關(guān)的視頻資料，展示冬至?xí)r節(jié)的特點，如白天短、黑夜長，天氣寒冷，樹木凋零等畫面。教師講解：“小朋友們，冬至是一年中很特別的一天，這一天太陽公公好像有點懶，出來的時間很短，所以白天很短，黑夜很長呢。而且從冬至開始，天氣會越來越冷哦�！�
展示人們慶祝冬至的圖片，介紹冬至的習(xí)俗：“在冬至這一天，人們會吃好吃的，有的地方吃餃子，有的地方吃湯圓，還有的地方會祭祖，感謝祖先保佑我們平安。這些習(xí)俗已經(jīng)流傳了很久很久啦�！� 同時講述冬至吃餃子或湯圓的傳說故事，如餃子與醫(yī)圣張仲景的故事，讓幼兒明白習(xí)俗背后的意義。
冬至美食制作（20 分鐘）
如果制作湯圓：教師先示范。在大碗中放入糯米粉，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌，然后用手揉成光滑的面團(tuán)。取一小塊面團(tuán)，搓圓后壓成餅狀，放入餡料，再將面團(tuán)包起來，搓成圓球，一個湯圓就做好了。教師強(qiáng)調(diào)：“小朋友們，水不要加太多，不然面團(tuán)會太稀哦。”
如果制作餃子：教師示范包餃子的步驟，和前面教案類似，拿餃子皮、放餡、對折捏邊等。
幼兒分組進(jìn)行制作，教師巡回指導(dǎo)。鼓勵幼兒嘗試自己動手，對于遇到困難的幼兒給予及時的幫助。提醒幼兒注意衛(wèi)生，如不要把面粉或餡料弄得到處都是，制作完成后要洗手。
展示與分享（10 分鐘）
讓幼兒將制作好的湯圓或餃子放在盤子里，每組推選一名代表，向大家介紹自己制作的美食，比如：“我做的是芝麻餡的湯圓，我希望吃了它冬天就不會冷�！�
教師將幼兒制作的美食收集起來（如果是餃子可以送去廚房煮熟），然后分發(fā)給幼兒品嘗。在品嘗過程中，引導(dǎo)幼兒分享自己的感受：“你覺得自己做的好吃嗎？你最喜歡哪個部分？” 培養(yǎng)幼兒的分享意識。
活動總結(jié)與拓展（5 分鐘）
教師和幼兒一起回顧本次冬至活動，總結(jié)冬至的知識和制作美食的樂趣。提問幼兒：“今天我們學(xué)到了什么？你最喜歡哪個環(huán)節(jié)？”
布置課后小任務(wù)，讓幼兒回家后和爸爸媽媽一起制作冬至美食，或者給爸爸媽媽講一講冬至的故事，進(jìn)一步鞏固幼兒對冬至的認(rèn)知和對傳統(tǒng)文化的熱愛。
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