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小暑時節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
小暑節(jié)氣二十四節(jié)氣之一，到一定季節(jié)大家都會選擇合適的食物，那么大家是否了解小暑吃什么傳統(tǒng)食物呢？一起來看看吧！
小暑吃什么傳統(tǒng)食物
1、餃子
伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
2、羊肉
北方在小暑、大暑期間喝羊湯，第一可以滋補身體；第二“羊”與“陽”諧音，“古人認為夏季陽氣喪失較多，這樣能夠增加陽氣”。
因為古代一直將五月當(dāng)作“惡月”，視之不吉，六月跟著沾了邊兒，故也應(yīng)當(dāng)“辟惡”�！肚G楚歲時記》便記載：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”所謂“湯餅”，指的便是熱湯面。小暑到來后，有些地區(qū)的人們會在伏天吃過水面或者炒面，“炒面”這種吃法在漢代便已經(jīng)出現(xiàn)了，“這也是提醒要在夏季多吃主食，注意營養(yǎng)補充”。
只是，在經(jīng)歷了漫長的時間后，這些習(xí)俗今天多已不存。如果時逢“小暑”，農(nóng)村或者景區(qū)能夠舉行一些類似的民俗儀式，與日常生活形成對比，或許更能給人們震撼，讓人們了解人、自然的和諧關(guān)系。
3、三寶
“小暑大暑，上蒸下煮”，“小暑”的到來，意味著即將進入三伏天。在這個時節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。
4、黑米
黑米的顏色之所以與其他米不同，主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。女性養(yǎng)生經(jīng)常食用黑米，可以益氣活血，改善脾胃虛弱、腰膝酸軟等癥狀，還能調(diào)養(yǎng)身心，滋陰補腎。
5、糙米
糙米中含有豐富的B族維生素、維生素E，能有效提高人體免疫力，促進血液循環(huán)，為腸道輸送源源不斷的能量。此外，其中的鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素，以及大量膳食纖維，可以促進腸道有益菌增殖，預(yù)防便秘和腸癌。
6、吃蜜汁藕
民間有小暑吃藕的習(xí)慣，藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵和多種維生素，及膳食纖維，具有清熱養(yǎng)血除煩等功效，適合夏天食用。鮮藕以小火煨爛，切片后加適量蜂蜜，可隨意食用，有安神助睡眠之功效，可治血虛失眠。
7、捕黑鯛
小暑時節(jié)是臺灣第二期稻作秧苗期第一期稻作黃熟的時候也是絲瓜、苦瓜、黃瓜、冬瓜的盛產(chǎn)期臺灣周圍的海域是屬於溫水海域，也是溫水魚群的群聚時期基隆北方外海有小卷紅A等漁獲，淡水海域則可捕獲黑鯛。
8、面條
伏日吃面的習(xí)俗至少在三國時期就已開始了�！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿�，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面�！肚G楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡�！蔽逶率菒涸�，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時更為普遍，不過那時是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實大腸。
9、新米
過去民間有小暑“食新”的習(xí)俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之說。新米中維生素和礦物質(zhì)大部分含于米粒外層的糊粉層和胚芽中。米淘次數(shù)越多，營養(yǎng)素損失就越大。所以盡量減少淘米次數(shù)，一般不超過3次。淘米時不要用流動水沖洗或開水燙洗，更不可用力搓洗。但如果米很陳，那就要反復(fù)搓洗，以減少黃曲霉毒素的含量。
10、河蚌
常呆空調(diào)房也會誘發(fā)“干眼病”。中醫(yī)認為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。河蚌做法很多，燒、烹、燉均可。水煮河蚌是很多人喜愛的美食。需要提醒的是，河蚌性寒，脾胃虛寒、腹瀉的人不宜吃。
11、紅豆
小暑重養(yǎng)心，而紅豆不僅利水消水腫，并且養(yǎng)心的功效很好。小暑飲食添些紅豆，更易身體的健康。由于紅豆富含鐵質(zhì)，因此還非常適合心血不足的女性食用，有行氣補血之功效。
在吃紅豆之前一定要細細挑選，要注意挑選優(yōu)質(zhì)紅豆，不要選購爛豆、壞豆，吃到變質(zhì)的紅豆很容易導(dǎo)致腹瀉。優(yōu)質(zhì)紅豆的表面呈偏赤色，看起來粒緊而飽滿，顆粒的大小很均勻。優(yōu)質(zhì)紅豆帶有豆腥味，如果聞起來發(fā)臭發(fā)酸，則是變質(zhì)紅豆。
12、姜
俗語有“冬吃蘿卜夏吃姜”、“早上三片姜，賽過喝參湯”。小暑過后，盛夏來臨，不少人會食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)，很容易引起傷風(fēng)感冒。這時及時喝點姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。
13、和風(fēng)秋葵
秋葵，是盛夏的好食材，它被認為是最佳的保健蔬菜之一。
秋葵的粘性物質(zhì)，可促進胃腸蠕動，對關(guān)節(jié)也有潤滑作用，秋葵可涼拌、可炒，也可煮湯。
家里涼拌最簡單了，將秋葵入水汆一下，配上自己喜愛的調(diào)味，即可享用。
14、姜汁西瓜飲
西瓜，是男女老少的夏日最愛。西瓜性涼，不可貪食，但我們還是放不下它，如何是好？
送上一杯姜汁西瓜飲，用生姜汁調(diào)和西瓜的寒性，甜中帶著姜的辛辣，選嫩姜更好，幾乎感覺不到姜的辣味。
做法簡單，打新鮮的西瓜汁時，加入一塊生姜片即可。
15、腌嫩姜
冬吃蘿卜夏吃姜，嫩姜在這個季節(jié)上市。大自然對我們很好，盛夏體熱皆散于體表，腸胃其實虛寒，這時節(jié)正需要嫩姜。
嫩姜可以切絲炒菜、拌菜，因為嫩和甜，不愛吃姜的小主也能吃下嫩姜絲。
好物不等時，它一年也就三到四周的上市期，大家去菜場時可以買些回來做腌姜片，是道絕配小菜。
做法：
1、將嫩生姜冼凈，晾干后切成薄片，放入大盆中加入鹽，腌制4小時。
2、熬制糖醋汁：取鍋，加入冰糖和白醋（比例 2：1），小火熬至糖融化，放涼。再加入等量白醋，攪勻備用。
3、腌制的姜片會出水，把姜片擠干后放入干凈容器中，倒入晾涼的糖醋汁，用勺子壓實姜片，糖醋汁的量以剛沒過姜片為宜。玻璃容器加蓋密封，2天之后就可以吃了，一星期后味道更佳。（可多做些放入冰箱冷藏，可保存2個月。）
Tips：如果在玻璃瓶中放入幾個玫瑰茄，姜片就會變成粉紅色，日本料理中華麗的壽司姜，就是這樣而來！
16、祛濕水
暑期濕度大，體內(nèi)的濕氣也隨之累積，大暑宜祛濕。
薏米的祛濕功效，大家都很熟悉。讓人擔(dān)心的是，薏米性微寒，不宜多食。今天推薦的是不寒涼的祛濕薏米水。
將薏米放熱鍋里翻炒，炒至有點微微的焦，晾涼后裝密封的容器中，經(jīng)常取一些泡水喝。
17、消暑的三豆粥
盛夏愛煮綠豆粥，除了綠豆外，還可以再加入一些黑豆和赤小豆，這樣就成了“三豆粥”，功效更甚，且不用擔(dān)心綠豆的寒涼。
三豆粥是從扁鵲的“三豆飲”演變來的�！叭癸嫛笔侵嗅t(yī)中一道著名的處方，黑豆、綠豆、赤小豆皆有祛濕利水、清熱解毒的功效涼。
對于夏季深受熱邪、濕邪困擾的人來說，非常合適。如果不喜歡喝粥，也可以磨成豆?jié){喝，效果是一樣的。
18、黃瓜+煮雞蛋
山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。
19、茅根甘蔗糖水
白茅根可以用馬蹄代替
大火煲開轉(zhuǎn)小火煲半小時（此糖水偏涼，給小孩喝最好煲一小時）
清甜可口，老少皆宜喝
20、桂圓蓮子糖水
準(zhǔn)備的材料：蓮子取芯，桂圓、枸杞，紅棗，鵪鶉蛋煮熟后去殼備用
鍋里燒開水放入桂圓+蓮子+枸杞+紅棗，先大火燒開后改小火煲40分鐘
將鵪鶉蛋和冰糖放入煲內(nèi)，繼續(xù)煲20分鐘即可
21、紅豆薏米糖水
準(zhǔn)備食材：紅小豆150克、薏米100克。
將紅小豆和薏米清洗干凈放入電飯鍋中，再加入1500毫升清水，然后選擇煮粥功能，煮至紅小豆和薏米軟爛，加入冰糖即可
第三步：煮好的糖水，祛濕解暑，清爽可口
22、銀耳雪梨糖水
干銀耳泡發(fā)，雪梨用食鹽搓洗切塊，紅棗用刷子刷干凈。
泡發(fā)的銀耳撕碎放入容器中，加入適量水，放入紅棗。
所以食材放鍋里加水，大火15分鐘，小火燉20分鐘即可出品
23、燕麥
燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質(zhì)，具有很好的飽腹感，有助控制體重，其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。此外，燕麥還富含多種礦物質(zhì)，有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥，也可和大米搭配做成燕麥飯。
24、小米
冬季養(yǎng)生食用小米好處多，小米是一種具有健脾開胃功效的食物哦，尤其補脾胃。李時珍在《本草綱目》說――“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”。而無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)。五谷都具有養(yǎng)精氣，補腎氣的作用，但五谷當(dāng)中，數(shù)小米的補腎功效最強。
25、黃豆
絕大部分豆類都含有豐富的蛋白質(zhì)，而大豆（黃豆）的蛋白質(zhì)含量更是高達40%左右，比起其他的植物蛋白質(zhì)，大豆蛋白的氯基酸更完整、更合理，所以，它被稱為“蛋白黃金”絕對是實至名歸。早晨喝杯豆?jié){就是不錯的選擇。但黃豆性偏寒，冬季食用建議搭配溫?zé)崾澄�，黃豆吃法很多，燉肉、炒菜都可以。
小暑吃什么水果好
1、楊梅
6—7月成熟。中醫(yī)認為，楊梅有生津止渴、健脾開胃之功效，多食不僅無傷脾胃，且有解毒祛寒之功效。營養(yǎng)學(xué)分析認為，楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等，酸甜味美。
2、荔枝
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
吃荔枝前喝點鹽水、夏枯草涼茶，或冬瓜湯、綠豆湯等對上火有預(yù)防作用�；虺岳笾Φ耐瑫r，多喝鹽水，也可用20—30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可以預(yù)防荔枝病。
3、芒果
農(nóng)諺說“小暑吃芒果”，小暑前后是芒果最成熟美味的季節(jié)。由于芒果中含有大量的維生素，因此經(jīng)常食用芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。食用芒果具有清腸胃的功效，對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
4、草莓
夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進人體細胞的形成,維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合,增強人體抵抗力,并且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質(zhì),能分解食物中的脂肪,促進消化液分泌和胃腸蠕動,排除多余的膽固醇和有害重金屬。
5、梨
梨性味甘,微寒。入肺、胃經(jīng)。功效生津潤燥,清熱化痰。它本身含有豐富的維生素A、B、C、D和E。和蘋果一樣,它還含有能使人體細胞和組織保持健康狀態(tài)的氧化劑。它可以幫助人體凈化器官、儲存鈣質(zhì),同時還能軟化血管,能促使血液將更多的鈣質(zhì)送到骨骼。
6、火龍果
火龍果是5、6月份的時令水果，可以排毒解毒、抗衰老、養(yǎng)顏補血、降血脂，應(yīng)季而生，能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來的不少問題�；瘕埞窍募緶p肥的首選水果，它不僅能清熱去火，對防治便秘也非常有效。
挑選火龍果時，要多掂量一下，拿起幾個比較一番，挑最重的火龍果，這樣的果實汁多、果肉飽滿，非常好吃。挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的一般不甜，而且水分較少不好吃。
7、西瓜
西瓜瓜瓤脆嫩，味甜多汁，含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素和多種維生素，有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效。果皮又可腌漬、制蜜餞。西瓜皮還能入藥，用來治療腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。小暑期間天氣熱，西瓜是非常值得推薦的消暑果品。
夏日選西瓜一定要分清是催熟還是自然熟的，一般來說，首先看西瓜的西瓜子，自然成熟的西瓜的西瓜子顏色黑，催熟的西瓜盡管西瓜的瓤是紅的，但是西瓜子是比較白的，非常容易分辨，在購買的時候可以先嘗一塊，如果口味的甜度正好且口感好，那就是正常成熟度的西瓜，催熟的西瓜是沒有甜味的，并且口感很硬。
8、桃子
桃子味甘酸性平，入肝、大腸經(jīng)，具有養(yǎng)陰生津、潤腸通便、平喘的功效，主治胃陰不足、口中干渴、腸道燥熱、大便干結(jié)難解。另外，鮮桃養(yǎng)人，主要是因桃子性味平和、營養(yǎng)價值高。桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外，它的含鐵量為蘋果和梨的4~6倍。
好的桃子果體大，形狀端正，外皮無傷、無蟲蛀斑；果色鮮亮，成熟時果皮多為黃白色，頂端和向陽面現(xiàn)微紅。桃子按肉質(zhì)分為硬肉桃和蜜桃，如“肥城佛桃”、“天津水蜜”、蟠桃等都是屬于蜜桃。其中蟠桃以紅色果皮、形狀扁肥、表面多毛、味香者為佳。
小暑吃什么蔬菜好
1、綠豆芽：小暑節(jié)氣的第三大寶是綠豆芽。常吃綠豆芽，能清腸胃，解熱毒，利濕熱，潔齒，有很好的保健作用。臨床上用綠豆芽煎湯治療癤瘡、燙傷等外傷感染。綠豆芽中含有的核黃素可用來治療口腔潰瘍，還能調(diào)五臟、通經(jīng)脈、解諸毒，可用于飲酒過度、濕熱郁滯、食少體倦。
2、蓮藕
蓮藕性寒，甘涼入胃，有清熱涼血作用。因而將藕略微焯一下，涼拌吃或直接生吃可醫(yī)治熱性病癥，清煩熱、止嘔渴、開胃，防治鼻、牙齦出血。蓮藕煮熟后其性由涼變溫，能促進食欲，是補脾、養(yǎng)胃、滋陰的佳品。它富含鐵、鈣等微量元素，動物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐盛，熟后更有利于接收，能顯明的補益氣血，進步人體免疫力。
3、冬瓜
這個時候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且還有不少食療作用。中醫(yī)認為，冬瓜性涼味甘淡，入肺、大腸、膀胱經(jīng)，有清熱解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品。而且，冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強，就算是孕婦也不必特別忌口�？蓪⒍现笏笫秤�，有助利尿、消水腫。
4、苦瓜
夏天天熱，人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，開胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最適合夏天吃的瓜類蔬菜�？喙衔犊嘈院�，有清熱瀉火的功能。天氣熱了，大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑。雖然苦瓜味苦，但其實苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，營養(yǎng)價值業(yè)就越高。
小暑節(jié)氣的菜肴食譜
1、素炒豆皮：豆皮二張，植物油、食鹽、蔥、味精各適量。豆皮切絲，蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱，蔥絲下鍋，烹出香味，將豆皮絲入鍋翻炒，隨后加食鹽，炒數(shù)分鐘后，加味精，淋上香油攪勻起鍋。
2、炒鱔片：鱔魚1條（約300克），黃瓜半根，紅尖椒半個，筍片、木耳、姜片、蔥花、蒜粒各適量。料酒、醬油各1大勺，鹽、味精、香油各適量。黃瓜洗凈切菱形片；尖椒去蒂及子，洗凈切三角塊。鱔魚切成兩片，再切成菱形片，用一半料酒和醬油抓拌。油燒熱，煸香蔥茬、姜片、蒜粒，放入鱔片翻炒，調(diào)入醬油、料酒、味精、鹽，見鱔片支楞起來，放入黃瓜、紅尖椒、筍片、木耳，炒至黃瓜斷生熄火，滴入香油。
小暑節(jié)氣喝什么茶
暑天飲食還要注意不可一味追求吃苦瓜等涼性食物，還需佐以蔥姜蒜、香菜、韭菜等辛溫之物，用荷葉、茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的湯粥非常適合此時節(jié)食用。這里再給大家介紹三款清涼去暑的茶飲良方。
1、三鮮茶。鮮荷葉、鮮藿香、鮮佩蘭葉各10克，綠茶適量，將前3味藥洗凈、切碎，加入綠茶，沸水沖泡即成。具有消暑生津、減肥的功用。
2、苦瓜茶。晾干的苦瓜片10～15克，研為粗末，放入保溫瓶中，用沸水適量沖泡20分鐘。具有輔助降血糖、提高免疫力、防中暑的功效。
3、蓮芯茶。蓮子芯是蓮子中間青綠色的胚芽，味極苦，但具有非常好的降壓和去脂功效。用蓮子芯12克，開水沖泡后代茶飲用，除了能降血壓，還有清熱、安神、強心之特效。
小暑節(jié)氣飲食的原則
1、早餐勿冷食：很多人在大熱天里貪圖涼爽，早餐以蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、綠豆沙或冰牛奶代替熱粥或熱牛奶。這種做法在短期內(nèi)不會對身體產(chǎn)生影響，但長此以往會傷害消化功能，更會引起胃腸脹氣、食欲不振等癥狀。
即使在悶熱的天氣里，早餐也應(yīng)該先食用熱粥、熱豆?jié){、熱牛奶等熱食，然后再吃一些面食和雞蛋等食物。水果要等到九十點鐘再吃才好。
2、辛辣性食物要適量：天熱得讓人沒有食欲，欲的作用，但是辣椒、花椒吃得過度會刺激胃黏膜，引發(fā)胃炎、胃潰瘍等疾病。
3、溫?zé)崾澄镆俪裕菏澄镉行晕吨郑梭w有寒熱之別。體質(zhì)偏熱的人在三伏天尤其要注意少吃溫性、熱性食物。這類食物主要有:羊肉、草魚、鰱魚、帶魚、黃鱔，以及核桃仁、杏、櫻桃、龍眼、楊梅、椰子等。
4、溫?zé)岵杷罴扬嫞猴嫓責(zé)岵杷墒购瓜偈鎻埮藕�，散發(fā)體內(nèi)熱量，從而降低體，有助于消暑。茶葉中還含有豐富的微量元素鉀，可彌補出汗時所排出的鉀離子，有助于糾正倦怠無力和食欲減退。
氣候與農(nóng)事
小暑前后，除東北與西北地區(qū)收割冬、春小麥等作物外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上主要是忙著田間管理了。早稻處于灌漿后期，早熟品種大暑前就要成熟收獲，要保持田間干干濕濕。中稻已拔節(jié)，進入孕穗期，應(yīng)根據(jù)長勢追施穗肥，促穗大粒多。單季晚稻正在分蘗，應(yīng)及早施好分蘗肥。雙晚秧苗要防治病蟲，于栽秧前5—7天施足“送嫁肥”。“小暑天氣熱，棉花整枝不停歇�！贝蟛糠置迏^(qū)的棉花開始開花結(jié)鈴，生長最為旺盛，在重施花鈴肥的同時，要及時整枝、打杈、去老葉，以協(xié)調(diào)植株體內(nèi)養(yǎng)分分配，增強通風(fēng)透光，改善群體小氣候，減少蕾鈴脫落。盛夏高溫是蚜蟲、紅蜘蛛等多種害蟲盛發(fā)的季節(jié)，適時防治病蟲是田間管理上的又一重要環(huán)節(jié)�！�
小暑開始，江淮流域梅雨先后結(jié)束，我國東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區(qū)開始了來自太平洋的東南季風(fēng)雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中；而長江中下游地區(qū)則一般為副熱帶高壓控制下的高溫少雨天氣，常常出現(xiàn)的伏旱對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響很大，及早蓄水防旱顯得十分重要。農(nóng)諺說：“伏天的雨，鍋里的米”，這時出現(xiàn)的雷雨，熱帶風(fēng)暴或臺風(fēng)帶來的降水雖對水稻等作物生長十分有利，但有時也會給棉花、大豆等旱作物及蔬菜造成不利影響。
“小暑一聲雷，倒轉(zhuǎn)做黃梅”。
綠樹濃蔭，時至小暑。南方地區(qū)小暑時平均氣溫為26℃左右，已是盛夏，頗感炎熱，但還未到最熱的時候。常年7月中旬，華南東南低海拔河谷地區(qū)，可開始出現(xiàn)日平均氣溫高于30℃、日最高氣溫高于35 ℃的集中時段，這對雜交水稻抽穗揚花不利。除了事先在作布局上應(yīng)該充分考慮這個因素外，已經(jīng)栽插的要采取相應(yīng)的補救措施。在西北高原北部，此時仍可見霜雪，相當(dāng)于華南初春時節(jié)景象。
小暑前后，華南西部進入暴雨最多季節(jié)，常年7、8兩月的暴雨日數(shù)可占全年的75%以上，一般為3天左右。在地勢起伏較大的地方，常有山洪暴發(fā)，甚至引起泥石流。我國南方大部分地區(qū)這一東旱西澇的氣候特點，與農(nóng)業(yè)豐歉關(guān)系很大，必須及早分別采取抗旱、防洪措施，盡量減輕危害。
小暑前后，我國南方大部分地區(qū)各地進入雷暴最多的季節(jié)。災(zāi)害，亦須注意預(yù)防。
小暑的來歷
小暑的由來《月令七十二候集解》：“六月節(jié)……暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，今則熱氣猶小也�！笔�，表示炎熱的意思，意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國大部分地區(qū)基本符合。小暑雖不是一年中最炎熱的季節(jié)，但緊接著就是一年中最熱的。季節(jié)大暑，民間有“小暑大暑，上蒸下煮”之說。
小暑節(jié)氣的風(fēng)俗
1.曬書畫、衣服
小暑時節(jié)，還有曬書畫、衣服的習(xí)俗。
民間的轎鋪、估衣鋪、皮貨鋪、舊書鋪、字畫店、藥店以及林林總總的各類商店，都要晾曬各種商品。城市和農(nóng)村的黎民百姓要曬衣服、被褥。
2.小暑游伏
我國好多地方每到小暑時有“游伏”的習(xí)俗。在每年夏天農(nóng)歷初伏的第一天，家家戶戶都要扶老攜幼，出門游玩，欣賞大自然的山花野草。因為“伏”字和“�！弊滞簦坝畏�，也就是“游�！�，就是“有�！钡脑⒁�。
隨著小暑節(jié)氣的到來，各地氣溫會越來越高，在大量出汗的同時，大家同時也要做好自身的養(yǎng)生管理，保持身體健康。
小暑節(jié)氣的氣候特點
小暑節(jié)氣天氣特點：淮河、秦嶺一線降水增加
小暑開始，江淮流域梅雨先后結(jié)束，東部淮河、秦嶺一線以北的廣大地區(qū)開始了來自太平洋的東南季風(fēng)雨季，降水明顯增加，且雨量比較集中；華南、西南、青藏高原也處于來自印度洋和我國南海的西南季風(fēng)雨季中。
小暑節(jié)氣天氣特點：南方雷暴、華南高溫伏旱
小暑前后，中國南方大部分地區(qū)各地進入雷暴最多的季節(jié)。雷暴是一種劇烈的天氣現(xiàn)象，常與大風(fēng)、暴雨相伴出現(xiàn)，有時還有冰雹，容易造成災(zāi)害。華南東部，小暑以后因常受副熱帶高壓控制，多連晴高溫天氣，開始進入伏旱期。中國南方大部分地區(qū)這一東旱西澇的氣候特點。
小暑是入伏嗎
入伏指的是三伏天的開始，但是小暑和入伏并不是同一天，所以小暑不是入伏。小暑是二十四節(jié)氣之一，標(biāo)志著夏季的正式到來，但和入伏還是有區(qū)別的。
小暑，是中國24個節(jié)氣中的第11個節(jié)氣。小暑的時間是每年7月7日或8日，太陽到達黃經(jīng)105°時為小暑。因此今年的小暑是7月7日。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。小暑是相對大暑而言，古人認為小暑期間，還不是一年中最熱的時候，故稱為小暑。小暑意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。
小暑期間是雷暴、雨水最多的季節(jié)，二十四節(jié)氣之小暑后還有一周時間就將“入伏”，進入一年中最酷熱的日子。今年的伏天有40天，比去年多出了10天。眾所周知，小暑節(jié)氣的到來標(biāo)志著將進入夏季最炎熱的階段。氣象專家表示：實際上小暑節(jié)氣炎熱程度取決于出梅早遲和有無臺風(fēng)影響，出梅遲和梅雨量大，易出現(xiàn)洪澇災(zāi)害；出梅早并且沒有臺風(fēng)影響，天氣就炎熱，易出現(xiàn)高溫伏旱。
小暑節(jié)氣注意事項
平心靜氣以養(yǎng)心
小暑時節(jié)，天氣炎熱，人們?nèi)菀谉┰瓴话�，愛犯困，少精神。所以，對�?yīng)這一時節(jié)的特點，在養(yǎng)生健康方面，應(yīng)該根據(jù)季節(jié)與五臟的對應(yīng)關(guān)系，養(yǎng)護好心臟。心為五臟六腑之首，有“心動則五臟六腑皆搖”之說，心臟的養(yǎng)護尤為重要。中醫(yī)認為，平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩；既有助于心臟機能的旺盛，也符合“春夏養(yǎng)陽”的原則。所以，夏季養(yǎng)生以“心靜”為宜，心靜自然涼。
飲食宜清淡適量
小暑時節(jié)的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病，更加多發(fā)頻發(fā)。所以，這一時節(jié)的飲食，一定要注意飲食衛(wèi)生，而且飲食要節(jié)制，不可貪食、過量；而且飲食以清淡，富有營養(yǎng)為宜。
小暑午覺很關(guān)鍵
午睡時間以半小時至一小時為宜，睡多了由于進入深睡眠，醒來后會感到很不舒服。如果遇到這種情況，起來后適當(dāng)活動一下，或用冷水洗臉，再喝上一杯水，不適感會很快消失。午睡不能隨便在走廊下、樹陰下、草地上、水泥地面上就地躺下就睡，也不要在穿堂風(fēng)或風(fēng)口處午睡。因為人在睡眠中體溫調(diào)節(jié)中樞功能減退，重者受涼感冒，輕者醒后身體不適。
外出時做好防暑工作
中暑是夏季的常見病，小暑時節(jié)的天氣特點更是容易發(fā)生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，多喝水，并盡量避開午后太陽熱辣時外出。天熱了，人們就喜歡吃冷飲，冰淇淋、雪糕、冰鎮(zhèn)飲品很受大家的青睞；有的人從外面一回來就沖澡，還喜歡沖涼水澡。
小暑正確使用電風(fēng)扇
炎熱的小暑里，打開電扇，清風(fēng)拂面，好不愜意，可因使用電風(fēng)扇不當(dāng)而得病的人也不少，究其原因，是因為不少人缺乏使用電風(fēng)扇的常識。有的人過于貪圖涼快，將電扇置于離身體很近的位置，久吹不停，這樣一來，能吹到風(fēng)的一面汗水蒸發(fā)很快，體表溫度顯著下降，未被吹到的一面，汗水蒸發(fā)慢，表皮溫度相對較高，體表血管仍處于舒張狀態(tài)，最終導(dǎo)致人體的血液循環(huán)失去平衡，汗液排泄也不均衡，可能發(fā)生頭痛、頭暈、全身不適等癥狀，嚴重的還可誘發(fā)中風(fēng)；一些人在身體太熱多汗之時，突然用電扇猛吹，易引起熱傷風(fēng)；如果睡眠時還吹電扇，易引起感冒。
小暑養(yǎng)生小知識
1、忌烈日下運動
運動時間盡量調(diào)整在清晨或是晚上，小暑時節(jié)氣候炎熱，使人容易莫名地感到心情煩躁，食欲下降，做什么事情都提不起精神，這個時候如果還在大白天曝曬容易引起外邪侵襲和中暑。
2、飲食宜清淡適量
小暑時節(jié)的多雨、高溫，更使得本來就在夏季屬于高發(fā)癥的消化道疾病，更加多發(fā)頻發(fā)。所以，這一時節(jié)的飲食，一定要注意飲食衛(wèi)生，而且飲食要節(jié)制，不可貪食、過量；而且飲食以清淡，富有營養(yǎng)為宜。
3、保持心態(tài)平和
小暑時節(jié)，天氣炎熱，人們?nèi)菀谉┰瓴话�，愛犯困，少精神。所以，對�?yīng)這一時節(jié)的特點，在養(yǎng)生健康方面，應(yīng)該根據(jù)季節(jié)與五臟的對應(yīng)關(guān)系，養(yǎng)護好心臟。中醫(yī)認為，平心靜氣，可以舒緩緊張的情緒，使心情舒暢、氣血和緩；既有助于心臟機能的旺盛，也符合“春夏養(yǎng)陽”的原則。所以，夏季養(yǎng)生以“心靜”為宜，心靜自然涼。
4、外出注意防暑
中暑是夏季的常見病，小暑時節(jié)的天氣特點更是容易發(fā)生中暑。所以大家外出時一定要做好防暑工作，帶好遮陽傘、遮陽帽等工具，多喝水，并盡量避開午后太陽熱辣時外出。
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