夏季怎樣避免冰箱病

　　進入夏季，很多食物需要用冰箱儲存的更多了，但是要注意，冰箱中的食物儲存要有技巧，謹防冰箱病。

　　什么是冰箱��？

　　“冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹瀉或是腸胃疾病的不良反應。比如說冰箱病引發(fā)的頭疼癥狀：夏天剛從冰箱冷凍室取出的食品溫度一般在-6℃以下，而口腔溫度在37℃左右，兩者溫差懸殊。若快速進食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產(chǎn)生頭暈、頭痛、惡心等的一系列癥狀。有時嚴重者可引發(fā)冰箱腸炎和胃炎等。

　　那么，日常生活中，該如何做才能預防冰箱病呢？提醒您注意以下4點！

　　1、電冰箱安放的環(huán)境應陰涼、干燥

　　冰箱的安放要注意遠離各種熱源，如煤氣灶等；亦要避免陽光的直曬；不要擺放在潮濕的地方，否則容易引起故障和金屬件生銹。此外，要經(jīng)常檢查冰箱里的電器設備和規(guī)定的溫度，遇有停電、漏電、機械故障或溫度不夠等，應及時維修。

　　2、從冰箱內(nèi)拿出的冷食不宜馬上吃

　　冰箱內(nèi)取出的、不能再加熱的食品，宜在室溫下放置一段時間后再食用。

　　3、食物存儲要講究方法

　　冰箱里面的食物擺放要生熟分開，防止交叉污染，食用前應檢查食品質(zhì)量。食品互相之間要留適當?shù)拈g隙，不可堆積存放。同時，要注意有些食物不宜放入冰箱存儲。從冰箱里往外取食物時，用多少取多少，不要用不完又放進去。

　　要掌握不同食品的存放時間，選擇適當?shù)拇娣艆^(qū)。冰箱存放食物的時間不宜過長，肉類生品冷藏時間一般不宜超過2天，瓜果蔬菜不宜超過5天。

　　4、冰箱要定期消毒

　　冰箱要保持清潔，定期清洗，尤其是排氣口和蒸發(fā)器。夏季要每星期對冰箱清洗、消毒一次。

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