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冰箱帶來的食物風(fēng)險(xiǎn)
一直以來，食品健康受到每個(gè)人的關(guān)注，誰都希望自己可以吃得健康，因?yàn)楹芏嗉膊∑鋵?shí)都是“吃出來的。食物都是有保質(zhì)期的，吃了變質(zhì)的食物對(duì)健康危害是非常大的，所以人們?cè)缫蚜?xí)慣將食物放在冰箱里儲(chǔ)存，認(rèn)為這樣可以保持食物的新鮮，延長食物的保質(zhì)期，殊不知，將食物久放在冰箱里反而會(huì)讓患癌風(fēng)險(xiǎn)加倍!
冰箱不是保險(xiǎn)箱
有人會(huì)說，冰箱不就是用來儲(chǔ)存食物的嗎，冰箱可以鎖住食物的營養(yǎng)，從而延長食物的保質(zhì)期，而且冰箱里的食物拿出來也并沒有變質(zhì)啊，為什么冰箱里的食物吃了會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)呢?
冰箱的確可以延長食物的保質(zhì)期，但是冰箱并不是食物的“保險(xiǎn)箱，食物放在冰箱里的確可以延長保質(zhì)期，但是食物如果放在冰箱里的時(shí)間長了，食物的營養(yǎng)不僅流失，而且吃了對(duì)身體并不好。
冰箱食物越多細(xì)菌越多
通常冰箱是家里一個(gè)大家電，自然的，冰箱也是比較耗電的，通常食物數(shù)量少的話，人們是不愿意將其放在冰箱里，因?yàn)椴辉敢鉃檫@點(diǎn)食物浪費(fèi)冰箱里的電，而且冰箱里如果食物放少的話也并不好。所以不少人都會(huì)把各種食物放進(jìn)冰箱里，將冰箱塞得滿滿的，甚至一些食物剛買回家就放在冰箱里儲(chǔ)存，實(shí)際上這些都會(huì)讓冰箱里的細(xì)菌越來越多。
通常人們喜歡將剩菜剩飯放在冰箱里，覺得倒了可惜，畢竟從小，父母就教育我們不要浪費(fèi)食物，加上人們又沒有當(dāng)頓煮當(dāng)頓吃完的習(xí)慣，所以吃不掉的食物就都放在冰箱里，等到想吃的時(shí)候再拿出來加熱。
而我們做菜的時(shí)候是肯定會(huì)鹽的，很多食物如果不放鹽，那么口感絕對(duì)是“災(zāi)難性的，但是冰箱中的低溫環(huán)境往往會(huì)滋生大量細(xì)菌，在這樣的環(huán)境下，食物中的硝酸鹽成分就會(huì)轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽;食物放在冰箱里的時(shí)間越長，那么亞硝酸鹽的含量也會(huì)越多。
當(dāng)把這些食物拿出來加熱食用的時(shí)候，此時(shí)亞硝酸鹽進(jìn)入人體就會(huì)形成亞硝酸胺，是一種國際衛(wèi)生組織公認(rèn)的致癌物，吃了這樣的食物，患癌風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)然會(huì)大大增加。
另外，雖然冰箱可以延長食物的保質(zhì)期，但是不少人喜歡將各種食物隨意堆放在冰箱里，冰箱里本來就是一個(gè)密閉不通風(fēng)的地方，內(nèi)部食物放得太雜亂的話，那么一些食物的揮發(fā)物也會(huì)相互結(jié)合，從而導(dǎo)致食物會(huì)變質(zhì)，所以人們常說冰箱里的食物味道不好吃就是這個(gè)緣故。
終于到了星期五，對(duì)于上班族來說，節(jié)后的工作讓他們非常疲憊，而對(duì)于剛開學(xué)的學(xué)生來說，習(xí)慣了寒假在家休息，到了學(xué)校上課就有點(diǎn)不適應(yīng)，所以周末成了他們休息的好時(shí)間。很多人在周末會(huì)睡懶覺，一睡就是大半天，不過周末睡懶覺并不能消除疲勞，反而會(huì)讓疲勞加重，使人越睡越困，而且還會(huì)影響健康。那么周末睡懶覺對(duì)身體有什么危害呢?
一、打亂人體生物鐘
生物鐘這個(gè)詞大家都聽過，但是有不少人并不明白生物鐘是怎么回事。其實(shí)正常的人體的內(nèi)分泌以及器官的活動(dòng)都是有一定的晝夜規(guī)律，這種生物規(guī)律負(fù)責(zé)調(diào)解人體的各種生理活動(dòng)，讓人白天精力充沛，晚上則負(fù)責(zé)睡眠，所以說生物鐘實(shí)際上就是腹中調(diào)節(jié)人體晝夜的生理活動(dòng)。
生物鐘的穩(wěn)定與睡眠有關(guān)，通常生活規(guī)律的人，生物鐘也是非常穩(wěn)定的，但是如果有周末睡懶覺的習(xí)慣，那么生物鐘就會(huì)被打亂，使人體內(nèi)分泌激素出現(xiàn)異常，人體的生理活動(dòng)也會(huì)受影響，使人出現(xiàn)白天精神不振、昏昏欲睡，晚上則精力充沛、不想睡覺，使人白天和黑夜變得混沌。
而周末習(xí)慣睡懶覺的話，到了周一早上，想要按時(shí)起床就會(huì)發(fā)現(xiàn)難度很大，甚至需要借助好幾個(gè)鬧鐘以及其它外力因素才能起床，整個(gè)人的精神狀態(tài)也會(huì)非常差，此時(shí)就會(huì)期待周末補(bǔ)覺，形成一個(gè)惡性循環(huán)。
二、導(dǎo)致全身無力
對(duì)于習(xí)慣周末補(bǔ)覺的人，一定有這樣的經(jīng)歷：周末睡懶覺起床后，整個(gè)人不僅還是會(huì)覺得困，而且全身無力，整個(gè)人像一灘“爛泥，只有被窩才是最喜歡呆的地方。其實(shí)周末睡懶覺一個(gè)顯著的危害就是讓人睡醒后會(huì)全身無力。
晚上睡覺的時(shí)候，身體也是需要放松的，正常規(guī)律的作息會(huì)讓肌肉比較放松，按時(shí)起床就會(huì)加快肌肉血液循環(huán)，使肌肉纖維增粗，讓人感覺到體力恢復(fù)了過來。
而周末睡懶覺的人，因?yàn)樗邥r(shí)間較平時(shí)要長不少，導(dǎo)致肌肉組織長時(shí)間處于松弛狀態(tài)，肌肉的修復(fù)能力也會(huì)變差，身體的新陳代謝能力也變差，所以起床后才會(huì)感覺到全身酸軟無力，只想躺在被窩里不想動(dòng)。
這樣就會(huì)讓人整個(gè)周末都提不起精神做其它事情，想要利用周末時(shí)間去運(yùn)動(dòng)的人，也會(huì)因?yàn)槿硭彳洘o力而不愿意起床，導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)量驟減，身體也會(huì)越來越胖。
哪些食物不能放冰箱里
1、香蕉
不少人喜歡把水果放進(jìn)冰箱里，但是有的水果是萬萬不能放進(jìn)冰箱里，比如香蕉，把香蕉放進(jìn)冰箱里，那么香蕉是肯定會(huì)變質(zhì)的。
其實(shí)香蕉屬于熱帶水果，不能放在溫度低的地方保存，通常冰箱冷凍層的溫度大概在4℃到6℃之間，但是香蕉宜保存的溫度應(yīng)該在11℃到18℃之間，如果低于11℃，香蕉反而會(huì)被凍傷，使果皮呈現(xiàn)褐色，果肉腐爛。
在低溫環(huán)境下，香蕉中的超氧化物歧化酶的活性會(huì)急劇降低，不能及時(shí)清除細(xì)胞內(nèi)自由基，體內(nèi)越積越多的自由基會(huì)改變細(xì)胞膜的通透性，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致細(xì)胞氧化受損。
冷凍過的香蕉口感很差，而且極易腐爛，這些爛香蕉中含有大量的霉菌，這些霉菌在繁殖的過程中會(huì)滋生大量的有害物質(zhì)，一旦吃了這樣的香蕉，那么身體健康將會(huì)大大受損，也會(huì)加劇身體的致癌風(fēng)險(xiǎn)。
2、肉
肉是餐桌上必不可少的一物，很多人也非常愛吃肉，吃不掉的肉或者還未烹飪的肉都會(huì)放在冰箱里冷凍儲(chǔ)存，不過肉放在冰箱里也并不好。
肉放在冰箱里冷凍的時(shí)候，肉的細(xì)胞內(nèi)液與細(xì)胞外液也會(huì)凍成冰，形成了肉纖維與細(xì)胞中間的結(jié)晶體，這也是為什么凍過的肉非常堅(jiān)硬，而且外表上還會(huì)有一層“霜的出現(xiàn)。
不少人為了給肉解凍，常會(huì)將凍住的肉放在熱水或者微波爐里，殊不知，這樣就會(huì)讓肉質(zhì)變差，營養(yǎng)也會(huì)大量流失。
更重要的是，解凍后的肉中會(huì)生成一種叫做丙醛的物質(zhì)，研究發(fā)現(xiàn)，丙醛是一種強(qiáng)致癌物，會(huì)加劇人體患癌的風(fēng)險(xiǎn)。
所以將肉放在冰箱里儲(chǔ)存并不是好方法，就算放進(jìn)冰箱里也不能放置時(shí)間過長，通常放冰箱超過三個(gè)月的肉就不要吃了。
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