電飯鍋和電壓力鍋哪個更實用

　　導(dǎo)語：電飯煲和電壓力鍋都是現(xiàn)代家庭中最常用的廚房炊具。有的人出于對老式壓力鍋不安全的壞印象而更愿意使用方便快捷的電飯煲，有的人更喜歡煮飯又快又省電的電壓力鍋，各執(zhí)其詞，到底應(yīng)該選用哪一種呢?下面給大家分析一下。

　　電飯煲的特點與優(yōu)勢

　　電飯鍋，又稱電飯煲。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及微電腦控制式三類�，F(xiàn)在已經(jīng)成為最常見的.家用電器，電飯煲使用安全方便，老少皆宜。相比傳統(tǒng)的煮飯方式而言，煮飯更加專業(yè)，稍好的電飯煲還有口感選擇、智能預(yù)約、微壓烹飪等實用功能，是人人都喜愛的廚房利器。

　　智能電飯煲最大的亮點就是它的“精煮”功能，精煮做飯更好吃，但所用時間也就較久。同時在烹飪功能上更加多樣化，其他功能和普通電飯鍋一樣。

　　電壓力鍋的特點與優(yōu)勢

　　電壓力鍋是傳統(tǒng)高壓鍋和電飯鍋的升級換代產(chǎn)品，它結(jié)合了壓力鍋和電飯鍋的優(yōu)點，采用彈性壓力控制，動態(tài)密封，外旋蓋、位移可調(diào)控電開關(guān)等新技術(shù)、新結(jié)構(gòu)，全密封烹調(diào)、壓力連續(xù)可調(diào)，徹底解決了壓力鍋的安全問題，解除了普通壓力鍋困擾消費者多年的安全隱患

　　電壓力鍋可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，獨特的高溫高壓功能，大大縮短了做飯的'時間，節(jié)約了能源;但是工作壓力大的壓力鍋對營養(yǎng)的破壞也比較大。

　　電壓力鍋熱效率在80%以上，省時省電，比普通電飯鍋節(jié)電30%以上。電壓力鍋具有其它烹調(diào)器具無法比擬的優(yōu)勢，能滿足多方面的烹飪需要，能快速、安全、自動實現(xiàn)多種烹調(diào)方式，其節(jié)能、營養(yǎng)的特性是現(xiàn)代烹飪發(fā)展的方向。

　　從功能上說，它集多種器具的功能于一身，是替代電飯鍋、高壓鍋、電燉鍋、燜燒鍋等鍋類的首選產(chǎn)品。因而，電壓力鍋的未來發(fā)展前景十分樂觀，市場的空間極大，是非常有特色的廚電產(chǎn)品。

　　點評：如果你只是用于煮飯、煮粥等常用烹飪，就選更專業(yè)的電飯煲。如果你還想用來煲湯、燉骨頭、焗雞、熬牛肉等，那么快捷省電的壓力鍋則是更好的選擇。

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