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企業(yè)如何做好成本管理
成本是企業(yè)的一項(xiàng)重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，加強(qiáng)企業(yè)的成本管理，不僅可以增加企業(yè)自身利潤和職工群眾的利益，同時(shí)還可以提高企業(yè)的競爭力。下面是小編給大家?guī)淼钠髽I(yè)如何做好成本管理，希望能幫到大家！
企業(yè)如何做好成本管理
一、成本管理常用的六種方法有：
1、基于經(jīng)驗(yàn)的成本管理方法
它是管理者借助過去的經(jīng)驗(yàn)來現(xiàn)實(shí)對(duì)管理對(duì)象進(jìn)行控制，從而追求較高的質(zhì)量、效率和避免或減少浪費(fèi)的過程。
2、基于歷史數(shù)據(jù)的成本控制方法
基本原理是，根據(jù)歷史上已經(jīng)發(fā)生的成本，取其平均值或最低值作為當(dāng)前階段或下一階段的最高成本控制標(biāo)準(zhǔn)。
3、基于預(yù)算的目標(biāo)成本控制方法
預(yù)算控制通俗講就是事先制定了花錢的計(jì)劃，該花的花不該花的不花。國外成功企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，預(yù)算管理是有效的成本控制方法。
4、基于標(biāo)桿的目標(biāo)成本控制方法
標(biāo)桿就是樣板。以做的好的人為楷模，并力爭超越。
“別人”有以下三層意思：
一是可以是別的企業(yè)。當(dāng)一個(gè)企業(yè)在某些方面做到某種較好程度時(shí)，通常就會(huì)有一批企業(yè)效仿它。
二是以自身企業(yè)過去的某些績效為標(biāo)準(zhǔn)來作為未來的目標(biāo)予以控制。
三是以本企業(yè)的某個(gè)部門或某個(gè)人創(chuàng)造的某項(xiàng)紀(jì)錄為目標(biāo)，其他人以此為標(biāo)桿，并力爭超越。
5、基于市場需求的目標(biāo)成本控制方法
基于市場需求的目標(biāo)控制方法也稱做“基于決策層意志的成本控制法”，這種方法使用過程中決策者的意志將起主導(dǎo)作用。
6、基于價(jià)值分析的成本控制方法
優(yōu)秀的企業(yè)通常使用這種方法。這類企業(yè)往往設(shè)有一個(gè)專門的部門來負(fù)責(zé)“降低成本”，他們分析現(xiàn)有的工作數(shù)據(jù)，尋找相應(yīng)的替代方案降低成本。
二、加強(qiáng)企業(yè)成本管理對(duì)策，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展
(一)樹立現(xiàn)代成本管理意識(shí)
1、成本意識(shí)
增強(qiáng)員工成本和效益觀念教育。員工是生產(chǎn)設(shè)備的具體使用者，一些生產(chǎn)現(xiàn)場的成本控制手段，如“節(jié)約一度電、一滴水”之類的具體行動(dòng)需要一線員工具體去實(shí)施。作為管理者由于精力限制不可能對(duì)每位員工的工作進(jìn)行全過程監(jiān)控，所以，加強(qiáng)員工的成本意識(shí)和效益觀念教育，讓員工在生產(chǎn)過程中自覺地實(shí)行成本控制的每個(gè)細(xì)節(jié)就顯得尤為重要。
2、成本管理
杜絕“成本過程控制鏈”中的缺失環(huán)節(jié)。所謂“成本過程控制鏈”是指生產(chǎn)過程中的每個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)行有效的成本控制手段。反映到生產(chǎn)層面中就是生產(chǎn)管理干部成本意識(shí)和效益觀念的淡薄，對(duì)成本管理缺乏全程管理的手段和意識(shí)，顧此失彼，導(dǎo)致成本過程控制鏈的缺失。管理干部要將“發(fā)現(xiàn)問題、解決問題”作為工作中的重點(diǎn)來抓，在成本過程控制中，管理干部也要將此作為有效手段使用，堵塞成本過程控制中的缺失和漏洞。
目標(biāo)成本管理的基礎(chǔ)工作就是制定科學(xué)合理的成本標(biāo)準(zhǔn)和定額。目標(biāo)成本需要多次測(cè)算，從目標(biāo)利潤中選擇出最佳方案。完善目標(biāo)考核體系，完善制度，建立健全核算臺(tái)賬，成立核算中心，明確成本管理職責(zé)，嚴(yán)格按照責(zé)任成本管理要求。分解細(xì)化，指標(biāo)分解到哪里，考核量化到哪里，真正把每一項(xiàng)責(zé)任成本核算工作落實(shí)到實(shí)處。
(二)應(yīng)用現(xiàn)代成本管理方法
1、引進(jìn)ERP系統(tǒng)
要正確認(rèn)識(shí)到 ERP 是一種以現(xiàn)代資源管理為基礎(chǔ)的企業(yè)管理集成化的思想及新管理理論，根本目的是最有效地配置企業(yè)資源，使企業(yè)的效益最佳化。不能把ERP這個(gè)管理思想直接理解成了 ERP 軟件產(chǎn)品，因?yàn)椤RP 軟件產(chǎn)品是基于ERP管理思想的一種程序?qū)崿F(xiàn)的方法，只是一套輔助工具，而管理的目的就是為了提高企業(yè)運(yùn)行效率和綜合效益。如果ERP的實(shí)施不能達(dá)到這一目標(biāo)，那么，對(duì)于企業(yè)來說就是失敗的。
首先，規(guī)范企業(yè)對(duì)業(yè)務(wù)流程的管理。蓋房應(yīng)該怎么蓋?打地基→起柱子→砌墻→上梁→架頂→安裝門窗→裝修�？床∧�?掛號(hào)→排隊(duì)門診→就診→檢查→確診→取藥方→付賬→取藥。從這樣簡單的例子中我們發(fā)現(xiàn)，不單是企業(yè)中存在許多復(fù)雜的流程，生活中也處處有流程�？茖W(xué)合理的流程，可以指導(dǎo)我們正確地做事、提高效率，使我們的生活變得有序、合理地為我們的安全提供保障。
其次，規(guī)范基礎(chǔ)數(shù)據(jù)管理。數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)化是指企業(yè)中的各項(xiàng)數(shù)據(jù)的組織必須嚴(yán)格遵循一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。要確保ERP工程實(shí)施的質(zhì)量，企業(yè)在實(shí)施ERP系統(tǒng)前必須強(qiáng)化企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理，標(biāo)準(zhǔn)化在信息管理中處在非常重要的地位和作用。企業(yè)中的各類數(shù)據(jù)可以概括地分為相對(duì)靜態(tài)數(shù)據(jù)和動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)。為了保證數(shù)據(jù)的唯一性、統(tǒng)一性和提高系統(tǒng)的運(yùn)行效率，有利于系統(tǒng)的信息跟蹤與查詢，對(duì)于要錄入計(jì)算機(jī)進(jìn)行管理的每個(gè)數(shù)據(jù)都要進(jìn)行分類和編碼。
企業(yè)最高管理者在公司自上而下的給員工灌輸實(shí)施ERP的想法，堅(jiān)定了企業(yè)必須實(shí)施ERP的目標(biāo)，使企業(yè)每個(gè)中層干部和底層操作者都明白企業(yè)實(shí)施ERP的決心，并制訂了相關(guān)的獎(jiǎng)懲措施。通過對(duì)企業(yè)高層進(jìn)行培訓(xùn)及調(diào)研，使其了解ERP的管理思想，并一同制定了適合企業(yè)發(fā)展的ERP階段實(shí)施目標(biāo)。
2、產(chǎn)品設(shè)計(jì)階段
產(chǎn)品設(shè)計(jì)必須著眼于目標(biāo)成本和目標(biāo)利潤。確定目標(biāo)成本后，產(chǎn)品設(shè)計(jì)人員和各個(gè)作業(yè)中心操作人員就可根據(jù)市場調(diào)查結(jié)果進(jìn)行作業(yè)設(shè)計(jì)。
3、全面質(zhì)量管理
全面質(zhì)量管理是以實(shí)現(xiàn)“零缺陷”作為質(zhì)量管理的出發(fā)點(diǎn)的。它把重點(diǎn)放在操作人員在每一工序連續(xù)性的質(zhì)量控制。發(fā)現(xiàn)問題，立即采取糾正措施，以實(shí)現(xiàn)缺陷在生產(chǎn)第一線上及時(shí)地予以控制，不允許有缺陷的零部件進(jìn)入下一生產(chǎn)程序。
4、完整系統(tǒng)的作業(yè)鏈
企業(yè)的整個(gè)生產(chǎn)過程是一個(gè)完整的作業(yè)鏈。企業(yè)的生產(chǎn)作業(yè)分為可增加價(jià)值的作業(yè)和不可增加價(jià)值的作業(yè)。最大限度利用先進(jìn)的技術(shù)，采用成本最低的作業(yè)，使整個(gè)作業(yè)鏈上的每項(xiàng)作業(yè)都是最有效的，并且不斷更新和改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)整個(gè)作業(yè)鏈耗費(fèi)資源最低。
5、作業(yè)成本法
系統(tǒng)成本管理模式核算產(chǎn)品生產(chǎn)成本的方法是作業(yè)成本法。作業(yè)成本法與傳統(tǒng)成本核算方法存在不同：在作業(yè)成本法下，間接費(fèi)用不再統(tǒng)一分配，而是采用多標(biāo)準(zhǔn)具有相同本質(zhì)單位分別進(jìn)行分配。在計(jì)算過程中，以作業(yè)為核算對(duì)象。
(三)建立完善的成本管理保障措施
任何一種有效的成本管理模式都不是一成不變的，它會(huì)隨著社會(huì)的發(fā)展，環(huán)境的變化而不斷變化，我們決不能靜態(tài)地觀察它，而要?jiǎng)討B(tài)地研究成本管理模式，不斷創(chuàng)新成本管理模式，適應(yīng)形勢(shì)發(fā)展的需要。
成本管理保障措施是為了保證成本管理方法的及時(shí)更新適應(yīng)企業(yè)發(fā)展需要和保證成本管理方法措施的順利實(shí)施而建立的各種規(guī)范。建立成本管理保障措施主要通過建立起一系列的業(yè)務(wù)處理與報(bào)告應(yīng)該遵循的程序和規(guī)范，來保證組織內(nèi)的各項(xiàng)活動(dòng)按照有利于降低成本、有利于進(jìn)行成本管理的方式進(jìn)行。
結(jié)束語
市場經(jīng)濟(jì)為企業(yè)的發(fā)展提供了廣闊天地，同時(shí)也使企業(yè)面臨著激烈的市場競爭。企業(yè)要生存、發(fā)展，壯大就必須苦練內(nèi)功，采取各種措施改進(jìn)成本管理，以低于競爭對(duì)手的成本水平進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營，才能在競爭中立于不敗之地。
成本管理是企業(yè)的生命，降低成本是企業(yè)提高經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭能力的重要途徑�，F(xiàn)代企業(yè)管理需要更加關(guān)注成本管理，成本管理也必須更加科學(xué)化和系統(tǒng)化。只有把現(xiàn)代的成本控制和管理手段有效地運(yùn)用于實(shí)踐當(dāng)中，使會(huì)計(jì)和管理科學(xué)作出適應(yīng)環(huán)境的經(jīng)濟(jì)化調(diào)整，配合經(jīng)濟(jì)發(fā)展的步伐，有節(jié)奏地對(duì)現(xiàn)有的成本管理體系實(shí)施改革，才能促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高。
企業(yè)成本控制
在激烈的市場競爭環(huán)境下，成本無疑是決定企業(yè)成敗、關(guān)系企業(yè)命運(yùn)的重要因素之一，成本的高低同時(shí)也是衡量企業(yè)競爭能力的重要標(biāo)準(zhǔn)。因此，如何降低企業(yè)的成本成為擺在我們面前的一道不可回避的課題。
企業(yè)的成本控制是一項(xiàng)非常復(fù)雜且難度很大的工作，但隨著企業(yè)經(jīng)營的日益國際化，降低成本將成為關(guān)系企業(yè)存亡的首要問題，如何有效地降低成本，成為公司上下都必須思考的問題。把降低成本與增強(qiáng)企業(yè)競爭力結(jié)合起來，需要企業(yè)各有關(guān)部門樹立節(jié)約意識(shí)，從計(jì)劃、采購、生產(chǎn)、管理等各個(gè)環(huán)節(jié)人手，把成本費(fèi)用的觀念滲透到企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的每個(gè)環(huán)節(jié)，即我們通常所說的——要全方位、全過程地控制成本。
在目前社會(huì)經(jīng)濟(jì)滑坡的大背景下，效益最大化成為來自上至集團(tuán)下至區(qū)域公司的最大壓力，也逐漸成為全體員工的共識(shí)。對(duì)啤酒生產(chǎn)企業(yè)而言，提高效益，一方面要通過推廣全國統(tǒng)一的大品種，進(jìn)一步占領(lǐng)市場，以最大限度地提高噸酒銷售收入;另一方面。
更要下大力度降低成本，通過壓縮成本贏得利潤空間。在這里，筆者想從以下幾個(gè)方面分析探討制酒成本控制過程中存在的主要難點(diǎn)問題。
一事前控制的問題從目前的情況看，啤酒企業(yè)大部分的成本是在生產(chǎn)以前就決定了的，這樣，就需要引入一個(gè)事前看成本、事前控制成本的概念，需要從源頭抓起。
從啤酒企業(yè)的成本構(gòu)成上看，變動(dòng)成本占總成本的60%以上，這與原材料的采購價(jià)格、消耗情況有很大關(guān)系。其中消耗情況一旦被確定下來，則降低的幅度就有限了。
采購價(jià)格將成為控制可變成本的決定性岡素。在近幾年的啤酒原材料供應(yīng)中，不管是麥芽、酒花等原輔材料，還是玻瓶、紙箱等包裝物，價(jià)格變化波動(dòng)均較大。這就需要我們提升采購專業(yè)水平，最大限度降低采購成本。我們要一如既往地強(qiáng)化對(duì)采購團(tuán)隊(duì)的專業(yè)化建設(shè)，提升對(duì)各種物資價(jià)格的波動(dòng)趨勢(shì)研究水平和與供應(yīng)商談判的水平，爭取在本行業(yè)中的成本優(yōu)勢(shì)。
在控制消耗方面則需要通過優(yōu)化工藝、系統(tǒng)推進(jìn)標(biāo)桿管理，從而提升成本效率，達(dá)到系統(tǒng)控制消耗的目的。
另外折舊、修理費(fèi)用等固定費(fèi)用也占據(jù)成本中較大的比例，這些費(fèi)用的發(fā)生均與固定資產(chǎn)的投資規(guī)模、固定資產(chǎn)的選型有關(guān)。
如果能在這些方面優(yōu)化考慮，就可以降低投資，從而減少折舊、減少修理費(fèi)用。
在修理費(fèi)中有相當(dāng)一部分是企業(yè)無法控制的，尤其是設(shè)備維修費(fèi)，它占據(jù)維修費(fèi)總額的90%以上。設(shè)備維修費(fèi)的高低取決于兩方面因素：
一、方面是客觀因素，即機(jī)器設(shè)備的自身情況，包括使用年限和使用強(qiáng)度;另一方面就是人為的主觀岡素，即對(duì)機(jī)器設(shè)備的保養(yǎng)以及是否正規(guī)操作�？陀^因素是無法實(shí)施控制的，這就需要在工人管理方面多做文章。加強(qiáng)對(duì)操作工人的培訓(xùn)與考核力度，確保設(shè)備能安全、正常運(yùn)作，這將是控制設(shè)備維修費(fèi)用的主要手段。
另外，對(duì)維修費(fèi)用的預(yù)算管理也不能拘于一格。公司在控制維修費(fèi)用方面規(guī)定了"千升酒18元"的限額，但這也應(yīng)視具體情況而定，對(duì)于新建的工廠則要更加壓縮一些，否則容易造成不必要的支出。
二、過程控制的問題財(cái)務(wù)部門是一個(gè)綜合反映企業(yè)經(jīng)營成果的部門，它所提供的數(shù)據(jù)是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)工作的成果，是企業(yè)情況的真實(shí)記錄，雖然現(xiàn)金是經(jīng)財(cái)務(wù)部門流出的，但并不是財(cái)務(wù)部門的主動(dòng)行為。
因此，各業(yè)務(wù)部門在成本控制中起著不可替代的作用。目前，在很多人的頭腦中存在著一個(gè)認(rèn)識(shí)上的誤區(qū)，提到成本控制，就認(rèn)為是財(cái)務(wù)部門的事。由于知識(shí)的局限性，財(cái)務(wù)部門不可能對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用支出的合理性做出恰當(dāng)?shù)呐袛�。這就要求設(shè)備、技術(shù)部門以及各個(gè)車間要站在全局的高度，既要考慮滿足生產(chǎn)需要，又要平衡成本支出與設(shè)備安全、工藝要求的關(guān)系，做到最優(yōu)化的處理。
因此，成本控制是一個(gè)系統(tǒng)工程，需要企業(yè)各個(gè)業(yè)務(wù)部門的通力合作，各司其職，從企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的各環(huán)節(jié)人手，全員、全過程地參與成本控制。
要解決這個(gè)問題，應(yīng)該從費(fèi)用預(yù)算人手，由企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人直接組織編制完整的、符合實(shí)際的全面費(fèi)用預(yù)算(而不是由財(cái)務(wù)部門組織)，而且要由各個(gè)成本費(fèi)用支出部門，即各成本費(fèi)用發(fā)生點(diǎn)直接參與，對(duì)每一項(xiàng)費(fèi)用都要仔細(xì)推敲，提出詳細(xì)的費(fèi)用支出依據(jù)，既要有數(shù)量又要有價(jià)格。費(fèi)用預(yù)算是一項(xiàng)費(fèi)時(shí)費(fèi)力的復(fù)雜工作，企業(yè)的各個(gè)部門要嚴(yán)肅對(duì)待。費(fèi)用預(yù)算一旦確定下來，不可隨意改動(dòng)。在預(yù)算的執(zhí)行過程中，嚴(yán)格按照預(yù)算控制費(fèi)用的發(fā)生，對(duì)于預(yù)算外支出，要建立嚴(yán)格的審批程序和費(fèi)用發(fā)生追蹤制，使預(yù)算外費(fèi)用的發(fā)生與效益相匹配。對(duì)于無效的支出，要追究審批人或執(zhí)行人的責(zé)任，對(duì)年、季、月的預(yù)算執(zhí)行情況要有相應(yīng)的考核，以明確責(zé)任，懲前毖后。責(zé)任落實(shí)了才能從根本上控制住成本支出。
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