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蔬菜如何購買
買菜是家庭主婦每天都要做的事情，下面小編為大家介紹購買蔬菜的技巧，歡迎大家閱讀。
蔬菜如何購買
買土豆
有經(jīng)驗(yàn)的老人家會(huì)告訴你，土豆要選擇圓的、沒有破皮的，這樣削起來十分方便，而且保存的時(shí)間也較久，外皮變綠或長芽的已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。之前也聽說過很多的說法，其實(shí)跟這個(gè)也如出一轍，原來大家買土豆還這么講究的啊!
買山藥
聽說挑選山藥，重點(diǎn)是要看表皮。表皮要沒有異常斑點(diǎn)才算是比較好的，如果有異常斑點(diǎn)，那就說明這山藥已經(jīng)變質(zhì)且不宜食用了。
買豆芽
怎樣區(qū)分“化學(xué)豆芽”?大家其實(shí)可以先抓一把聞聞是否有異味，然后再看有無須根，如果有異味或者無須根就不要購買啦……
買卷心菜
卷心菜之前真的不會(huì)挑，買卷心菜的時(shí)候，建議挑選葉球堅(jiān)硬并且緊實(shí)的，頂部如果隆起，說明卷心菜內(nèi)部已經(jīng)長出了種子，也不能購買的哦!
買菜花
挑選菜花時(shí)主要看兩點(diǎn)，花球周邊要散開，而且花球要潔白微黃，沒有其他的顏色。
買韭菜
很多人都說，韭菜由寬窄葉來區(qū)分，寬葉的韭菜香味清淡，而窄葉的香味濃郁。大家的口味其實(shí)不一樣，自己喜歡哪一種就選哪一種吧!
買青菜
買青菜就要看看葉子的長短，短的品質(zhì)好、口感好，青菜還有青梗、白梗之分，白梗味道清淡，青梗味道濃郁。
買生姜
工業(yè)硫磺含有鉛、硫等對(duì)人體有害物質(zhì)，生姜一但被硫磺熏烤過，外表顯得十分白嫩并且賣相很好，大家挑選時(shí)千萬要仔細(xì)看喔。
買芹菜
聽說葉子顏色濃綠的芹菜，大家都不會(huì)去購買，因?yàn)樗鼘儆陂L期缺水造成粗纖維多，所以吃起來口感比較硬。
買蘿卜
買蘿卜的.時(shí)候大家可要注意了哦，第一要選擇根型圓滑的，第二要買分量重一些的避免買到空心蘿卜，但是蘿卜也不能貪大要選擇中小型為宜。
買番茄
有些小伙伴喜歡生吃番茄，不過建議大家，生吃的番茄最好是選擇粉紅色的，因?yàn)樗乃嵛侗容^淡;如果炒菜吃就要選擇大紅色的，這種番茄的味道比較濃郁，適合炒菜。
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