關(guān)于糕點(diǎn)的選購方法

　　老年人由于身體機(jī)能的變化，一般牙齒較為松動(dòng)，特別是已安裝了假牙的人應(yīng)購買易消化、綿軟、酥松的糕點(diǎn)，如什錦蛋糕、京式黃酥、蜂蜜麻仁蛋酥、各種蛋酥、蛋白花點(diǎn)、北京松餅、起酥、宮廷式糕點(diǎn)中的鹿筋酒餅、奶酥六品和老年?duì)I養(yǎng)蛋糕等。這些糕點(diǎn)營養(yǎng)豐富，適合老年人食用。

　　青年人可選一些酥脆、香甜和有藝術(shù)樣式的糕點(diǎn)，如造型優(yōu)美、有立體感的群鶴飛翔、南國風(fēng)光等圖案的大花點(diǎn)、椰絲角、黃油白蘭地蛋糕、各種油酥類糕點(diǎn)，又如干崩、杏仁干糧、奶白杏仁條、各種拉花小點(diǎn)心，這些糕點(diǎn)食之硬中有脆，脆中含酥。

　　肥胖的人，由于體內(nèi)脂肪過多，不宜多食動(dòng)物油或食糖較多的糕點(diǎn)，可購買鹽水燒餅、椒鹽餅，核桃薄脆、瓦底酥、松仁薄脆、南味桃酥、咸味蛋糕、咸味蛋黃酥、田蜂糕、黃蜂糕、豆糕等。

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