如何選購好生菜

　　文章導讀

　　隨著生活水平不斷的提高，越來越多的人意識到擁有健康的身體才能保證我們生活質(zhì)量的提高，所以我們在購買食物的時候最好多選擇一些新鮮的，這樣吃起來口感才能更好下面一起看一下什么樣的生菜好。

　　如何選購生菜：

　　我們比較常見的生菜有兩種，一種是圖片上這種球形的包心生菜，還有一種是葉片豎著長的奶油生菜。球形的包心生菜更適合生吃，味道會比較清甜。選購的時候主要看葉片，葉片顏色偏白的會比較嫩，顏色偏綠的吃起來可能略有點苦。不過相對的來說，偏綠色的生菜纖維素含量會稍微高一些，各取所需吧。

　　生菜的營養(yǎng)價值：

　　生菜中有幾種其它蔬菜所沒有的營養(yǎng)成分，比如能鎮(zhèn)痛催眠的萵苣素、能利尿和促進血液循環(huán)的甘露醇、能促進人體抑制病毒的干擾素誘生劑等等。而且生菜熱量非常低，纖維素含量又高，很適合減肥。

　　生菜怎么吃：

　　生菜生菜，顧名思義當然可以生吃了。無論是做西餐的生菜沙拉，還是中餐的生菜蘸醬、生菜包等等，生菜的清甜口感都非常討喜。熟吃的話，一般也就是清炒，加蒜蓉或者加蠔油，各有各的風味。

　　民以食為天，對于飲食我們不能馬虎，一定要保證質(zhì)量才可以，通過對什么樣的生菜好介紹之后，我們平時在購買生菜的時候可以按照上面的方法試一試，這樣能夠滿買到更好更符合自己口味的食物。

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