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中秋月餅購(gòu)買需要注意的事項(xiàng)
隨著中秋佳節(jié)的臨近，虞城月餅生產(chǎn)銷售也進(jìn)入旺季，相應(yīng)的食品安全問(wèn)題再次牽動(dòng)著市民的神經(jīng)。8月底至9月上旬，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局出動(dòng)執(zhí)法人員150人次，對(duì)全市轄區(qū)內(nèi)254家月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位展開(kāi)了專項(xiàng)質(zhì)量檢查，確保中秋、國(guó)慶節(jié)日期間市民能吃上安全、衛(wèi)生、放心的月餅。
本次月餅專項(xiàng)質(zhì)量檢查主要針對(duì)全市各大商店、專營(yíng)店、食品店、超市賣場(chǎng)及食品批發(fā)市場(chǎng)，現(xiàn)制蛋糕店及超市賣場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)制售月餅為質(zhì)量檢查重點(diǎn)。檢查行動(dòng)嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)者的主體資格、證照是否齊全以及是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)等情況，檢查上市月餅經(jīng)營(yíng)者是否落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度以及月餅包裝、標(biāo)識(shí)是否符合規(guī)定和儲(chǔ)存情況等，保證月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位來(lái)源渠道合法正規(guī)，切實(shí)做到不進(jìn)、不存、不銷不合格的月餅。
9月8日上午，市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員來(lái)到常熟歐尚超市黃河路店，對(duì)超市內(nèi)散稱月餅、禮盒月餅以及現(xiàn)烤現(xiàn)賣月餅的外包裝、生產(chǎn)保質(zhì)標(biāo)簽及月餅進(jìn)銷貨臺(tái)賬等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查，并深入月餅面包生產(chǎn)房、食品儲(chǔ)物室等場(chǎng)所進(jìn)行查看。在散稱月餅柜臺(tái)前，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品標(biāo)簽上只注明了保質(zhì)期為7天，并沒(méi)有寫清楚具體的生產(chǎn)日期，當(dāng)場(chǎng)要求該月餅柜臺(tái)暫停售賣立即進(jìn)行整改。同時(shí)，針對(duì)只是租賃歐尚內(nèi)部場(chǎng)地的其他品牌現(xiàn)烤鮮肉月餅，執(zhí)法人員提醒超市負(fù)責(zé)人要立即讓租賃者自己?jiǎn)为?dú)去辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
精美的月餅禮盒包裝，往往會(huì)讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品充滿期待而忽視了產(chǎn)品本身的安全問(wèn)題。當(dāng)天，執(zhí)法人員隨機(jī)抽查了生產(chǎn)廠家地址位于江蘇常州的一款禮盒月餅，發(fā)現(xiàn)該產(chǎn)品生產(chǎn)日期標(biāo)注為“9月6日”。由于與上柜時(shí)間距離過(guò)近，執(zhí)法人員立即要求超市相關(guān)負(fù)責(zé)人向該供應(yīng)商進(jìn)行確認(rèn)核實(shí)，標(biāo)注的生產(chǎn)日期究竟為產(chǎn)品生產(chǎn)日期還是出廠日期，并督促負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、購(gòu)銷臺(tái)賬、索證索票、質(zhì)量承諾制度，牢固樹立誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)。
市場(chǎng)監(jiān)督管理局城北分局副局長(zhǎng)田金珍表示，現(xiàn)烤現(xiàn)賣自制的月餅是此次專項(xiàng)檢查的重點(diǎn)，執(zhí)法人員主要檢查其原料、輔料、添加劑是否符合相應(yīng)的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，特別是要督促商家遵守進(jìn)貨查驗(yàn)與記錄制度、生產(chǎn)場(chǎng)所食品安全設(shè)施、月餅儲(chǔ)存條件以及從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的食品安全意識(shí)，讓商家嚴(yán)格按照《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)要求落實(shí)好食品安全管理制度。
根據(jù)目前抽查情況來(lái)看，本市大部分月餅生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位臺(tái)賬資料齊全，能夠按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)、銷售，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)用回收和過(guò)期餡料加工月餅等違法違規(guī)行為，所有企業(yè)已停止使用含鋁食品添加劑。針對(duì)少數(shù)企業(yè)存在的現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況較差、出廠檢驗(yàn)工作開(kāi)展不正常、索證索票不齊全、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員已要求企業(yè)限期整改并提交整改報(bào)告。
為加強(qiáng)月餅市場(chǎng)整頓效果，9月6日至11日，市場(chǎng)監(jiān)督管理局將對(duì)本市重點(diǎn)商店、超市賣場(chǎng)、食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)戶等開(kāi)展隨機(jī)的月餅抽樣檢驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果將會(huì)通過(guò)媒體或網(wǎng)站及時(shí)向社會(huì)公布，對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位將進(jìn)行嚴(yán)厲查處。
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