藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和挑選方法

　　這個(gè)藍(lán)莓是一種非常非常有營(yíng)養(yǎng)的食材，這藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及這個(gè)藍(lán)莓的挑選方法，接下來(lái)趕緊跟著小編一起來(lái)看看吧!

　　藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　醫(yī)學(xué)專家表示，每一百克藍(lán)莓中檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸2.3g，胡蘿卜素0.25mg，維生素C高達(dá)53mg，經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)檢測(cè)中心檢測(cè)，藍(lán)莓漿果中含有19種氨基酸，其中含有人體所必須的8種氨基酸，而且比例適當(dāng)。

　　此外，藍(lán)莓漿果中還檢測(cè)出維生素D、鈣、磷、鐵、鋅、硒、SOD，其中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114-249微克，鋅2.1-4.3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克。尤其是藍(lán)莓還含有著其他植物少有花青素等。

　　維生素C

　　藍(lán)莓中富含維生素C，有增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力;對(duì)一般的傷風(fēng)感冒，咽喉疼痛以及腹瀉也有一定改善作用。

　　花青素

　　花青素是一種對(duì)防止視力降低和退化對(duì)血管硬化、心臟疾病、減緩衰老，增強(qiáng)記憶力都有顯著功效的活性物質(zhì)。藍(lán)莓中花青素含量非常高，同時(shí)花青素種類也十分豐富，研究發(fā)現(xiàn)高叢藍(lán)莓果中含花青素成分竟高達(dá)15種之多，雖然不同品種藍(lán)莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相對(duì)較高。

　　花色苷色素

　　研究表明花色苷色素對(duì)眼睛有良好的保健作用，能夠減輕眼的疲勞及提高夜間視力，藍(lán)莓果實(shí)中富含的花色苷色素特別適合眼睛長(zhǎng)期工作的人。

　　現(xiàn)代社會(huì)中，電視，汽車和計(jì)算機(jī)的廣泛普及，工作壓力和生活壓力的增大，眼睛疲勞和與之相關(guān)的眼病越來(lái)越多，根據(jù)美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，每天食用藍(lán)莓產(chǎn)品40-80克，可以達(dá)到眼睛保健的目的。

　　果膠

　　藍(lán)莓的果膠含量很高，約是一般蘋果或香蕉果膠含量的1-3倍。能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康。因?yàn)榭茖W(xué)研究發(fā)現(xiàn)，果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時(shí)有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對(duì)多種現(xiàn)代“文明病起到很好的預(yù)防和輔助治療作用。

　　根據(jù)許多研究的顯示，果膠這種可溶性的纖維質(zhì)可降低膽固醇，減少得冠狀動(dòng)脈疾病的幾率，進(jìn)而預(yù)防心臟病發(fā)作及中風(fēng)。藍(lán)莓含有相當(dāng)多的鉀，鉀能幫助維持體內(nèi)的液體平衡，正常的血壓及心臟功能。

　　這個(gè)黃金牌磷脂軟膠囊真的是一種非常好的產(chǎn)品。這產(chǎn)品中所用到的大豆都是采用上等的非轉(zhuǎn)基因大豆作為原料。其效果是非常好的。對(duì)于降血壓的功能也是比較好的。那么，接下來(lái)趕緊跟著小編一起來(lái)看看這個(gè)產(chǎn)品的用戶評(píng)價(jià)吧！

　　相信廣大的讀者朋友們看完了以上的這款產(chǎn)品是不是已經(jīng)非常的了解了呢！如果還沒了解的話！

　　怎么挑新鮮的藍(lán)莓

　　藍(lán)莓成熟季

　　大棚的4月5月就下來(lái)了，但是正常的需要6-7月份才下來(lái)。所以市面上應(yīng)該在6月7月買的是應(yīng)季的，不是大棚的藍(lán)莓。

　　看表面

　　藍(lán)莓表面有一層白霧，這層白霧據(jù)說(shuō)是沒有污染的藍(lán)莓才會(huì)有。所以不用在乎上面的這一層，直接挑選就行。

　　看顏色

　　都是深紫色的比較好，淺色的只能說(shuō)明還不成熟。所以選擇深顏色的藍(lán)莓，比較成熟的，會(huì)更甜更有營(yíng)養(yǎng)一些。

　　看大小

　　大個(gè)的是人工養(yǎng)殖的，小個(gè)的有可能是野生的。但是現(xiàn)在野生的藍(lán)莓很少，大家都去采野生藍(lán)莓相信野生的早就被采光了。但是實(shí)話實(shí)說(shuō)，大個(gè)的藍(lán)莓口感要比小的好的多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是一樣的。

　　看表皮

　　藍(lán)莓放置時(shí)間久了會(huì)有小凹陷，就是腐爛的小坑。有一次小雞挑了兩盒藍(lán)莓，一盒是好的，另外一盒回家看到有些不仔細(xì)看根本看不到的小坑，于是就被坑了。

　　結(jié)語(yǔ)：相信看完了以上的這篇文章之后，大家對(duì)于這個(gè)藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藍(lán)莓的挑選方法一定是有了一個(gè)比較全新的認(rèn)識(shí)以及有了一個(gè)全面的了解了吧!這個(gè)藍(lán)莓是非常有營(yíng)養(yǎng)的食材，平時(shí)可以多吃一些哦!

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